12/19(金)より一般予約スタート！宝石のように煌めくスイーツと、あまおうスイーツに囲まれてお姫さま気分！？
株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ大阪
ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」
『スーパースイーツビュッフェ2026 ～ホテルでいちご狩り～』
ホテルニューオータニ大阪では、ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、いちごと相性の良い素材を月替わりで提供し、甘くときめく“いちごのストーリー”をお届けする『スーパースイーツビュッフェ2026 ～ホテルでいちご狩り～』を、2026年1月5日（月）～4月28日（火）の期間で開催いたします。
※『ジュエリー』がテーマのビュッフェは2026年2月16日（月）～3月31日（火）
宝石のように艶やかないちごスイーツが並ぶ、春めくスイーツビュッフェ。
“元祖いちごビュッフェ”のパイオニア、ホテルニューオータニ大阪。
これまでに累計30万人以上が訪れたこの人気イベントは、“いちごブーム”を牽引し続けるホテルスイーツの代名詞として、今なお多くのファンに愛されてまいりましたが、2026年は“恋するいちご”をテーマに新登場。いちごが恋に落ちた“運命のパートナー”を月替わりでお届けします。
“クリスマス”、”ショコラ＆フロマージュ”に続いての2月16日からの第3弾は、“ジュエリー”をテーマで開催。宝石のように艶やかないちごスイーツが並ぶ、春めくビュッフェ。キラキラ輝くスイーツたちが、恋のときめきを一層引き立てます。
アート作品のような繊細な輝きを纏ったスイーツが新登場！
豊かな風味のピスタチオを贅沢に使用し、濃厚なクリームと香ばしいタルト生地で仕上げた「ピスタチオタルト」は、生クリームとキラキラと輝く銀の飾りをトッピング。ジュエリーのような煌めきと、ナッツの奥深いコクが重なり合う至福の味わいです。いちごの美味しさを凝縮した鮮やかなルージュカラーのクリームと、サクサクのタルト生地を組み合わせた「ルージュタルト」は、ひと口食べれば芳醇ないちごの香りが広がり、まさに“ジュエリー”ビュッフェにふさわしい、目にも美しい一品です。
鮮やかな紫色とヨーグルトの爽やかな酸味を2層で仕立てた「バタフライピーとヨーグルトジュレ」は、華やかなビュッフェの中で、ひときわ透明感のある輝きを放ち、リフレッシュさせてくれる美しい一品です。クレモンティーヌ（柑橘）の果汁をふんだんに使用し、透明感のあるゼリーで閉じ込めた「クレモンティーヌのジュレ」はギュッと凝縮された柑橘の甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、フレッシュで美しい一品です。
ホテルニューオータニを代表するスイーツもビュッフェサイズで登場！
スーパースイーツビュッフェでは、誰もが知る定番のスイーツをシェフパティシエがホテルならではのこだわり素材や調理法で昇華させ、“究極の逸品”として誕生したホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」を、ビュッフェサイズでお好きなだけご堪能いただけることが最大の魅力の一つです。
そんな「スーパーシリーズ」の始まりでもあり、なかでも特に人気が高い、“王道にして究極”を目指した「新スーパーあまおうショートケーキ」がかわいいビュッフェサイズで登場。シンプルながらも、博多あまおうの魅力を存分に味わえるよう、カステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用したスポンジ生地・九州大牟田産の生クリームを採用した極上のショートケーキは絶品の一言。
さらに、糖度14度以上のみずみずしいマスクメロンだけを使用した「スーパーメロンショートケーキ」もビュッフェサイズでラインアップ。すべての素材にこだわり、ふんわりと軽い仕上がりの中に、豊かな風味を凝縮させた極上のショートケーキもあわせてお愉しみください。
とろけるスイーツアイテムを2種ご用意。
①いちごチョコレートフォンデュ
煌めくスイーツに囲まれながら、ご自身で愉しむ体験型オプションとして、「いちごチョコレートフォンデュ」をご用意しました。提供するフォンデュソースは、パティシエが厳選した上質なカカオをブレンドした、香り高い濃厚な特製いちごチョコレートソース。フレッシュで瑞々しいいちごを、温かいいちごチョコにたっぷりディップして味わう瞬間は、まさに至福のひとときです。自分だけのディップ体験をプラスすることで、さらに特別で愉しい時間をお過ごしいただけます。
②はちみつプレート
はちみつは、いちごスイーツとも相性抜群。その他にもミルク風味の濃厚なソフトクリームに、ナッツやドライフルーツ、ヘーゼルナッツや3種のベリーなどの特製フレーバーソースもご用意。
お好みのカスタマイズして、贅沢なパフェづくりをお愉しみください。
販売概要
ホテルニューオータニ大阪
ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」
『スーパースイーツビュッフェ2026～ホテルでいちご狩り～』
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/strawberry/
[期間] 2026年１月５日（月）～4月28日（火）※『ジュエリー』がテーマのビュッフェは2月16日（月）～3月31日（火）
[時間] 平日 11：30～17：00（最終入店15：30）土・日・祝日 11：30～18：00（最終入店16：30）
※各90分制
[料金] 大人 平日￥6,800 土・日・祝日￥7,500 ／ 小学生￥4,000 ／ 幼児（4歳以上）￥3,000※税金・サービス料共
[場所] ホテルニューオータニ大阪 大阪市中央区城見1-4-1ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」（ロビィ階）
[お問合せ] Tel: 06-6949-3276（ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」直通）※写真はすべてイメージです。
※食材の入荷状況等により、内容が予告なく変更となる場合があります。
ホテルニューオータニ大阪は、1986年9月1日の開業以来、世界中のお客さまのご愛顧を賜りながら大阪城とともに歩み続け、2026年に40周年を迎えます。
これまでの歴史を礎に50年、100年と続く未来を見据え、おもてなしの進化と“ニュー”の創造を重ねてまいります。今後もさまざまな新商品を予定しておりますので、ぜひご期待ください。