櫻井翔ら豪華ゲストが舌鼓。“鰻の刺身・炙り・しゃぶ炊き”という珍しいフルコースがTBS特番で放送され、神楽坂の名店が話題に。
株式会社東京鰻次郎のプレスリリース
番組内で舞台となったのは、“名店で開かれる一夜”をテーマに選ばれた、完全予約制の鰻専門店「UTSUROHI」。
一般的な蒲焼とは異なり、鰻の刺身から始まり、炙り、しゃぶ炊きへと調理法と味わいが移ろっていくコース構成が特徴です。
櫻井翔さんを含むゲスト陣は、普段なかなか口にすることのない鰻の食べ方に驚きながらも、その繊細な味わいや食感を楽しみ、料理の一品一品に舌鼓を打つ様子が印象的に描かれました。
「鰻次郎 神楽坂 UTSUROHI」は、“焼かない、鰻。”をコンセプトに、鰻の造り、炙り、しゃぶ炊きといった工程を通じて、鰻の新たな魅力を体験として提供する完全予約制の専門店です。
その独自性と完成度から、グルメ層を中心に注目を集めています。
また、番組内で提供された「うなしゃぶ」は、通販の虎公式ECサイト限定商品として販売され、年内発送分は完売。
テレビ放送にとどまらず、オンライン上でも高い関心を集めています。
店舗概要
店名：鰻次郎 神楽坂 UTSUROHI（うつろひ）
形態：完全予約制 鰻専門店
所在地：東京都新宿区神楽坂
運営：株式会社東京鰻次郎・合同会社神楽堂
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参考情報
・TBS番組公式サイト
https://topics.tbs.co.jp/div/detail/?id=22213
・通販の虎 公式サイト
・「通販の虎」該当回 YouTube