【新宿プリンスホテル】甘美な香りに酔いしれる「ショコラ＆ストロベリー」フェア開催

新宿プリンスホテル（所在地：東京都新宿区歌舞伎町 1-30-1 総支配人：三宅康晴）では、館内のレストラン「ザ・ステーション カフェバー」と「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」にて、2026 年 2 月 1 日（日）から 4 月 30 日（木）まで、「ショコラ＆ストロベリー」をテーマにした多彩なフェアを開催いたします。心弾む季節の到来を祝う華やかなメニューの数々をご用意いたしました。 

「ザ・ステーション カフェバー」は、ストロベリーとショコラをデザートピザではなく、お食事としてお召し上がりいただくピザとしてご提案。「ストロベリーとブッラータチーズピザ」は、ストロベリーと濃厚なブッラータチーズに、塩気のある生ハムとバルサミコ酢を加え、甘味・塩味・酸味が絶妙に調和した一品です。もう一つの「ビターチョコとナッツのピザ」は、香ばしいナッツとドライフルーツに、砂糖不使用のビターなカカオソースを回しかけ、ワインやカクテルにも合う大人の味わいに仕上げました。 

「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」では、甘酸っぱいストロベリーと濃厚なショコラを主役に、約 40 種のメニューを多彩なアレンジでご提供いたします。クリームチーズと生ハムに苺とルバーブのソースを合わせた「ピンチョス」や、カカオのほろ苦さがアクセントの「牛ホホ肉入りラグーパスタ」など、意外性のある組み合わせが食欲をそそります。

一部の冷製・温製料理には、寒い季節に嬉しい「生姜」を隠し味として使用し、冷製人参のムースやラム肉のトマト煮込みなどで、美味しく体を温める「温活」もサポートします。目の前で仕上げる「ショコラオムレツ」や、ディナー限定の「国産牛ローストビーフ」カッティングサービスなど、ブッフェならではのライブ感と贅沢感をお届けします。

ストロベリーとショコラの華やかな競演と、各店舗の個性が光る期間限定のメニューを、この機会にぜひご体験ください。

「ショコラ＆ストロベリーフェア」のおすすめポイント

• 新感覚！ストロベリーとショコラを「お食事ピザ」として新提案
  カフェバーでは、ストロベリーと濃厚なショコラをメインとした 2 種のピザが登場。「ストロベリーとブッラータのピザ」や「ビターチョコとナッツのピザ」など、ワインやカクテルにも合う大人の味わいです。

• 約 40 種！ストロベリーとカカオが主役のブッフェ
  プリンスマルシェでは、ストロベリーとショコラをふんだんに取り入れた冷製・温製料理、デザートが勢ぞろい。ピンチョスやラグーパスタなど、多彩なメニューを楽しめます。

• 目でも舌でも楽しむライブ感あふれるメニュー
  ブッフェには、目の前で仕上げる「ショコラオムレツ」や、ディナー限定の「国産牛ローストビーフ」など、出来立ての贅沢感を味わえるパフォーマンスをご用意しています。

「ショコラ＆ストロベリー」概要

「ショコラ＆ストロベリー」概要

≪ブッフェメニュー内容≫（一例）

• オードブル
  鶏むね肉とせり 苺のマリネ、人参とマスカルポーネの冷製ムース（生姜）、 合鴨と菜の花のタルタル仕立て（生姜）、サーモンのミ・キュイ カカオ風味のヴィネグレット 他

• ホットディッシュ
  オムレツ 2 種（プレーン・ショコラオムレツ)、ラム肉のトマト煮込み（生姜）、カカオ香る牛ホホ肉入りラグー ペンネ・リガーテ、鶏胸肉のカツレツ カカオデミグラスソース 真鱈とアサリの ピルピル 他

• スペシャリテ
  プリンスマルシェ オリジナルビーフカレー、国産牛ローストビーフ（カッティングサービス 付き）他

• スイーツ
  ミルクショコラパンナコッタ、ショコラプリン、ショコラタルト、オペラ、ショコラロールケーキ、ストロベリータルト、ストロベリームース、トリプルベリーの大福、ストロベリーパンナコッタ＆あまおうジュレ、 ストロベリーファウンテン（ランチ限定）、ストロベリーアフォガード（ディナー限定）

※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料 13％を加算させていただきます。(ザ・ステーション カフェバーは除く)
 ※当社のレストラン、宴会場における食物アレルギー対応につきましては、8 品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生）のみとさせていただきます。8 品目の対応をご希望のお客さまは、 事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容は、2025 年 12 月 25 日(木)現在の情報であり、内容は変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。