株式会社 エーデルワイスのプレスリリース
新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の四季菓子をお届けしている、四季菓子の店 HIBIKA（ひびか）は2026年1月21日(水)より、バレンタイン商品を販売いたします。
〈新商品〉HIBIKAのもな菓 ~2つのショコラ~
日本のお菓子「もなか」にガナッシュとフィリングをサンドし、和×洋の要素を重ねた新しいおいしさへ進化させたHIBIKAのオリジナルもなか。香ばしいもなかの皮と芳醇なショコラに、アクセントとなるフィリングの風味。れぞれが重なり合う、季節に合わせた“HIBIKAのもな菓”をお楽しみください。
ミルクチョコレート＆プラリネ
ミルクチョコレートに香ばしいキャラメルのプラリネをあわせたコク深い味わい。
スイートチョコレート＆フランボワーズ
ほろ苦いスイートチョコレートに、甘酸っぱいフランボワーズをあわせた贅沢な味わい。
3個入 ￥1,944（本体価格￥1,800）
ミルクチョコレート＆プラリネ ×2
スイートチョコレート＆フランボワーズ ×1
春想ふショコラ ~2層が奏でるボンボンショコラ~
冬から春にかけての季節の移ろいや、花鳥風月を表現したショコラの詰め合わせ。芳醇な味わいの紀州の梅酒と桜のショコラ「咲分」や、香り豊かな木頭ゆずとほうじ茶のショコラ「春陽」など、6つの味わいを一箱に。お茶菓子としてもお楽しみいただけるよう、抹茶とのペアリングを考えた、味・食感・香り・色・言葉の五感で愉しむショコラです。
6個入 ￥3,240（本体価格￥3,000）
芽だち（めだち）-黒蜜と大豆-
大豆ジャンドゥーヤにとろっとした黒蜜を重ねました。
咲分（さきわけ）-紀州の梅酒と桜-
桜と梅が香るジュレに紀州の梅酒のガナッシュをあわせました。
春陽（しゅんよう）-柚子とほうじ茶-
木頭ゆずのコンフィチュールに加賀棒ほうじ茶のガナッシュを重ねました。
猫柳（ねこやなぎ）-温州みかんとジンジャー-
温州みかんのジュレにしょうがのガナッシュをあわせました。
薄氷（はくひょう）-ヘーゼルナッツとキャラメルサレ-
キャラメルショコラ・オ・レに塩味の効いたヘーゼルナッツのプラリネをあわせました。
下萌ゆ（したもゆ）-はちみつとライム-
ゼストのほのかな苦みをアクセントにしたライムのコンフィチュー ルに、フランス産のレモンはちみつのガナッシュをあわせました。
テリーヌショコラ
カカオ本来の風味をとじ込めてしっとり焼き上げたテリーヌショコラ。すっきりとした中にも芳醇な味わいが感じられるサントメ島産のカカオを使用したチョコレートに、北海道産の生クリームをあわせた、なめらかな口どけと贅沢な味わいがお楽しみいただけます。
￥2,484（本体価格￥2,300）
約 横50縦100×高さ35(mm) ※内容サイズ
オンラインショップでのバレンタイン商品の販売は、1月14日(水)～2月上旬までです。
※販売期間が店舗とは異なります。
【オンラインショップ】 https://shop.hi-bi-ka.com/
【Instagram】 https://www.instagram.com/hibika_official/