株式会社セブン‐イレブン・ジャパンのプレスリリース
株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、執行役員社長：阿久津 知洋）は新商品やイベントを通じてお客様に「美味しさ」と「楽しさ」を提供することを進めるなか、『セブン‐イレブン おいしさ伝え隊』と題しセブン‐イレブンの商品のおいしさやこだわりについて、動画でわかりやすくご紹介しています。今回は人気のサンドイッチ「シャキシャキレタスサンド」のこだわりを紹介します。
「シャキシャキレタスサンド」のこだわり
セブン‐イレブンで長年愛され続けている「シャキシャキレタスサンド」をご紹介します。このサンドイッチは、みずみずしいレタスのシャキシャキとした食感とこだわりのフレンチソースが絶妙にマッチした一品です。
おいしさのヒミツ４つのポイント
（1）仕入れ・配送
おいしいさを保つためにレタスは低温で温度管理されて工場に運ばれます。
（2）レタスの洗い方
１枚ずつ光に透かして異物などをチェック。
自動洗浄機で「洗浄」→「殺菌」→「すすぎ」を行います。
水はジャグジーのように循環させて洗浄します。
冷たい水できれいに洗うことがシャキシャキ食感のポイント！
（3）フレンチソース
サンドイッチにトッピングする直前にフレンチソースをつくります。
工場ですりおろしたにんじんと玉ねぎをたっぷり使用しています。
野菜のうまみを感じるフレンチソースに仕上げています。
（4）トッピング
サンドイッチ専用の食パンをカットします。
カットしたパンの耳は家畜のエサなどに再利用しています。
カットしたパンにハムとフレンチソースをのせて、レタスを重ねていきます。
レタスの葉を平らにして層をつくることでシャキシャキした食感になります。
丁寧に仕上げて完成です！
セブン‐イレブンおいしさ伝え隊
公開日時：公開中
タイトル：『ロングセラー★シャキシャキレタスサンドのヒミツ』篇
動画ＵＲＬ：https://www.youtube.com/watch?v=ohbJHvJI4Z8&t=2s
※動画の内容は撮影時点の情報です。
動画で紹介されている商品
■「シャキシャキレタスサンド」
価格：310円（税込334.80円）
発売日：発売中
販売エリア：全国（一部地区除く）
※地域により規格が異なります。
シャキシャキしたレタスにハムとチーズを組合せたサンドイッチ。ソースは蜂蜜を加えたさっぱりした味わい。
※店舗によって価格が異なる場合がございます。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。
※予定数が終了又は諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もございます。
※店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がございます。
※画像はイメージです。
※情報は現時点でのものです。最新の情報はHPをご確認ください。