【ご予約制】蟹・イクラの「海鮮ちらし寿司」もついたプロ監修のお弁当。お祝いの席で、お花見でぜひいかがでしょう？ 「ハレの日パフォーマンス（ハレパ）」が最高です。
株式会社米沢牛黄木のプレスリリース
百年老舗「米沢牛黄木」直営、複合レストラン『金剛閣』が、米沢牛づくし の「お祝い御膳」を発売します。【お肉の複合レストラン】の全てを結集した本気の味を、テイクアウトで好きな場所でご堪能いただけます。
■老舗レストランも運営する、「米沢牛黄木」とは？
お陰様で、今年で創業103周年
「米沢牛黄木」は1923年の創業以来、精肉店・牛鍋店として米沢の地で愛され続けております。
現在でも肥育から加工・通販EC・レストラン（米沢・東京駅・銀座）まで行う六次産業企業として、全国に米沢牛の魅力を発信し続けております。2026年、創業103周年の年も、「米沢牛黄木」と直営レストラン「金剛閣」は米沢の魅力を全国へ、世界へ発信し続けて参ります。
■「金剛閣」のプロの味が結集した『春のお祝い御膳』商品ラインナップ！
米沢牛すき焼き
まず紹介するのは、黄木自慢の「米沢牛すき焼き」。お肉はもちろん、しいたけ、えのき、豆腐などに至るまで、「味噌たれ」の味がきいております。「味噌たれ」は創業当時からレシピが伝わる、レストランで人気の、伝統の割り下となっております。
米沢牛ハンバーグ
お土産や通販にも大人気。米沢牛を100％使用した、豪華ハンバーグを、和風たれで味付けいたしました。ジューシーさを閉じ込めたお肉と、きのこの香り漂う和風ソースは最高のコンビネーションです。
海鮮ちらし寿司
そしてカラフルなちらし寿司をご賞味あれ！ 蟹・イクラをふんだんに使用した、シェフが腕を振るった自慢の一品となっております。お肉との相性バッチリ！ 酢飯は、つや姫の白米に変更が可能となっております。
牛串、その他多くのお料理も！
米沢牛をそのまま、塩と胡椒でシンプルに焼き上 げた「牛串」をはじめ、エビチリソース、卵焼き、サラダ、お新香などの豪華ラインアップが詰まっております。どのお料理も、プロの調理で自慢の一品です。
■「ハレの日」が多いこの時期に、『春のお祝い御膳』のご予約をぜひ！
【監修「金剛閣」シェフコメント】
お客様のお祝い席で笑顔になる華やかな御膳をイメージしました。ボリューム満点さで、「大切な時 を、もっと美味しく」できるお弁当です。
【こんな場面で、食べて頂きたい】
①「失敗したくない門出の席に」： 入学や就職祝い、親戚の集まりに。
②「手間いらずで極上お花見に」： お花見スポットに合う華やかさ。
③「自分へのご褒美に」：忙しかった２月～4月を労う、味わいづくし。
【期間限定】 2026年2月1日（日） ～ 5月31日（日） ※GW期をのぞく。
【価格】 4,000円（税込） ※酢飯から白米に変更で3,800円（税込）
【要予約】 受け取り希望日の、2日前まででお願いいたします。
■ご予約は、山形県米沢市の「金剛閣」まで！
米沢牛黄木 レストラン金剛閣
担当者コメント
【株式会社米沢牛黄木 広報担当/黄木】
今後とも山形の食や「米沢牛黄木」の最新情報を発信していきます。 よろしくお願いします。