どこか懐かしく、温もりあふれる店内で、素材を生かした寿司と天ぷらをつまみに楽しめる鮨酒場が神田に誕生！
SFPホールディングス株式会社のプレスリリース
海鮮居酒屋「磯丸水産」はじめ多数の居酒屋を運営する SFP ホールディングス株式会社（本社：東京都世田谷区 代表： 佐藤誠）は、2026年2月20日（金）に「町鮨とろたく 神田店」をオープンします。
詳細情報
店舗名称：町鮨とろたく 神田店
住 所：〒101-0044 東京都千代田区鍛治町2丁目1‐4 盛光ビル1階
電話番号：03-3525-4275
アクセス：JR神田駅南口から徒歩10秒
営業時間：11:00~29:00 2月20日（金）16:00~24:00、2月末迄11:00~24:00
神田店について
神田の街に溶け込む、どこか懐かしく温もりある空間。寿司・天ぷら・刺身を気軽に楽しめる「町鮨とろたく」。
素材の持ち味を生かした寿司と揚げたての天ぷらをつまみに、美味しいお酒を一杯。
お仕事帰りのサク飲みから、仲間との一席、普段のお食事まで、肩肘張らずに使える一軒です。
日常の延長にある“ちょうどいい鮨酒場”として、地域の皆さまに愛される店を目指してまいります。
販売メニュー
看板メニュー【ザ・とろたく巻（1本巻き）】
（中とろ・ネギとろ＆沢庵）
899円（税込989円）
名物①【山海刺し盛合わせ】
(ブリ・サメハツ・馬刺し・中とろ・サーモン）
1,589円（税込1,748円）
名物➁【海鮮三昧 こぼれ寿司】
（まぐろ・ブリ・鯛・サーモン・帆立・
まぐろたたき・いくら）
999円（税込1,099円）
名物➂【海鮮豪華丼】
（中とろ・赤海老・ブリ・鯛・サーモン・帆立・
まぐろたたき・いくら・玉子）
1,899円（税込2,089円）
肉厚のうなぎが1尾！【うなぎ重（上）】
（漬物・お吸い物付き）
2,269円（税込2,496円）
おすすめ！【上天丼】
（海老2本・イカ・茄子・舞茸・玉子・大葉）
999円（税込1,099円）
【とろたく】について
手間ひまかけた料理を楽しめる町鮨
どこか懐かしい雰囲気と暖かみのある店内で、素材を生かした寿司や天ぷら、うなぎに刺身など、品揃え豊富なメニューをお楽しみいただけます。
まぐろの中トロと沢庵を使用した名物「ザ・とろたく巻」は、ぜひご賞味いただきたい逸品。
料理に合うお酒のラインナップを取り揃えておりますので、お食事処としても酒場としても用途に合わせてご利用ください。
町鮨とろたく公式サイト：
◆町鮨とろたく元住吉店：https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14082344/
◆町鮨とろたく川越店：https://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11052118/
◆町鮨とろたく一番町店：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4026063/
◆町鮨とろたく上大岡店：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140307/14101070/
SFPホールディングス株式会社について
◆SFPホールディングス概要◆
日本を豊かにする「食」の専門店集団を目指す
当社は「時流を先見した【こだわり】の限りなき追求」という経営理念のもと、「日本を豊かにする【食】の専門店集団を目指す」というビジョンを掲げ、専門性の高いお店をひとつひとつ丁寧に出店しております。
当社が考える専門店とは料理が専門的であるということにとどまらず、スタッフ全員が料理やサービスに誇りをもち、お客様に喜びと感動を提供することにこだわり続けるお店です。
当社グループは、鮮魚・活貝を名物とする「磯丸水産」、鶏料理をメインとした「おもてなしとりよし」・「鳥良商店」、手間ひまかけた料理をお手頃価格で楽しめる町鮨「とろたく」などの業態を中心に、主に首都圏・関西圏において店舗展開しております。
【会社概要】
社名：SFPホールディングス株式会社
本社所在地：東京都世田谷区玉川二丁目24-7 萩原第二ビル8階
代表取締役：佐藤 誠
事業内容：飲食店の経営
設立： 1984年
ホームページ：https://sfpdining.jp/