株式会社ファイブフォックスのプレスリリース
㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。4月10日（水）に、東北地方に2店舗目となる、カフェコムサ仙台パルコ店がオープンします。オープニングスペシャルとして、宮城県のオリジナル品種のいちごである「もういっこ」と、ずんだからヒントを得た、ずんだクリームを合わせたケーキを発売します。
Opening Special Cake『宮城県「もういっこ」いちごとずんだクリームのケーキ』ベース：マスカルポーネ
宮城県産の「もういっこ」をふんだんに使用しました。枝豆のつぶつぶ食感が魅力的な東北の郷土菓子に使われる、ずんだ餡を混ぜたクリームと合わせ、春らしく飾りつけています。
○宮城県産「もういっこ」
2008年に品種登録された宮城県のオリジナル品種です。「さちのか」を親に持ち、優しい甘さと鮮やかな紅色が特徴。おいしくて1つ食べると、つい「もういっこ」と食べてしまうことから名付けられました。
［カフェコムサ仙台パルコ店］
○住所：宮城県仙台市青葉区中央3-7-5 仙台パルコ2 4Ｆ
○営業時間：10時～21時
https://sendai.parco.jp/page/spring_newshop/
カフェコムサは、日本全国の産地や農園の厳選した旬のフルーツを、ふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。その日お店でカットした、みずみずしく新鮮なフルーツを使用し、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように、クリームは砂糖の量を抑えています。フルーツの旬と共に、ケーキを通じて日本の四季や行事を感じることができる、アート感覚溢れるケーキをつくっています。