株式会社ケリングジャパンのプレスリリース
グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウは、限定コレクションとなる8種類のチョコレートを発表いたします。
本コレクションは、ヘッドシェフ ラファエラ・デ・ヴィータの個人的な旅路から生まれた味覚、香り、そして記憶を一粒ひと粒に閉じ込めた特別なコレクションです。
イタリアで培われた彼女のルーツに着想を得て、日本での経験を通じて洗練されたこのコレクションは、シェフの創造性を育んできた二つの文化をつなぐ架け橋となっています。日々扱う食材、故郷の思い出、そして日本で出会った新たな風味が融合し、ひと粒ごとに個性が際立つ8つのフレーバーが誕生しました。
ラベンダー、リモンチェッロ、日本酒、わさび、ヘーゼルナッツと味噌、コーヒー、ソルティ・ピスタチオ、ヴィンコット。
それらは単なる味のバリエーションではなく、彼女の歩みと現在を映し出す、ひとつの感覚的な物語の地図そのものです。
ラベンダーは、シェフが最も愛する香りのひとつから着想を得て、ほのかなハチミツのニュアンスで優しく引き立てられています。
リモンチェッロは、家伝のレシピによるリキュールを用い、ダークチョコレートのほろ苦さに柑橘の爽やかな甘みを重ねた一粒です。
こうした個人的な香りの記憶は、日本で出会った風味と自然に調和します。
日本酒は、米の豊かなニュアンスと華やかな果実香が特徴で、シェフが日々の料理の中で培ってきた感性を象徴する一粒です。
わさびでは遊び心あるコントラストが生まれ、スパイシーな香りが意外性をもってホワイトチョコレートと調和し、ライムゼストとマルドン塩が全体を引き締めます。ヘーゼルナッツと味噌の組み合わせは、二つの文化の融合を体現するフレーバー。イタリアの深いコクと日本の繊細なうまみが、ひとつの味わいとして美しく調和します。
コーヒーは、日常の大切な習慣を想起させる存在感を持ち、力強くエネルギーに満ちた一粒へと昇華。
ソルティ・ピスタチオは食感を主役に、ホワイトチョコレートとサクッとしたガナッシュの組み合わせが際立つ軽快な一粒です。
ヴィンコットは、シェフの故郷プーリアの伝統的な味わいである濃縮グレープジュースとアーモンドプラリネを重ね、柔らかく深い余韻を残す一粒として、感覚を優しく包み込みます。
本コレクションは1月28日（水）より店舗およびオンラインにて販売開始、価格は7,560円（税込）です。
商品詳細
【商品情報】
商品名：グッチ オステリア トウキョウ チョコレートセット
内 容：全8種
（ラベンダー / リモンチェッロ / 日本酒 / わさび / ヘーゼルナッツと味噌 / コーヒー / ソルティ・ピスタチオ / ヴィンコット）
価 格：7,560円（税込）
発売日：2026年1月28日（水）
販 売：グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ
店頭および公式ウェブサイト：https://www.gucciosteria.com/ja/tokyo/shop/
※数量限定のため、なくなり次第終了となります。
※賞味期限は、配送日またはお渡しから約3週間となります。
※グッチ オステリアトウキョウでの販売はレストラン営業時間内のご対応となります。在庫状況につきましては事前にお問合せください。
※配送時は別途送料がチャージされます。
※配送日のご指定はできかねます。ご了承くださいませ。
店舗情報
Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo
グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ
〒104-0061 東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木 4F
TEL：03-6264-6606
公式サイト：https://www.gucciosteria.com/ja/tokyo
営業時間
Lunch
火曜日 – 日曜日 11:30 – 15:00
Dinner
火曜日 – 日曜日 18:00 – 23:00
Terrace & Bar Counter
火曜日 – 日曜日 11:30 – 15:00（L.O. フード 14:00／ドリンク 14:30）
火曜日 – 日曜日 17:00 – 23:00（L.O. フード 22:00／ドリンク 22:30）
※テラスメニュー（アラカルト）は、バーカウンターおよびテラス席のみで提供いたします。
※テラス席は季節・天候によりクローズする場合がございます。営業状況は店舗までお問い合わせください。
GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA
グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラは、グッチ オステリアという一つの傘の下で同じ価値観や理念を共有しながら展開される、コンテンポラリーなレストランのシリーズです。世界の厳選された都市に位置し、それぞれの土地ならではの多様性と個性を称えつつ、クリエイティビティ、エレガンス、遊び心、センシュアリティを季節ごとに表現するという共通の料理哲学を大切にしています。メゾン グッチが体現する活気あふれるエネルギーと、シェフ マッシモ・ボットゥーラの哲学との共通点を捉えたグッチ オステリアは、常に現代的でありながら、未来へ向けて前進し続けるというレガシーを受け継いでいます。
GUCCI
1921年、フィレンツェで創設されたグッチは、世界のラグジュアリーファッションを牽引するブランドのひとつです。
社長兼CEOフランチェスカ・ベレッティーニとアーティスティック・ディレクター デムナのリーダーシップのもと、クリエイティビティ、イタリアのクラフツマンシップ、そしてイノベーションを称えながら、ラグジュアリーとファッションの再定義への歩みを続けています。グッチは、ファッション、レザーグッズ、ジュエリー、アイウェア、ビューティの名だたるブランドを擁するグローバル・ラグジュアリー・グループであるケリングに属しています。
詳しくは、www.gucci.comをご覧ください。