繊細なスモーキーさを持つ「ボウモア」と「薪火料理」が共鳴するペアリングイベント「BOWMORE BLACK VOYAGE」を開催
サントリー株式会社のプレスリリース
サントリー株式会社は、スコットランドのシングルモルトウイスキー 「ボウモア（BOWMORE）」 ブランドのリニューアルを記念し、代々木上原で注目を集めるガストロノミー「Ukiyo」にて、ペアリングランチイベント「BOWMORE BLACK VOYAGE」を12月9日(火)・10日(水)の2日間にわたり開催しました。
当日は、生まれ変わった「ボウモア」とともに、この日のための特別なペアリングコースメニューが提供され、 サントリー株式会社スピリッツ本部ウイスキー部課長の佐藤勇介より、ブランドのリニューアルの背景と新たな挑戦についての説明を行いました。
■ 伝統の“白”から、力強く上質な“黒”へ。新生「ボウモア」の幕開け
「ボウモア」は、その象徴的なラベルデザインを伝統の“白”から、力強く上質感を湛えた“黒”へと一新します。これは単なる色の変更ではなく、1779年の創業という古い歴史を誇り、伝統を持つ「ボウモア」が、より現代的なラグジュアリーブランドへと進化する「新たな時代の幕開け」を象徴するものです。
会場内は、この新生「ボウモア」の“黒”の世界を、アイラ島の岩礁やピート（泥炭）をイメージした装飾で表現しました。
また、このリニューアルを象徴する新たなラインナップとして、シェリー樽原酒の芳醇な甘みと「ボウモア」らしいスモーキーさが見事に調和した「ボウモア シェリー 12年」「ボウモア シェリー 15年」「ボウモア シェリー 18年」の新発売を発表し、リニューアルされたボトルを一堂にディスプレイしました。
■ 「ボウモア」と「薪火料理」、2つのスモーキーの共演
会の冒頭、サントリー株式会社スピリッツ本部ウイスキー部課長の佐藤勇介が登壇。ボウモア蒸溜所の歴史や、伝統的なフロアモルティング製法へのこだわり、そして今回のリニューアルに込めた思いについてプレゼンテーションを行いました。
テイスティングセッションでは、新発売の「ボウモア シェリー」3種が、「Ukiyo」のシェフによる、この日のためだけに考案された特別なペアリングコースと共に提供されました。
今回のイベントの核は、繊細なスモーキーさを持つ「ボウモア（BOWMORE）」とスモーキーさが特長の「薪火料理」の共演。スパイスと炭火、季節の情景を巧みに操る「Ukiyo」のシェフTOSHI AKAMA氏とソムリエ竹内直人氏が、食材の旨味を最大限に引き出す「薪火料理」と、「ボウモア」の持つエレガントなスモーキーさやシェリー樽由来の芳醇な甘みを掛け合わせ、互いを高め合う唯一無二のマリアージュを提案しました。
■ 俳優・坂東工さん、サッカー選手・鈴木啓太さん、モデル・畑野ひろ子さんら豪華ゲストも来場
イベントには、俳優・坂東工さん、モデル・三浦理志さん、サッカー選手・鈴木啓太さん、モデル・畑野ひろ子さんをはじめ、スペシャルゲストが多数来場。「ドレスコード：サムシング・ブラック」のもと、黒の装いに身を包んだゲストたちは、「ボウモア」と「薪火料理」が織りなす五感に響く体験を堪能しました。
ゲストからは「料理のソースにまでボウモアが使われていて、ボウモアの深い魅力をより感じることができた」「ボウモアのスモーキーさと薪火料理が非常にマッチしていた」「シェリー樽の甘みが加わることで、スモーキーさがよりエレガントに感じられる」「黒で統一されたパッケージは洗練されていて、バーやレストランでもひときわ存在感を放ちそう」といった声が聞かれました。
リニューアルした新商品「ボウモア シェリー 12年」「ボウモア シェリー 15年」「ボウモア シェリー 18年」は、2025年11月4日（火）より発売中です。
■ 製品情報
製品名：ボウモア シェリー 12年
容量：700㎖
希望小売価格：7,590円（税抜）
アルコール度数：40 %
製品名：ボウモア シェリー 15年
容量：700㎖
希望小売価格：13,754円（税抜）
アルコール度数：43 %
製品名：ボウモア シェリー 18年
容量：700㎖
希望小売価格：19,320円（税抜）
アルコール度数：43 %
■ 登壇者プロフィール
サントリー株式会社 スピリッツ本部ウイスキー部課長 佐藤 勇介（さとう ゆうすけ）
経歴：2009年サントリー株式会社入社。営業部門を経て、マーケティング本部に配属。ビールブランドのマーケティングに長年従事し、2025年より現職。ジャパニーズウイスキーおよび輸入ウイスキーのブランド戦略を統括。
▽本件に関するお客様からの問い合わせ先
サントリーお客様センター https://www.suntory.co.jp/customer/
▽「ボウモア」ホームページ