食マーケティング総合企業の株式会社favy（代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）は、東京・銀座にあるシェフのためのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』にて、ランチ営業を開始いたします。
週末には、約70種類が食べ放題となるランチビュッフェを、平日には低温調理肉を使ったローストビーフ丼とサラダビュッフェをご提供いたします。
■『re:Dine GINZA』週末ランチビュッフェ概要
週末は、ランチビュッフェを開催いたします。なかでもイチオシは、北海道産希少部位を使ったローストビーフや鴨のローストなど、低温でじっくり焼き上げた4種類の厳選したお肉のライブカット。農家直送の無農薬野菜を中心としたサラダバーには、化学調味料不使用のドレッシングをご用意するなど、 約70種類の身体がよろこぶビュッフェをご堪能いただけます。
また、キッズチェアやお子様用食器もございますので、ご家族連れ、ママ会などでもお気軽にご来店ください。
・開催日：土曜日、日曜日
・営業時間：11:30〜15:00（最終入店14:00、14:30L.O.）
・料金： 中学生以上3,980円、4歳〜小学6年生まで1,980円、3歳以下無料（税抜）
※お茶、ジュース、『coffee mafia銀座』のコーヒーは料金に含まれます。
■『re:Dine GINZA』平日ランチ開催概要
低温調理した柔らかくジューシーなお肉を使ったローストビーフ丼と、農家直送の有機野菜を中心とした新鮮野菜のサラダバーをお楽しみいただけます。今後、メインメニューのラインナップは順次追加を予定しております。
・平日ランチメニュー：低温調理ローストビーフ丼、サラダバー、お飲み物
・販売価格： レギュラーサイズ／1,200円、ラージサイズ／1,500円（税抜）
・営業時間：11:30〜14:30（14:00L.O.）
※『coffee mafia銀座』のコーヒーは、別途＋150円頂戴いたします。
■シェフのためのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』、ランチ時間帯での入居希望シェフの募集開始
『re:Dine GINZA』とは、独立や起業を目指す次世代のシェフの挑戦を応援するべく、120の客席とホールスタッフ、5つのキッチンを備えたシェア型レストランです。見かけは1つの飲食店ですが、厨房も客席もシェアをする日本初となる次世代の飲食店です。入居するシェフは、各々でメニュー考案と料理提供を行うため、お客様はさまざまなジャンルの料理をお楽しみいただけます。
そんな『re:Dine GINZA』では、この度、ランチの時間帯にご入居いただけるシェフの募集を開始いたします。独立、起業をご希望のシェフは、この機会に奮ってご応募ください。
※日本初は、当社調べによる。（2018年9月3日時点）
・募集ページ：http://www.favy.co.jp/chefcoworking/wanted/lp02.html
【『re:Dine GINZA』店舗概要】
・住所：東京都中央区銀座4丁目3-1 並木館9F（東京メトロ銀座駅C8出口すぐ）
・営業時間：平日ランチ11:30〜14:30（L.O. 14:00）、週末ランチ11:30〜15:00（L.O. 14:30）
ディナー17:00〜23:00（フードL.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）
・Tel：050-3628-5009
・店舗HP：https://ginza.redine.jp/
【会社概要】
会社名：株式会社favy
所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル 7F
事業内容：飲食市場に特化したマーケティング支援および飲食店運営