ヒルトン東京のプレスリリース
【2019年4月2日】ヒルトン東京（東京都新宿区 総支配人マイク・ウィリアムソン）2階パティセリー「FILOU」（フィルゥ）では、5月12日（日）の母の日に合わせ、5月1日（水）より5月12日（日）までの期間、フラワーブーケのようなテイクアクトケーキ2種類を¥4,000～にて販売いたします。ケーキボックスを開けた瞬間、まるで花束を受け取ったかのような華やいだ気持ちをかき立てるケーキで、今年の母の日のお祝いをしませんか？
『ガトー・メルシー』（写真上）は、アーモンドのスポンジケーキの上に、苺とルビーチョコレートのムースを配し、サイドをチョコレートでラッピング。ホワイトチョコレートをカーネーションの花のように1つ1つ丁寧にシェイビングして仕上げます。ムースの中に忍ばせたレモンのクリームとミントゼリーが爽やかなアクセントとなり、さっぱりとお楽しみいただけます。格子柄のチョコレートボックスの中に様々なフルーツを並べ、お花のギフトボックスのような華やかさが目を引く『ビジュー・ドゥ・フルール』（写真下）は、ピスタチオクリームを合わせたタルトの上に、ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカラントを彩りよく飾り、ココナッツフレーバーのチュイルをトッピング。濃厚なピスタチオの風味とベリーの酸味のバランスが絶妙なフルーツタルトケーキです。
お花のプレゼントは一味違う、一緒に味わうケーキの母の日ギフトで、普段はあまり言葉に出来ない感謝の気持ちをお母様に伝えてみてはいかがでしょうか。
【母の日テイクアウトケーキ「スイーツ・ブーケ」概要】
■販売店： パティセリーFILOU
（ヒルトン東京2階）
■販売期間： 5月1日（水）～5月12日（日）
■営業時間： 11:00am – 10:00pm
■アイテム＆料金： 『ビジュー・ドゥ・フルール』 ¥4,000 ＜作：ペストリーシェフ 鷲見 真奈美＞
『ガトー・メルシー』 ¥4,900 ＜作：ペストリーシェフ 渡部 裕樹＞
■監修：エグゼクティブペストリーシェフ 播田修
※料金は税金込みとなっております
■ウェブサイト： https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/item/filou_1905