株式会社 エーデルワイスのプレスリリース
フランス・ブルターニュの美味しさをお届けする焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ 」は、大阪にて大好評いただいたイベント「フィナンシェジャック」を東京でも展開します！個性的で特別感のある限定フィナンシェなど8種ものフィナンシェで焼き立てショーケースの半分を埋め尽くす「フィナンシェジャック」を、2026年1月7日(水)より新宿小田急店を皮切りに東京の3店舗にてそれぞれ期間限定で開催いたします。
ブルトンヌのオープン以来No.1の人気を誇る、店舗併設の厨房で焼き上げる「焼き立てフィナンシェ」。今年10月に阪急うめだ本店で開催した「フィナンシェジャック」では、12日間で約23,000個(※)のフィナンシェを販売し、大盛況のうちに終了いたしました。ありがたいことに東京での開催を望むお声を多く頂戴し、このたび東京3店舗での開催が決定いたしました。
ブルトンヌのフィナンシェは、焦がしバターとアーモンドの深いコクと香ばしさをとじ込め、隠し味の“ゲランドの塩”が素材の風味を一層引き立てる贅沢な美味しさの生地が自慢です。そんなブルトンヌのフィナンシェの魅力をお楽しみいただける、通常の季節展開の中ではなかなかお出しできなかった個性的で特別感のある6種の限定フィナンシェと、定番の〈プレーン〉、季節商品の中で最も人気の高い〈ガナッシュショコラ〉を合わせた、合計8種ものフィナンシェが勢揃いします。
ブルトンヌの焼き立てフィナンシェファンの皆さまも、まだ食べたことのない皆さまも、ぜひこの機会にお越しいただき ブルトンヌのフィナンシェの更なる魅力をご堪能ください。
※期間中フィナンシェ8種類合計の販売数
ブルトンヌのフィナンシェの魅力
外はカリッ、中は香ばしいバターの薫り
毎日、店舗併設の厨房のオーブンで何度も焼き上げることで、できるだけ焼き立ての状態でお出ししているブルトンヌのフィナンシェ。フィナンシェといえば、インゴット型（長方形）が一般的ですが、ブルトンヌのフィナンシェはオーバル型が特徴です。角がない分口あたりがやさしく、プックリとしたふくらみによって生地のおいしさをより感じていただけるような形状にこだわりました。フィナンシェ生地は、アーモンドは皮付きのプードルを合わせて使用することで 深いコクと香ばしさを生み出し、バターはノワゼット色になるまで鍋で火にかけて仕上げた澄んだ焦がしバターにしてから合わせることで、奥深く濃厚な味わいを引き出しています。さらにブルターニュ特産のゲランドの塩できりっと味わいを引き締めたこだわりの生地を、外側はカリッと香ばしく、中はふんわりしっとりとした絶妙な食感になるよう焼き上げた自慢のフィナンシェです。
フィナンシェジャック ラインナップ（全8種）
個性豊かなフィナンシェたち。ぜひ全種類を制覇して、推しフィナンシェを見つけてください！
フィナンシェ
焦がしバターの深い味わいとアーモン ドの香ばしさをとじ込めました。ゲランドの塩が隠し味です。
【価格】税込 ¥249（本体価格￥230）
（限定）フィナンシェ〈キャラメル・サレ〉
濃厚なキャラメル生地と、香ばしいアーモンドマカロン、ゲランドの塩が引き立て合う食感も楽しいフィナンシェ。
【価格】税込 ¥324（本体価格￥300）
（限定）フィナンシェ〈チュロス〉
シナモンシュガーをまとった、チュロスのような美味しさが楽しめるフィナンシェ。
【価格】税込 ¥303（本体価格￥280）
（限定）フィナンシェ〈チェリーとチーズ〉
甘酸っぱいチェリーのジャムと濃厚なチーズクリームの甘じょっぱい味わいがマッチした、クセになる美味しさ。
【価格】税込 ¥357（本体価格￥330）
（期間限定）フィナンシェ〈ガナッシュショコラ〉
濃厚なガナッシュをしぼり、カカオ分65%のビターチョコレートをのせて焼き上げました。
【価格】税込 ¥303（本体価格￥280）
（限定）フィナンシェ グラッセ〈フランボワーズ〉
甘酸っぱいフランボワーズのジャムをしぼり、フランボワーズのアイシングで仕上げました。
【価格】税込 ¥368（本体価格￥340）
（限定）フィナンシェ グラッセ〈抹茶と栗〉
西尾の抹茶を使用した抹茶生地に風味豊かな栗をのせて焼き上げ、抹茶のアイシングで仕上げました。
【価格】税込 ¥389（本体価格￥360）
（限定）フィナンシェ〈ラムレーズンサンド〉
芳醇なラムレーズンとホワイトチョコを使用したクリームをサンドした贅沢な美味しさ。
【価格】税込 ¥432（本体価格￥400）
イベント概要
【イベント名】フィナンシェジャック
【場所・期間】
・新宿小田急店 ：東京都新宿区西新宿1-5-1 小田急百貨店 新宿店 地下1階（新宿西口ハルク）
2026年1月7日(水)～1月18日(日)
・渋谷ヒカリエ店：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店 地下2階
2026年1月14日(水)～1月25日(日)
・池袋東武店：東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店 B1F 9番地
2026年1月21日(水)～1月31日(土)
※各店イベント開催の期間中、一部商品の販売をお休みさせていただきます
焼き菓子専門店〈ビスキュイテリエ ブルトンヌ〉は、2012年10月にオープンした、株式会社エーデルワイス（本社所在地：神戸市中央区／代表取締役社長：比屋根祥行）が展開する焼き菓子専門店です。フランス・ブルターニュで愛されてきたお菓子を中心に、素朴ながらも味わい深い焼き菓子をお届けしています。
【ブランドHP】https://www.bretonne-bis.com/
【公式オンラインショップ】https://shop.bretonne-bis.com/
【公式Instagram】https://www.instagram.com/biscuiterie_bretonne/