～ 街中華の常識を覆す！？和牛の甘みと旨味が爆発する、至高の“贅沢中華”を店舗限定で販売開始 ～
株式会社エムピーキッチンのプレスリリース
株式会社エムピーキッチンホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上竹彦）傘下の株式会社エムピーキッチンが運営する『薄皮餃子専門 渋谷餃子』は、2025年12月16日（火）より、ブランド初の試みとなる和牛を使用した新メニュー「和牛餃子」および「和牛チャーハン」を、渋谷本店・新宿西口店の2店舗限定で販売開始いたします。
■ 開発の背景：街中華で味わう「身近な贅沢」
「安くて旨い」をモットーとする渋谷餃子ですが、お客様より「たまには少し贅沢なメニューも食べてみたい」「お酒に合う濃厚な肉料理が欲しい」というお声を多数いただいておりました。 そこで今回、日本の食の宝である「和牛」に着目。渋谷餃子ならではの親しみやすさはそのままに、和牛特有の脂の甘みとコクを最大限に引き出した、ビールやハイボールが止まらなくなる“禁断の新メニュー”を開発いたしました。
■ 商品の特徴
じゅわっと広がる和牛の甘み！「和牛餃子」
通常の渋谷餃子は野菜たっぷりの軽やかな味わいが特徴ですが、「和牛餃子」は“肉の旨味”を主役に据えました。一口噛んだ瞬間に、和牛ならではの上質な脂の甘みと、濃厚な肉汁が口いっぱいに広がります。お好みで茎わさびをつけて、さっぱりとした後味をお楽しみください。
香りで魅せる「和牛チャーハン」
和牛の細切れを贅沢に使用し、強火で一気に煽った至高のチャーハンです。お米一粒一粒に和牛の脂（牛脂）の旨味がコーティングされ、噛むほどにコクを感じられます。仕上げの特製醤油ダレが焦げる香ばしい匂いが食欲をそそる、〆にもメインにもなる一皿です。
■ 商品概要
1. 和牛餃子（3個入り）
価格： 580円（税込）
特徴： 一つ一つ丁寧に手包みし、和牛の挽肉を贅沢に使用。肉汁のジューシーさと和牛の芳醇な香りが楽しめるプレミアムな餃子です。
2. 和牛チャーハン
価格： 980円（税込）
特徴： 和牛の旨味が溶け出した脂で炒めることで、濃厚なコクを実現。ゴロゴロ入った和牛の食感もアクセントに。
■ 販売店舗・期間
販売開始日： 2025年12月16日（火）～
販売店舗： 渋谷餃子 渋谷本店・新宿西口店
※上記2店舗限定での販売となります。
■ 薄皮餃子専門 渋谷餃子について
「餃子を囲んで、楽しいひとときを。」が渋谷餃子のコンセプトです。渋谷餃子の代名詞、薄皮餃子はご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。どんなシーンでも気軽に美味しく楽しめる本格餃子を提供したい。その想いからこだわり続け、独自開発した極限まで薄い皮で包んだ、自慢の本格餃子をご堪能あれ。
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■会社概要
会社名：株式会社エムピーキッチンホールディングス
本社所在地：東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2F
代表者：代表取締役会長 村上竹彦
事業内容：飲食店の総合開発及び運営