無人スマートホテル「アリムSTAY西伊豆」に食のプロが監修したフードスタンドを設置。スマートホテルの新たなサービスとしてモデル化し、全国の人材不足に悩むビジネスホテルや旅館にも展開
DHRグループ株式会社のプレスリリース
DHRグループ株式会社が運営するAlimSTAY伊豆が運営する静岡県西伊豆町にある、無人なのに楽しいホテル「アリムSTAY西伊豆」では、2025年12月X日より、クラウドファンディングのCAMPFIREにて新プロジェクト『ホテルの中に秘密の夜市！有名フードコーディネーターセレクションのフードスタンド』を開始いたしましたのでお知らせします。なお、クラウドファンディングは1月31日までの期間、All-in方式にて支援者を募っております。
非対面のスマートホテルでも、食の楽しみを提供したい
23歳の若き支配人 アリム山田が運営するのは、チェックインからチェックアウトまで非対面で完結するスマートホテル「アリムSTAY西伊豆」です。この利点を活かし、24時間いつでも誰にも邪魔されず、静岡・伊豆の地場の美味しさを手軽に楽しめないかと考えました。
当ホテルは海の目の前に立地していますが、すぐ裏手には緑豊かな山々がそびえる特殊な土地です。
できる限り自然の中に身を委ねてもらうため、繁華街のように飲食店やスーパーなどが充実している場所ではありません。とはいえ、滞在中、簡易的な持ち込みフードで済ますのでは、旅の楽しみを半減させてしまいます。そこで、ホテルラウンジに「完全セルフのフードスタンド」を設置し、宿泊者が自由に好きなものを好きな時に食べられるように構想いたしました。
●名称はアリステフードスタンド
写真のようにラウンジ内にフードスタンドを設置し、ドリンクやフードが手軽に購入できるようにいたします。クラフトビールや地元の珍味、隠れた銘菓などを豊富に取り揃え、ラウンジでもご自身のお部屋でも楽しめるようにいたします。なお、フードアイテムの監修は食のプロに依頼。地域ごとにストーリーのある
■ コンセプトは「夜市のように」
単なる物販ではなく「ストーリーのある食体験」をデザインします。地域外にはあまり出回らないクラフトビールや地酒、地ワイン。小さな工房の手作り食品やスイーツなど、できる限り希少性の高いラインナップを目指し、24時間セルフ決済で提供する計画です。
中島 誠 氏（株式会社CafeCreates 代表）：
飲食30年のキャリアから「本気でうまい」晩酌セレクションを監修。
小野 茜 氏（株式会社EAT UNIQUE 代表）：
『ひとり広報の戦略書』著者。手に取った瞬間に誰かに語りたくなる世界観を構築。
▪️クラウドファンディング概要
以下のボタンよりクラウドファンディングのプロジェクト詳細へ飛ぶことができます
-
タイトル：ホテルの中に秘密の夜市！有名フードコーディネーターセレクションのフードスタンド
-
クラウドファンディング：CAMPFIRE
-
目標額： 100,000円（※現在、達成率100％超え突破中！さらに頑張ります！）
-
方 式：All-in方式
■ 宿泊業のアップデートの第一号機に
本プロジェクトは、アリムSTAY西伊豆を皮切りに、将来的に「無人でも地域と繋がり、驚きがある宿泊体験」を日本中に広げたいと考えています。あらゆる地方で人材不足などが大きな課題となり、食事の提供をあきらめざるを得ない旅館やホテルなどが多くあります。このフードスタンド構想が地域の人材不足によるサービス縮小の課題解決になると考えます。そのため西伊豆をモデルケース（第一号機）とし、次の展開をさらに構想していく所存です。地域の作り手と旅行者を結ぶ新しいプラットフォームの構築を目指します。
広報関連以外のホテルへのお問い合わせは下記よりお願いします
アリムSTAY西伊豆 担当：支配人 山田アリム
TEL：03-4590-5693
E-mail：alim@dhr-g.com
所在地：〒410-3302 静岡県伊豆市土肥２７８９