【広島アンデルセン】パンと料理のライブキッチン！ひろしまのおいしさが集まるディナーコースを4日間限定で開催（2/16～20）

株式会社アンデルセン（本社：広島県広島市中区、代表取締役 社長執行役員　松本 真一）は、広島アンデルセン2F「アンデルセンキッチン」（所在地：広島県広島市中区）にて、2026年2月16日から20日までの4日間限定で、「パンと料理のライブキッチン! ～ひろしまのおいしさが集まるディナーコース～」を開催いたします。

使用するのは、広島の豊かな大地と海が育んだ食材─手摘みで収穫された江田島のオリーブ、川と海を渡って育つ広島サーモン、穀物の恵みを受けた広島県産穀美豚。それらひとつひとつに、生産者の想いと広島の気候が息づいています。

広島の生産者の想いをつなぎ、広島アンデルセンのシェフがこの日のために特別なコース料理に仕上げました。料理との相性を考えて選んだ広島アンデルセンのパンもブレッドカウンターに並びます。料理とパンが出会うことで生まれる豊かなおいしさをお楽しみください。

開催概要

※期間中はアンデルセンキッチンビュッフェをお休みしております

特長

1. 広島県産食材を使用したコース料理

広島サーモン、広島県産穀美豚、菊芋など、広島県産の旬食材をふんだんに使用したコース料理をご用意。地元の豊かな食材のおいしさを存分にお楽しみください。

2. パンと料理のおいしさが広がる”ブレッドカウンター”

フロア中央に登場する”ブレッドカウンター”には、料理との相性を考えて選んだパンが勢ぞろい。人気のロングセラーやこの季節だけのパンをスタッフがおすすめの食べ方を交えてご紹介します。

3. シェフが魅せるライブキッチン

シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンスタイルで、音と香りの臨場感もお楽しみいただけます。

メニュー

• 本日のアミューズ

• 広島サーモン 彩り野菜とレモンのレムラード

• 菊芋のポタージュ 焼あじのエキューム

• 広島県産穀美豚のグリル 石窯で焼いたグリル野菜と味噌のソース

• サゴタニ牧農ヨーグルトムース 旬のみかんとともに

• コーヒー

広島県産食材

予約方法

お電話またはWEBにて承っております。　

電話：082-247-2403（受付：10:00～19:00まで）

※WEBからご予約の方は、「連絡事項」欄にご希望時間（（1）18:00～、（2）18:30～、（3）19:00～）の記載をお願いいたします。