株式会社銀の森コーポレーションのプレスリリース
株式会社銀の森コーポレーション（本社：岐阜県中津川市／代表取締役社長：渡邉好作）が運営する、岐阜県恵那市の食と自然の複合施設「恵那 銀の森」内の洋菓子店『パティスリー GIN NO MORI』は、2026年2月1日より、ブランド初となる姉妹ブランド「パティスリー GIN NO MORI Ludique（ルディック）」の公式Instagramアカウントを開設いたしました。
「Ludique(ルディック)」はフランス語で”遊び心”。
新ブランド「パティスリー GIN NO MORI Ludique」は、“森の癒しのチカラを洋菓子を通じて届ける”という想いはそのままに、料理人チェスとナッツの“遊び心”を表現したスイーツブランドです。ここにしかない驚きと楽しさを詰め込んだお菓子をお届けしてまいります。
ブランドストーリーや商品情報、出店情報などは、公式Instagramにて随時発信いたします。
ぜひ公式アカウントをフォローいただき、最新の情報をお楽しみください。
【パティスリー GIN NO MORI Ludique(ルディック) Instagram公式アカウント】
アカウント名：＠ginnomori_ludique
パティスリー GIN NO MORI とは
四季折々の美しい色彩、豊かな香りを放つ木々や草花。そして一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追求したい。私たちはそんな想いで一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
お店にはクッキー缶をはじめ、パウンドケーキやコンフィチュールなど、森の恵みをふんだんに使ったお菓子が並んでいます。ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて自然の美味しさに癒されていただけるよう、「森のおすそわけ」を用意してお待ちしています。
パティスリーGIN NO MORIの料理長と副料理長
『銀の森にしかないお菓子を作るなら何がいいだろう？あっと驚くようなお菓子を。』
パティスリー GIN NO MORIの数々の森の恵みの洋菓子を生み出しているのは２匹のリスの料理人。森の恵みを日々研究し、新しい味を生み出す料理長のチェスと、五感を頼りに美味しい食材を探し出すのが得意な副料理長のナッツ。アイデアあふれるお菓子を、心を込めて丁寧に手作りしています。
普段は恵那の本店にいるので運がよければ出逢えるかもしれません。
・ホームページ：http://ginnomori.info/patisserie/
・オンラインショップ：https://ginnomori.jp/
・Instagram：＠pati.ginnomori（https://www.instagram.com/pati.ginnomori/）
・X(旧:Twitter)：@pati_ginnomori（https://x.com/pati_ginnomori）
●運営会社 株式会社 銀の森コーポレーション
銀の森は創業以来、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営など様々な形で「食」の可能性を追求してまいりました。
設立50周年を迎えて、第二創業期を迎えた銀の森の新たなプロジェクトは「森づくり」。
食と人と自然を繋げる、食楽創造企業を目指してこれからも食の文化の発展に努めてまいります。
〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505