ひかり味噌株式会社のプレスリリース
取得いたしました。（※１）即席みそ汁は対象外です。
日本最大級の医療従事者向け専門サイトm3.comの会員医師100人に「円熟こうじみそ」シリーズ（※１）について資料を提示したうえで試食していただき、アンケート調査を実施した結果、98％の方から「人に勧めたい」と回答をいただきました。
■推奨意向がある医師（内科）のコメント
※あくまで医師の方の印象であり、効能等を保証するものではありません。
- 現代人に不足している栄養素が多く含まれている。（56歳男性）
- 塩分濃度や保存料などに配慮されているだけでなく、個別包装のものが独居者だけでなく老夫婦などにも使いやすく勧めたい。（64歳男性）
- 食生活習慣改善はおいしいことが無理なく継続につながると思う。味噌汁を飲む習慣のある方に特にお勧めできると思った。（45歳男性）
- あまり味噌にこだわらないのですが、味は普段食べているものに比べてうま味と甘味が強く、違いを感じた。（37歳男性）
＜減塩タイプ『無添加 円熟こうじみそ 減塩』へのコメント＞
- 減塩ですが、しっかり味噌の味があり、美味しいため。（31歳男性）
- 味も良かった。減塩は高齢者に勧めたい。（56歳男性）
- 塩分を気にしている人。うま味で減塩をカバーしているので。（64歳男性）
- こうじの味噌の味が、減塩味噌でも、本当に美味しかった。（64歳男性）
＜使い切りの個包装タイプ『円熟こうじみそ スティックみそ』へのコメント＞
- 便利であり、1 本お椀に入れ、乾燥わかめやお麩を入れお湯を注げば、インスタントのような手軽さで味噌汁が出来た。それも市販のインスタント味噌汁より遥かに美味しかった。（57歳男性）
- 特に1回使い切りタイプの味噌は使用しやすかったので、共働き子育て家庭には勧めたい。（34歳女性）
【調査概要】
対象商品：無添加 円熟こうじみそ（750g、375g、1.2kg、1.8kg）、
無添加 円熟こうじみそ 減塩（750g、375g）、
円熟こうじみそ スティックみそ、円熟こうじみそ 液状タイプ
調査方法：資料を提示し、実際に商品を試食した上でのWebによるアンケート調査
調査対象：m3.com会員医師（内科）100人
実施時期：平成31年3月
【『AskDoctors医師の確認済み商品』とは】
約27万人の医師会員を有する日本最大級の医療従事者向け専門サイト「m3.com」に登録している医師が、商品やサービスの評価を行い、一定の基準を満たした場合にのみ認証を付与され、「医師の確認済み商品」となります。医師の日々の診察・治療における知恵や経験を元に、健康に配慮した商品を客観的に評価します。
★情報発信サイト： AskDoctors総研 http://www.askdoctors.jp/labs/
■無添加味噌のロングセラー『無添加 円熟こうじみそ』
当社は「自然の恵み、いただきます。」をブランドコンセプトに掲げ、無添加、オーガニック味噌を中心に味噌づくりに取り組んでいます。自然由来の発酵食品である味噌だからこそ、加えなくていいものは加えない、そのままのおいしさをお届けしたいという思いと、サステナブルな観点を取り入れた商品開発を行っています。
『無添加 円熟こうじみそ』は1993年に発売しました。以来、有機栽培大豆、国産米、天日塩を使用した高品質の味噌でありながらも毎日の食卓にお使いいただけるお値打ち価格と、糀の甘みとうま味がバランスよく、どんな食材とも合う使い勝手の良い点を評価いただき、26年間ご愛顧いただいています。
『無添加 円熟こうじみそ』のおいしさを様々なシーンでお楽しみいただきたいと思い、減塩タイプ、小・大容量タイプ、即席みそ汁、液状タイプ、業界初の使い切りスティックタイプなど幅広いバリエーションを展開しています。
★円熟こうじみそ ブランドサイト https://www.hikarimiso.co.jp/enjyuku/
社名 ： ひかり味噌株式会社
設立 ： 1951年(昭和26年)2月8日 ※創業1936年(昭和11年)
本社 ： 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1
売上 ： 145億3500万円（2018年9月決算）
HP ： https://www.hikarimiso.co.jp/