株式会社にんべんのプレスリリース
株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、日本橋周辺地域で開催中の「カナエルNIHONBASHI2025-26」の推し活企画に合わせ、「日本橋だし場 はなれ」にて限定メニュー「帆立の炊き込みご飯」を2026年1月2日（金）より販売いたします。 「日本橋だし場 はなれ」では、かつお節だしの奥深さを味わう和ダイニングとして、だしのうま味を活かした料理の数々を提供しています。帆立は、形が帆に似ていることから「順風満帆」を表し、殻の模様が「末広がり」を思わせることからも縁起物とされています。口に入れた瞬間、ひとくちで気分も推し活もふわっと上向きになるような縁起のよい本品をぜひ召し上がりください。
帆立の炊き込みご飯
ディナー単品 1,820円（税込）※数量限定
縁起物の帆立を本枯鰹節だしで上品に炊き上げました。
販売期間：2026年1月2日（金）～2026年2月15日（日）
提供時間：ランチタイム・ディナータイム
※単品のオーダーはディナータイム限定です。
※ランチタイム・ディナータイムには、[だし炊き込みご飯/汁物/惣菜/香の物/デザート]がセットになった「だし炊き込み御膳」を数量限定で販売しております。
■開発担当者のこだわりポイント
帆立は様々な意味を持つ縁起物であることから、今回の開運メニューとして炊き込みご飯を考案しました。帆立・人参・油揚げ・蒟蒻に、三つ葉と旬の長ねぎをトッピングし、風味豊かな炊き込みご飯に仕上げています。
■カナエルNIHONBASHI 2025-26
開催時期：2025年11月21日（金）～2026年2月15日（日）
江戸時代には富くじ当たりの地として栄え、近年では多くの方々がライブの鑑賞券当選など「推し活」に関する祈願に訪れる日本橋で、訪れる人々の願いを“叶える”開運イベントを初開催。願いを込める機会が多い冬、イルミネーションがきらめく開運の街・日本橋に、期間限定の開運スポットやグルメ、様々な推し活イベントが登場。
■販売店舗
日本橋だし場 はなれ
住所： 東京都中央区日本橋室町2-3-1
COREDO室町2・1階
TEL： 03-5205-8704
URL： https://www.ninben.co.jp/store/hanare/
※最新の営業時間はにんべんＨＰをご確認ください
「日本橋だし場 はなれ」は、２０１４年ににんべん創業の地である東京・日本橋にオープンし、“だしのうま味”を活かした料理の数々を一汁三菜のスタイルで提供する和ダイニングです。
にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。