アレンジおでんや神奈川の地酒を味くらべ「鈴廣 おでんまつり」2026年1月8日(木)～2月28日(土) 鈴廣かまぼこの里で開催

鈴廣の「職人づくり おでん鍋」のおでん種２種に、おでんの定番味しみ大根、玉子、昆布などを加えました。

出汁は鈴廣特製つゆをベースに、奥深い味わいに。地元・小田原「加藤兵太郎商店」の梅味噌をつけていただきます。出汁をたっぷり含んだおでんに、梅味噌のきりっとした酸味とコクが絶妙に調和します。

◆販売店舗：鈴なり市場 あげかま屋すず天

◆価格：900円（税込）

鈴廣のおでんと且座名物のかまぼこ稲荷を一度に楽しめるセットです。魚の旨みを生かしたおでん種に、玉子や昆布、旬の野菜を盛り合わせました。つゆは、鰹節と昆布で丁寧にとった出汁に醤油を加え、素材の味が引き立つやさしい味わいに。おでん種はもちろん、旨みがじんわり溶け出したつゆも絶品です。

◆販売店舗：名水甘味 且座

◆価格：1,500円(税込)

すっきりと上品な味わいのおでんに、旬の柚子を合わせました。爽やかな香りが食欲をそそり、ほのかな酸味が後味を引き締めます。

具材には鈴廣の「あげかま」や「百年ちくわ」、「シーフランク」を。それぞれの練り物から旨みがじんわり染み出します。出汁の旨みと柚子の香りが際立つ、華やかで上品なおでんに仕上げました。

※えれんなごっそではバイキングご利用のお客様にご提供いたします。

◆販売店舗：CAFE107/えれんなごっそ

◆価格：880円(税込)

見た目もユニークな甘いおでんをご用意しました。おでん串を模した、見た目も可愛らしいおでんそっくりのスイーツです。こんにゃくは黒ごまとクリームチーズ風味のギモーブ、さつまあげは中にチョコクリームたっぷりのシュークリーム、ちくわはフルーツを巻いたロールケーキ。

どれも本物と見間違えてしまいそうなくらい、おでんそっくりな仕上がりです。

◆販売店舗：鈴なり市場 汐風カフェ

◆価格：600円(税込)

さまざまな具材を合わせたおでん種と、天然素材の万能つゆを詰め合わせました。ご自宅用はもちろん、贈答用としても人気の商品です。

丸ごと帆立を包んだ「小田原がんも（ホタテ）」や、ふわふわ食感の「かにはんぺん」、もっちり餅入りの「福袋」など、味わいや食感の異なる15種類のおでん種を楽しめます。おでんとしてはもちろん、トースターで炙って薬味と合わせるのもおすすめです。

◆販売期間：～2026年2月28日（土）

◆価格：

職人づくりおでん鍋（い） 全15種17個　6,264円(税込)

職人づくりおでん鍋（ろ） 人気10種14個　4,968円(税込)

◆販売店舗：

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店（※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください）

オンラインショップ

さっと煮るだけでできあがる、鈴廣冬の人気商品「職人づくりおでん鍋」の少量セットです。鈴廣の職人がおでんのためだけにつくった特製のすり身に、アジやゴボウ、れんこんなどを包んで揚げました。ぷりっとしたすり身と具材の食感が楽しめる、ちょこっとおでんが食べたいときにうれしい詰合せです。

◆販売期間：～2026年2月28日（土）

◆価格：2,592円（税込）

◆販売店舗：

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店

オンラインショップ

おでんにぴったりのかまぼこをセレクトしたおでんセットです。

おでん出汁として使える「万能つゆ」付きで、「ジャンボごぼう巻」「信田巻」「すじ鉾」など、存在感のある商品を組み合わせました。

ごろっとした素材感のあるかまぼことともに、贅沢なおでんの味わいをお楽しみいただけます。

◆内容：すじ鉾、百年ちくわ、ジャンボごぼう巻、信田巻、お好み、ピリ辛なんこつ、万能つゆ

◆価格：2,970円（税込）

◆販売店舗：鈴廣かまぼこ直営各店

 鈴廣かまぼこ出店の各百貨店

鈴なり市場では、神奈川の酒蔵から、おでんと相性のよい地酒をセレクトしました。

井上酒造「一夜城の振る舞い酒」や中沢酒造「松みどり」などの日本酒に加え、地元・曽我梅林の青梅を使った石井醸造「曽我梅林の梅酒」もご用意しています。

おでんの味わいに寄り添う一杯として、好みに合わせたペアリングをお楽しみいただけます。

いつものおでんに薬味や調味料を添えることで、味わいに変化が生まれます。

鈴なり市場では、おでんの味を引き立てる調味料をそろえました。

 加藤兵太郎商店の「梅みそ」や堀内製油の「黒マー油」「ピリ辛金ごま油」など、自然素材を生かした調味料は、おでんのアレンジはもちろん、日常の食卓でも活用できます。