冬から春へ、身体をやさしく目覚めさせる一皿「春待ちプレート」が2/9より新登場。新メニュー“小松菜のすりながし”“いちごのスムージー”なども同時発売、手軽なヘルスケアをサポート。
株式会社ｅｎｏａｋのプレスリリース
心と身体を慈しむ“養生”をコンセプトに掲げるライフスタイルカフェenoakでは、植物を可能な限りまるごと使ったウェルビーイングな食生活を提案するブランドZENBとコラボレーションし、2026年2月9日（月）から3月31日（火）までの期間限定で、新発売の「ZENB BREAD ふわもちロール」を使用した【enoak × ZENB 春待ちプレート】を提供いたします。
本企画は、「自然のめぐみを、できるだけまるごといただく」という、両社のコンセプトが重なり合って生まれました。enoakが契約農家から提供いただいた安心安全な旬の食材を、できるだけ余すことなく使い「すりながし（和製ポタージュ）」や「スムージー」をメニューの軸に置いているのに対して、ZENBも野菜や豆などのおいしさと栄養を“ぜんぶ”、可能な限り無添加にこだわった商品開発を行っており、響き合うところがありました。また、ZENB BREADは、黄えんどう豆粉を使ったグルテンフリーの商品であることから、食の多様性へのケアも十分に叶えることができます。
冬から春の身体づくりをサポートする【enoak×ZENB 春待ちプレート】
本企画を展開する「立春〜春分を過ぎる頃」は、季節の変わり目の時期になります。冬に滞った身体をゆっくりと目覚めさせ、春のデトックス期に備え、巡りを整えていく時期——。そのため、本プレートは身体の春支度をサポートする食材を中心に組み立て、冬の名残と春の兆しをワンプレートで味わっていただけるメニューといたしました。
季節の変わり目の疲労感や免疫力低下などに効果が見込める照り焼きチキンを中心に据え、ビタミン豊富なカリフラワーのすりながしを合わせました。「ZENB BREAD ふわもちロール」には、はじめから具材を挟み込まず、自由に具材を選んで召し上がっていただけます。照り焼きチキンとマメロニのエッグサラダは、味や食感の相性がよく、シャキシャキとしたキャロットラペの甘酸っぱさ、春菊のほろ苦さ、カシューナッツの食感などが渾然一体となり、楽しく食べ進めていただくことができます。
◎メニュー内容：ZENB BREAD（ふわもちロール） / マメロニのエッグサラダ / 照り焼きチキン / カリフラワーのすりながし / ベビーリーフ / キャロットラペ / 春菊とカシューナッツのナムル
◎価格：2,000円（税込）
なお、コラボレーションの期間中、店頭ではZENB商品をお買い求めいただける物販コーナーも展開。ブランド開始当初から根強いファンに支持されている「ZENBヌードル（丸麺）」と、プレート内でも使っている「マメロニ」を中心にご紹介いたします。enoak料理長によるレシピアイデアもその場でご案内いたします。
植物を可能な限りまるごと使った食でおいしくてカラダにも地球にもやさしいウェルビーイングな食生活を提案するブランド。野菜や豆などのおいしさと栄養を“ぜんぶ”をコンセプトに、可能な限り無添加で、製造過程の安心安全にとことんこだわった商品開発を行なっている。黄えんどう豆などの素材をつかった主食やスナックを中心に展開。シリーズ累計販売食数4,000万食を突破。
新メニュー“小松菜のすりながし”“いちごのスムージー”なども同時発売。旬の食材で手軽なヘルスケアを。
・小松菜のすりながし
旬の野菜や果物をすりつぶして、出汁でのばした和製ポタージュ「すりながし」は、和のスーパーフードと言える栄養価の高い小松菜に注目。合わせ出汁と少量の白味噌で仕立てたメニューは身体を温めながら、軽やかに整える一杯に仕上がっています。
≪期待できる効果≫免疫力強化、腸内環境改善、血流促進
価格：1,000円（レギュラー）、800円（スモール）
・ハーバルストロベリースムージー
ミックスハーブが香る大人のいちごスムージー。血を補い巡らせることで、冬から春先にかけての自律神経の揺らぎを整えるほか、乾燥ケアも期待できます。仕上げにローズマリー・シナモン・クローブをミックスした芳香蒸留水を加えることで、香りからも心身にそっと働きかけます。
≪期待できる効果≫美肌、抗酸化、腸内環境改善、ホルモンバランス調整
価格：1,100円
・マンダリンフォレストスムージー
温州みかんとスルガ甘夏の瑞々しさに、クロモジの芳香蒸留水を重ね、味の奥行きを引き出しています。隠し味にほんの少しターメリックを加え、身体をそっと温めます。気を巡らせ、季節の変わり目の疲労を回復してくれるスムージーです。
≪期待できる効果≫水分代謝、疲労回復、抗酸化、デトックス
価格：1,100円
enoakが提案する“養生”というライフスタイル
私たちが大切にしているのは、身体がよろこぶものを、まっすぐに届けること。そのために、素材選びから調理法まで徹底してこだわり抜いています。「enoak」という名前は、「つながり・縁(en)」とヨーロッパで古くから癒しとつながりの象徴であった「樫の木(oak)」を組み合わせた造語です。その木陰のように、自然と人、人と人が柔らかにつながり、心と身体の健康と生命を養う。そんな風景を思い描き、都心にいながら自然を感じられる静かな空間で、心と身体を優しく整える時間をお届けします。
店舗概要
店名：enoak（エノーク）
所在地：東京都港区北青山３丁目13番12号 Les Sta北青山１F
MAP：https://maps.app.goo.gl/pM6GxMExR3cLqHfr5
アクセス：東京メトロ銀座・千代田・半蔵門線 表参道駅より徒歩4分
営業時間：11:00-18:00
定休日：なし
席数：56席（屋内33席、テラス23席）
ご利用方法：イートイン／テイクアウト
会社概要
社名：株式会社ｅｎｏａｋ
本社所在地：東京都港区北青山３丁目13番12号 Les Sta北青山１F
事業内容：飲食店の運営、物販、ワークショップ 等
設立：2025年4月2日