名古屋市緑区の米と麹のお結び専門店「麴結（きくむすび）」は、開店1周年を記念し日頃の感謝を込め、1月中は麹で炊いたごま塩お赤飯を特別価格で提供。1月15日〜18日は手作り佃煮のプレゼントも実施します。
麴結のプレスリリース
名古屋市緑区の「米と麹のおむすび屋 麴結（きくむすび）」は、2026年1月17日で開店1周年を迎えます。
麹を使ったおむすびを通して“本当の健康は日々の食事から”を伝えてきた同店では、日頃の感謝を込めて、1月中の営業日すべてで周年祭を開催します。
期間中は、北海道産の無農薬・無化学肥料小豆と麹で炊き上げた「ごま塩お赤飯」を特別価格で提供。さらに、1周年記念日を含む営業日には、無添加・手作りの佃煮を先着でプレゼントします。
1周年を迎えて ─ 店主からの感謝
「本当の健康は、日々の食事から」。
麴結はこの想いのもと、2025年1月17日（おむすびの日）にオープンしました。
子どものアレルギーや自身の体調不良を経験した店主が、「安心して食べられるものを届けたい」という想いで始めたお店です。
麹や発酵の力、日本人の食文化を大切にしたおむすびを一つひとつ手結びで提供し、「身体が軽く感じる」「ここでしか食べられない味」といった声をいただいてきました。
おかげさまで無事に1周年を迎えることができ、感謝の気持ちを形にしたのが今回の周年祭です。
美味しくほっとする時間をお過ごしいただけたら嬉しいです。
周年祭 企画1｜1月中毎日 麹で炊く「ごま塩お赤飯」を特別価格で提供
北海道の渡部農場の無農薬・無化学肥料栽培の小豆 きたろまん を使用し、麹の力でふっくら、もっちりと炊き上げたお赤飯。
ごま塩も市販品ではなく、「海の精」の塩を使い、店内で丁寧に手作りしています。
対象期間：2026年1月中の全営業日（木〜日）
価格：通常320円 → 1周年特別価格 300円（税込）
こだわりポイント
北海道産・無農薬無化学肥料の小豆を使用
ごま塩は「海の精」の塩で手作り
麹で炊くことで冷めてももっちり
食物繊維やミネラルが豊富で、美容にも嬉しい“日常のごはん養生”にもぜひ
周年祭 企画2｜先着10名様に無添加・手作り佃煮をプレゼント（1月15日〜18日）
1周年記念日を含む営業日の
**1月15日（木）〜18日（日）**の4日間、
1会計2,000円以上お買い上げのお客様を対象に、先着10名様／日で以下いずれかをプレゼントします。
＊一等品の日高昆布を使用した「日高昆布の佃煮」
＊お子様にも人気の「しっとりおかかの佃煮」
どちらも、醤油麹を使い無添加で丁寧に炊き上げた”麴結で人気のごはんが進む一品”です。
麴結（きくむすび）について
麴結は、麹を活かしたおむすび専門店です。
お米には麹を炊き込み、時間が経っても硬くなりにくい“もっちり”とした食感が特徴。
具材にもたっぷりと麹を使用、無添加・無化学調味料、できる限り国産素材にこだわって一つ一つ手結びしています。
また、麴結では「食と身体のつながり」を大切にし、地域で愛される小児科医をお迎えして親子向けの健康勉強会なども開催。
お持ち帰りのお結びと豚汁付きでご自宅の食卓で勉強会の振り返りもしていただき喜んでいただいております。
ご好評につき第３弾も開催予定です。
食事を通して、自分の身体と向き合うきっかけを地域に届けています。
ご予約のおすすめ・ポイントカードのご案内
麴結は少人数で運営しているため、時間帯によってはお待たせしてしまうことがございます。
InstagramのDMまたは公式LINEのチャットから前日までにご予約いただけますと幸いです。
ご予約いただいたお客様には、ご飯や具材をあらかじめ確保し、できるだけスムーズにお渡しできるよう準備してお待ちしております。
また、公式LINEでは来店ポイントカードをご用意しております。
来店回数に応じて、200円引きや、お好きなお結び・塩麹などの調味料などをプレゼントしています。
周年祭概要
内容1：ごま塩お赤飯 20円引き
期間：2026年1月中の全営業日
内容2：手作り佃煮プレゼント
期間：2026年1月15日〜18日（営業日）
条件：1会計2,000円以上／先着10名様／日
店舗概要
店名：米と麹のおむすび屋 麴結（きくむすび）
住所：愛知県名古屋市緑区黒沢台4-905-1
営業日：木・金・土・日
営業時間：11:00〜14:00（L.O.13:30／売り切れ終了）
駐車場：4台（店舗真ん前２台・敷地角６．７番）
HP：https://kikumusubi-koji-omusubi.com/
＊当店は、公益財団法人名古屋産業振興公社「名古屋市新事業支援センター」の伴走支援を受け、新たな事業の創出にも取組んでいます。
名古屋市新事業センター https://www.nipc.or.jp/new-biz/