老舗生薬メーカー・株式会社小川生薬の子会社・株式会社栄生薬が手がける『飲 京都小川生薬 CAFE』は、日本古来の生薬を使用した全く新しい“体験型”薬膳スープカレーを2月2日に提供開始（通年メニュー）。
株式会社栄生薬のプレスリリース
■ なぜ「100種類の生薬」なのか
― 老舗メーカーだからこそ伝えたい、生薬のちから
小川生薬は、長年にわたり生薬を見つめ、扱い続けてきた老舗生薬メーカーです。
生薬は、単体よりも組み合わせによって、さらに力を発揮する存在。
そこで本メニューでは、黒大豆、桑枝（そうし）など日本古来の生薬を中心に、100種類を厳選
配合。多様な生薬が調和し合うことで、ココロとカラダにやさしく寄り添う薬膳メニューを目指
しました。100種類以上を扱える生薬メーカーだからこそ実現できるメニューです。
■ なぜ「スープカレー」なのか
― 生薬を“おいしく続けられる形”に
生薬の魅力を伝えるために選んだのは、胃に重たくなく満足感が得られる「サラッとしたスープ
カレー」。
ほんのり和を感じる味わいに、甘辛のバランスがとれたスパイス感。生薬の風味を活かしながら
も、「初めてでも食べやすい」味に仕上げています。
■ 食べるたびに楽しい、重ねるほど深まる体験設計
カレーの中には、9種のごろごろ野菜（キャベツ、蓮根、ドライトマト、ズッキーニ、なす、ロマ
ネスコ、じゃがいも、パプリカ、かぼちゃ）が盛られ、食べ応え抜群。
さらに、
・秘伝の生薬チャツネ3種（甘・辛・酸）で味変！
・黒文字パウダー＆ヨーグルト を加えて、まろやかに！
・小川生薬オリジナルの国産はとむぎグラノーラでカリッとした食感をプラス！
と、一皿で何通りもの楽しみ方ができる“完成させていく薬膳スープカレー”です。
■ 秘伝の味変生薬チャツネ ― 生薬を「遊ぶ」ための3つのスイッチ
本メニューには、小川生薬が独自で考案した「秘伝の味変生薬チャツネ」3種類を添えています。
スープに少しずつ加えることで、味わいだけでなく、香りや余韻、体への感じ方まで変化。一皿の
中で、生薬の奥深さを“体験”できる仕掛けです。
甘｜余韻を深める
（配合生薬：キンモクセイ × シナモン × クローブ）
玉ねぎとデーツの自然な甘みが、スープにコクと重厚感をプラス。
ふわりと立ち上がる甘い香りが、生薬の余韻をゆっくりと深めてくれます。
辛｜巡りを高める
（配合生薬：生姜 × ヒハツ × カルダモン × 花椒）
生姜と玉ねぎの、舌にじんわり染みわたる辛味。
スパイスの立体感が加わり、食べ進めるほどにカラダの内側から温まるような感覚を楽しめま
す。
酸｜すっきりと整える
（配合生薬：柚子 × カモミール × 陳皮）
ゆずと梅肉の爽やかな酸味が、口の中をリセットするように軽やかに。
後味をキリッと整え、次のひと口をまた新鮮にしてくれるチャツネです。
■ 味を変える、気分を変える、体験を変える
甘・辛・酸。
その日の気分や体調に合わせて、自分だけの“整え方”を見つける楽しさも、このメニューの魅力。
「生薬は難しいもの」ではなく、おいしく、自由に、遊べるもの。
そんな小川生薬の想いを、チャツネに込めています。
■ 食事の前後まで含めて「一つの養生体験」
本メニューには、4種類の健康茶のペアリングが付きます。
・食前：国産有機桑の葉茶
・食中：有機レモングラスルイボスティー
有機タンポポ茶
・食後：国産烏龍茶（食後ティーは日によって変わります）
さらに、100種類の生薬が書かれたミニリーフレット付き。QRコードを読み込むと、
「辛夷（しんい）は、鼻がムズムズする季節におすすめ」
「油橄欖（ゆかんらん）は、実はオリーブ」
など、“生薬の豆知識”に出会える食体験を、知識のおみやげとして持ち帰っていただけます。
100種類生薬が入った薬膳スープカレー
価格：1,680円（税込）
提供開始日：2026年2月２日（月）
提供店舗：飲 京都小川生薬CAFE
提供形態：店内飲食のみ（予約不要）
通年メニュー
■店舗情報
自然派の複合施設「京都小川生薬」
住所：京都府京都市中京区油小路通押小路上る二条油小路町２７２
TEL：075-606-5565
アクセス：二条城から徒歩3分、東西線二条城前駅から徒歩5分、京都市営地下鉄烏丸御池駅から
徒歩10分
営業時間：
1Fカフェ／飲 京都小川生薬 CAFE 10:00～17:00（L.O.16:30）
2Fレストラン／食 京都小川生薬 RESTAURANT 07:30～15:00／20席／完全予約制／半個
室あり
3F宿泊施設／住 京都小川生薬 VILLA チェックイン15:00 チェックアウト11:00