〜40年以上愛され続けてきた祖母の味を受け継ぎ、全国へ〜
笑顔のおとものプレスリリース
屋号「笑顔のおとも」（長崎県大村市、代表・牛原 実波）は、40年以上にわたり受け継がれてきた旨辛な週末専用調味料「朱にんにく」を、2026年1月14日より公式ECサイトにて全国発売いたします。
「朱にんにく」は、祖母が家庭で作り始め、母が守り続けてきた“家の味”を原点に誕生した、ひとさじで料理を格上げする週末専用調味料です。
香ばしいにんにくの風味と、後を引くピリッとした旨辛さが特長で、日常の食卓はもちろん、週末のご褒美ごはんや、大切な方への贈り物としてもお使いいただけます。
■ 祖母の台所から生まれた、受け継がれる味
「朱にんにく」は、祖母が家族のために作り続けてきた調味料から始まりました。
その味は母の代へと受け継がれ、いつしか家族だけでなく、ご近所の食卓にも自然と広がっていきました。
香ばしさの中にあるやさしさ、食べ進めるほどに感じる奥深い旨み。
ひとさじ加えるだけで、いつもの料理が“やみつきになる一皿”へと変わる——
そんな体験を、全国の食卓へ届けたいという想いから、今回の全国販売に至りました。
■ 贈り物としても選ばれる理由
「朱にんにく」は、黒を基調とした上質なパッケージと化粧箱でご用意しています。背景にある物語とともに贈ることで、「何を贈るか」だけでなく、「なぜこれを選んだのか」まで伝えられる調味料です。ご自宅用としてはもちろん、食にこだわりのある方へのギフトや、特別な日の手土産としてもご好評いただいています。
■ 「朱にんにく」3つのこだわり
1｜熟成が生み出す、奥行きのある旨み
温度管理を徹底し、時間をかけてじっくり熟成。
にんにく特有の角を抑え、旨みとコクが重なり合う味わいに仕上げています。
2｜納得できる味だけをお届け
一つひとつ味を確認し、「本当においしい」と納得できるものだけを出荷。
大量生産ではなく、品質を最優先にしたものづくりを大切にしています。
3｜素材を活かす、シンプルな製法
使用する素材は、祖母の代から変わらず5つのみ。
保存料を使わず、素材本来の風味を生かした、やさしくも力強い味わいです。
■ 家庭で簡単に“プロの一皿”が完成するおすすめレシピ
ペペロンチーノ
朱にんにくを加えるだけで、香り高くピリ辛な本格パスタに。
スタミナ焼きうどん
豚肉や野菜などを炒め、朱にんにくを絡めるだけ。コクと辛みが食欲を刺激します。
ガーリックトースト
朱にんにくにオリーブオイルやバターを加えて
バゲットに塗って焼くだけで、香ばしさと旨辛が広がる贅沢な一品。
■ 商品概要
商品名：朱にんにく
内容量：120g
販売価格：2,300円（税込/送料別）
販売ページURL：https://shop.aka-ninniku.com
※一度の製造数に限りがあるため、ご注文状況によっては予約販売となる場合がございます。
■ 開発背景・今後の展望
「忙しい日常の中でも、食卓に少しの“特別感”を。」
そんな想いに寄り添える調味料を届けたいと考え、「朱にんにく」は生まれました。
日常使いではなく、週末の食卓を少しだけ特別にする“週末専用調味料”として、代々受け継がれてきた味を、次の世代へ。台所から始まる小さな幸せを、これから全国の食卓へ広げていきます。
■ 飲食店・小売店の皆さまへ
「朱にんにく」は、飲食店様・小売店様向けに、無理のない数量からの卸売販売にも対応しております。日替わりメニューや期間限定メニューなど、料理の仕上げとして“特別な一皿”の味付けにご利用いただくこともおすすめです。業務でのご使用やお取り扱いをご検討の方は、まずはお気軽にメールにてご相談ください。
■オンラインショップ
https://www.instagram.com/smile_seasoning
■ 問い合わせ先
担当者：牛原 実波
メールアドレス：ushichan.229@gmail.com
電話番号：080−1770−3872