アイブリッジ株式会社のプレスリリース
日本の餃子専門店が集結。餃子の歴史とともに味わう名店冷凍餃子をお取り寄せ
日本には、ラーメン店や中華料理店とは別に「餃子専門店」という独自の食文化が根付いています。
戦後の屋台文化をルーツに、浜松や宇都宮をはじめとする各地で発展し、今では地域の名物グルメとして親しまれています。
「食」のセレクトショップ『おとなの週末お取り寄せ倶楽部』では、全国の餃子専門店が長年培ってきた味と技術を集めたお取り寄せ冷凍餃子をピックアップ！
老舗の伝統的な餃子から、素材や製法にこだわった進化系餃子、ヴィーガン向けの餃子まで、多彩なラインナップを一挙にご紹介します。
各店舗の名物餃子には、地域性や歴史、店主の哲学が詰まっています。
焼き方、皮の厚み、具材の配合、タレに至るまで、専門店ならではのこだわりが息づく餃子を、自宅で気軽に味わえます。
【餃子専門店 餃子のはながさ】ホワイト餃子（埼玉県 日高）
埼玉県日高市の名店「餃子のはながさ」は、千葉県野田市に本店を構えるホワイト餃子グループ公認の技術連鎖店として誕生しました。長年の修行で受け継いだ製法を守り、30種類以上の厳選食材とブランド豚「ゴールデンポーク」を使用したボリューム満点の餃子を提供しています。三層構造の自家製皮が生む外はサクッと中はモチッとした食感が特長。第10回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で優勝するなど高い評価を獲得し、地域に愛され続ける味を全国へ届けています。
【餃子のはながさ】 ホワイト餃子
30種の食材使用の栄養満点餃子！ザクッと食感がたまらない
埼玉県日高市の名店「餃子のはながさ」のホワイト餃子は、千葉県野田市に本店がある「ホワイト餃子」グループ公認の技術連鎖店のひとつ。食べ応え抜群のそのボリュームは、一般的な餃子よりひと回り大きく、丸みのある独特のフォルムが特徴です。30種類以上の食材を使用し、サイボクハムのブランド豚「ゴールデンポーク」をはじめ、厳選した野菜を使用。良質な小麦粉で作る三層構造の自家製皮は、焼けば外はサクッと中はモッチリ。中の餡と外のサクッとした皮の食感が相まって、ひと口でやみつきになる美味しさです。冷凍のまま調理でき、焼き餃子・茹で餃子・蒸し餃子・餃子鍋と、様々な調理方法で楽しめます。毎日の食卓からパーティーまで、世代を問わず楽しめる逸品。
【餃子屋北の匠】（北海道 帯広）
餃子屋 北の匠は、平成18年に開業し、今年で15年以上を迎え、「素材本来の旨さを最大限に引き出す餃子」を追求し、職人の手造りにこだわり続けてきました。厳選した新鮮素材を一つひとつ丁寧に包み込み、皮の中に旨味を凝縮。完成後は瞬間冷凍技術を導入することで、肉や野菜の繊維を壊さず、生の美味しさをそのまま閉じ込めることに成功しました。焼けばプリッとジューシー、水餃子でも深い味わいを楽しめる匠の餃子として、多くの食卓に笑顔を届け続けています。
【餃子屋北の匠】白樺ポークジャンボ餃子
1粒40g！粗挽き白樺ポークの特大餃子
十勝中札内村産の豚肉「白樺ポーク」を贅沢に使用した、1粒が40gのジャンボ餃子です。お肉の美味しさを楽しんでいただく為、粗挽きにしたお肉がたっぷりと入っており、ほのかにネギやニラ、ニンニクの香りが楽しめるパンチ力のある餃子です。一度食べればハマる、リピート間違いなしの「白樺ポーク餃子」を是非ご賞味あれ。
【餃子屋北の匠】肉巻き餃子
豚肩ロースで包んだ、ニンニク香る斬新な肉巻き餃子
北海道産豚肉、国産野菜を使用した餃子の餡を、北海道産豚肉の肩ロースで包んだ餃子です。中の具材は、北海道産豚肉、キャベツやニラ、大葉などの国産野菜を使用し、ニンニクと生姜がたっぷりと入った肉巻き餃子です。ポンズやねぎ塩たれ（胡麻油に塩を少々入れ、細かく刻んだネギを入れて混ぜ合わせる）を付けて食べるのがオススメです。
【餃子専門店ぽう】（石川県 小松）
1967年創業の中華料理屋「中国食堂 餃子屋 なおけん ‐尚軒‐」。長く地域住民に親しまれており、昼夜問わず地元の常連客が訪れるお店です。そんな石川県小松市で長年愛されてきたお店から2019年新たに誕生したのが小松餃子専門店「手づくり餃子 ぽう」です。「尚軒」で長年愛されてきた餃子の技術や味を継承しつつ、餃子に特化した専門店として独立した形でスタート。コロッと丸みを帯びた大ぶりな餃子は、モチモチの皮が特徴で、火を入れるとぶわッと旨味が風船のように膨らみます。食べた瞬間にあふれだす旨味。小松餃子を是非一度ご賞味下さい。
【餃子専門店ぽう】ぽうの大きな餃子人気3種セット（プレーン・生姜・梅）
石川県で地元民に愛されてきた小松餃子
石川県小松発の餃子はちょっと個性的。コロッとして皮はモチモチ。地元の卸肉業者と作り上げた『アブラミンチ』を使うパンチのある「プレーン」、帽子型の「生姜」には粗く刻んだ生姜、三角の「梅」の餡には練り梅を混ぜてさっぱりと。3種3様の味と形が楽しい。
【餃子専門店 うまいもん空海】（静岡県 浜松）
浜松餃子の魅力を全国へ届けたいという想いのもと誕生した「うまいもん空海」は、創業以来、昔ながらの製法にこだわり、餃子を一つ一つ手作業で作り続けてきました。遠州地域産のブランド豚「とこ豚」を使用し、野菜の食感と肉の旨味を生かした餡は、タレ無しでも美味しく味わえる自慢の逸品です。全国各地のグルメフェスやイベントへの出店を通じ、浜松餃子文化の発信を続けるとともに、地元食材やコラボ企画によるオリジナル餃子も開発。伝統と挑戦を重ねながら、浜松餃子の新たな魅力を広げています。
【うまいもん空海】旨辛餃子
自家製ラー油を練り込んだ旨辛な肉汁がクセに
遠州産の希少な『とこ豚』を100％使用。手ごねによりその旨みを引き出した餡には、手切りした新鮮野菜がたっぷり。そこに、自家製ラー油を練り込み、旨辛な肉汁がたまらない浜松餃子に仕上げた。ラー油が染みて色づく薄皮も相まって、ビールとの相性は最高だ。
【元祖浜松餃子の石松】（静岡県 浜松）
昭和28年、浜松の屋台から始まった「石松餃子」は、浜松で最初に餃子を提供した老舗として歩みを重ねてきました。初代店主が試行錯誤の末に生み出した秘伝の“つなぎ”と、甘み豊かなキャベツ、国産豚肉の旨味が調和する餃子は、あっさりしながらも奥深い味わいが特長です。浜松餃子に欠かせない「もやし添え」も石松が発祥。創業以来受け継がれる製法と情熱は、今も変わらぬ味として多くの人に親しまれ、浜松餃子文化を全国へ伝え続けています。
浜松餃子の老舗 石松の餃子
餃子グランプリ優勝の浜松餃子の老舗
季節によって厳選したキャベツを使った餡は、甘みを生かしたジューシーな味わい。その繊細な餡を引き立てるように滑らかな薄皮で包んだ。この餃子のためにブレンドしたオリジナル酢醤油でいただく。
【餃子専門店イチロー】（兵庫県 神戸）
1996年、阪神淡路大震災の翌年に神戸三宮の商店街「さんちか」で創業した餃子専門店イチロー。復興の象徴として神戸に希望を届けたイチロー選手への敬意を込め、その名が付けられました。神戸で親しまれてきた「神戸味噌だれ餃子」を全国に広めるべく歩み続け、数々の餃子ランキングで1位を獲得。キャベツ多めの餡と秘伝の味噌だれが生む唯一無二の味は、今や神戸名物として全国に知られています。神戸三宮の本店の味を、そのまま全国の食卓へ届け続けています。
【餃子専門店イチロー】3種食べ比べ（味噌だれ、特製しょうが、神戸プレミアム味噌だれ）
味噌だれとの相性バツグンの3種類の餃子を手軽に食べ比べ
サクッとモチモチの皮に、キャベツの食感と国産豚肉の旨味を生かした【味噌だれ餃子】は、かつおダシベースの特製味噌だれと相性抜群で、ニンニク臭を抑え翌日も安心。【特製しょうが餃子】は生姜の香りと程よい辛味が広がり、味噌だれと合わせてクセになる味わい。【神戸ポークプレミアム味噌だれ餃子】は神戸ポークプレミアムを100％使用し、旨味・脂の甘み・柔らかさが際立つワンランク上の逸品。3つの餃子を食べ比べして老舗の味を堪能したい。
【餃子専門店 香蘭】（栃木県 宇都宮）
餃子専門店 香蘭は、創業以来、素材と製法に真摯に向き合いながら歩みを重ねてきた餃子専門店です。「そのままでも美味しい餃子」を信条に、餡にはごま油を加えて練り上げ、深いコクと香りを引き出しています。肉は脂身と赤身を別々に挽いて合わせることで、なめらかさと食べ応えを両立。野菜は国産を使用し、キャベツを主体に玉葱のシャキシャキ感を生かした配合で、長年親しまれる味を守り続けています。皮には国内製造小麦粉を含む三種の粉を独自にブレンドし、焼き餃子と揚げ餃子それぞれに最適な食感を追求。さらに自家製ラー油が香りと旨味を引き立て、香蘭ならではの味を完成させています。積み重ねてきた技と工夫が、今も多くのファンに愛される理由です。
【餃子専門店 香蘭】香蘭 冷凍生餃子
野菜多めでしっかりとした味付けが魅力
宇都宮で愛されて50年以上。やや厚めの皮に包まれた餡は、ごま油を加えて練り上げられ、コクと香りが豊か。キャベツ主体に玉ねぎも入り、シャキシャキ食感と野菜の甘みが生きた親しみやすい味わいだ。餡も皮も口当たりなめらか。水餃子にすると、ぷるぷるでまた美味。
【宇都宮餃子専門店 悟空】（栃木県 宇都宮）
餃子の街・宇都宮に店を構えて以来、「餃子専門店 悟空」は本物の宇都宮餃子を追い求め、長年にわたり味と技を磨き続けてきました。国産原材料を厳選し、職人の手仕事を基本とした製法と徹底した衛生管理を守り抜く姿勢は、創業当初から変わらぬ信念です。地域の人々と観光客に親しまれ、笑顔が集う店として歩みを重ねてきました。伝統の味とおもてなしの心を受け継ぎながら、宇都宮餃子文化を次世代へつなぐ老舗として、これからも品質向上に挑み続けます。
悟空 特製肉餃子
肉汁あふれる！大粒1.7倍のジューシー餃子で満足感MAX
餃子の街「うつのみや」の餃子店。市内には60店舗以上の餃子店があるが中でも「悟空」は肉々しい餃子が有名で週末ともなれば２時間待ちが当たり前の超人気店。昨年放送のテレビ番組では都内冷凍食品専門店の冷凍餃子30種類の内の売上上位4品がスタジオで食され、審査員7人のM1形式投票決戦で圧倒的な大差で優勝。また、「全国ご当地冷凍食品大賞2025」では審査員特別賞を受賞しました。肉の旨みにこだわったジューシーさ抜群の餃子で、一粒35gと一般的な餃子(20g)の1.7倍の大きさです。
【餃子屋ヒロ】（神奈川県 開成）
神奈川県開成町に店を構えて以来、「餃子屋ヒロ」は地域の風土とともに歩みを重ね、手包みによる餃子づくりを守り続けてきました。子どもたちに野菜をたっぷり食べてほしいという想いから生まれた餡は、国産素材と銘柄豚、新鮮野菜、和風だしを用いた独自の味わい。特注0.8mmの薄皮で毎日包み、パリッともちもちの食感を実現しています。長年にわたり培われた製法と真心の味は、今も多くの人に親しまれ、2022年には「神奈川県がんばる企業エース」に認定。伝統を守りながら進化を続ける餃子専門店です。
【餃子屋ヒロ】しそ餃子
青紫蘇の香りが弾ける！独自餡と味噌ダレで楽しむ絶品餃子
和風だしを使った独自の味付けの餡に、新鮮な採れたて青紫蘇をまるっと巻いて薄皮で包みました。食べた瞬間、青紫蘇の香りと風味が広がり、焼きあがりはうっすらとシソの緑色が透けて見えます。お店一番人気の一品です。ほんのりニンニクが効いた餡とのバランスが絶妙で、胡麻が効いた香ばしい自家製味噌ダレとの相性抜群。ぜひつけて召し上がってみてください。
【餃子のビッグファイブ】（鹿児島県 鹿児島市）
「餃子のビッグファイブ」は、創業者・政田久子の理念である「鮮度＝美味しさ」を原点に、生餃子専門メーカーとして歩みを重ねてきました。蒸さずに生のまま急速冷凍する独自製法により、食材本来の食感・風味・ジューシーさを家庭で再現。鹿児島・南九州産を中心とした国産素材を厳選し、皮まで自社一貫製造にこだわり続けています。餃子以外は作らない専門性を貫き、0.01mm単位で調整する皮づくりなど、長年培った技術で品質を追求。生餃子文化を全国へ届ける老舗メーカーとして進化を続けています。
【餃子のビッグファイブ】鹿児島黒豚 生餃子
黒豚100%！肉汁あふれる贅沢生餃子
具材の豚肉は「鹿児島黒豚」を100%使用。通常の餃子の具よりも豚肉の比率を上げ、肉の食感と旨みをアップさせてジューシーに仕上げました。旨みがぎゅっと詰まった鹿児島黒豚に加え、国産野菜100%で作った新鮮素材たっぷりの生餃子です。具材を包む皮の小麦粉も全て国内産です。
日本の餃子文化を支えてきた「餃子専門店」の味をご自宅で
ご紹介した商品はすべて、『おとなの週末お取り寄せ倶楽部』の特集ページより購入可能です。
浜松・宇都宮・神戸・北海道…餃子専門店が守り続ける伝統と革新の味「餃子専門店のお取り寄せ冷凍餃子」のなかから、あなただけのお気に入りを見つけてください。
▼【特集】日本の餃子文化を支えてきた「餃子専門店のお取り寄せ冷凍餃子」はこちら
https://www.otoshu.com/f/gyoza
『おとなの週末お取り寄せ倶楽部』について
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