【ホテルエミシア東京立川】旬を味わう春のひととき　「スカイレストラン ハレアス」季節限定メニューを提供

全国でホテル、旅館、グランピング、スキー場、ゴルフ場、飲食事業、保育園などのホスピタリティ事業を展開する株式会社ホスピタリティオペレーションズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：田中章生）が運営する『ホテルエミシア東京立川（東京都立川市）』の最上階に位置する「スカイレストラン ハレアス」では、2026年3月1日（日）より、春の訪れを感じる旬の食材をふんだんに使用した春メニューを期間限定で提供いたします。

JR「立川駅」北口より徒歩約2分という好立地にある『ホテルエミシア東京立川』。ホテル最上階に位置する「スカイレストラン ハレアス」では、菜の花や山菜、筍など春の旬素材を取り入れ、和・洋・中それぞれの趣向を凝らした多彩なラインナップをご用意。爽やかな味わいの前菜から、素材の旨みを引き立てたメイン料理、春を感じる一皿まで、バリエーション豊かな料理が揃い、春の訪れを華やかに演出いたします。最上階レストランならではの開放的な空間で、彩り豊かな春の味覚を心ゆくまでお楽しみください。

＜期間限定＞春メニュー例

【オードブル】キャベツと豚肩ロースの冷しゃぶ／山菜と鴨の梅和え／菜の花とシーフードのマリネ　【パスタ】フェットチーネミートソース　

【スープ】人参のポタージュ　

【メイン】豚ロースのロースト／白身魚のソテー　フキみそソース／キッシュ／山菜のフリット／あさりとブロッコリーのアヒージョ　

【中華】豚タンと筍の和え物／エビの甘辛炒め／桜エビ炒飯／キャベツと魚介の塩ラーメン／点心盛り合わせ

【デザート】抹茶テリーヌ／ミルクレープ／どらやき／マスカルポーネフレーズ／イチゴムースケーキ／抹茶ロールケーキ／わらびもち／プチシュー／カラメルプリン／抹茶プリン

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【期間限定】春の新作メニューが登場！

「スカイレストラン ハレアス」では、春の食材をふんだんに取り入れた春メニューをご用意いたしました。オードブルには、やわらかな豚肩ロースをさっぱりと味わう「キャベツと豚肩ロースの冷しゃぶ」をはじめ、山菜と鴨を梅の酸味で仕上げた一品や、「菜の花とシーフードのマリネ」など、春らしい彩りと軽やかな味わいを揃えました。パスタには、コク深いミートソースを絡めたフェットチーネを、スープには人参の甘みを引き出したポタージュをご用意。メイン料理は、香ばしく焼き上げた「豚ロースのロースト」や「白身魚のソテー フキみそソース」を中心に、「キッシュ」「山菜のフリット」「あさりとブロッコリーのアヒージョ」など、多彩な料理をラインナップしています。さらに中華メニューでは、「豚タンと筍の和え物」や「エビの甘辛炒め」、香り豊かな「桜エビ炒飯」、キャベツと魚介の旨みが広がる塩ラーメン、「点心盛り合わせ」など、和洋中の魅力を一度にお楽しみいただけます。春の彩りと旬の味覚を詰め込んだ、ハレアスならではのお料理をご堪能ください。

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食後をやさしく彩る 春限定スイーツ

春のデザートには、抹茶やいちごを中心に、季節感あふれる彩り豊かなスイーツを多数ご用意。濃厚な味わいの抹茶テリーヌや抹茶プリン、抹茶ロールケーキなど、ほろ苦さと甘みのバランスが楽しめる和テイストのスイーツに加え、いちごムースケーキやマスカルポーネフレーズ、ミルクレープなど、華やかな洋菓子も揃えています。さらに、わらびもちやどらやきなど、食後にも手に取りやすいデザートも充実。春の余韻をやさしい甘さで締めくくる、ハレアスならではのデザートをお楽しみください。

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ホテルエミシア東京立川の概要について

［名　称］　　　　ホテルエミシア東京立川

［所在地］　　　　〒190-0012 東京都立川市曙町2-14-16

［TEL/FAX］　　　TEL：042-525-1121（代表） FAX：042-525-1819

［アクセス］　　　JR「立川駅」より徒歩約2分／多摩都市モノレール「立川北駅」より徒歩約3分

［駐車場］　　　　完備

［客室数］　　　　251室（本館：124室／タワー館：127室）

［客室タイプ］　　ダブルルーム／ツインルーム／デラックスツインルーム

［施設］　　　　　レストラン、宴会場（18会場）、会議室、pizza専門店、コンビニエンスストア、ウェディングチャペル

［建物規模］　　　本館：地下1階～地上11階／タワー館：地上17階

［公式サイト］　　https://www.hotel-emisia.com/tokyotachikawa/

株式会社ホスピタリティオペレーションズについて

［会社名］　　　　　株式会社ホスピタリティオペレーションズ

［所在地］　　　　　〒101-0054　東京都千代田区神田錦町2-5-16

［代表取締役］　　　田中　章生

［設　立］　　　　　2005年7月22日

［主要な事業内容］　ホテル、旅館、グランピング、スキー場、ゴルフ場、飲食事業、保育園

［公式サイト］　　　https://www.hospitality-operations.co.jp/