株式会社グルメ杵屋のプレスリリース
グルメ杵屋グループで外食事業を展開する株式会社グルメ杵屋レストラン(大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号、代表取締役社長：吉田 正敏)は、2026年2月27日(金)JR岡山駅直結の地下街・岡山一番街に、新業態店舗「韓ダイニング やおみ」の1号店を開業いたします。
「韓ダイニング やおみ」は食を通じて心と身体の健康を整える「医食同源」の思想、そして味と彩りの調和を大切にする「五味五色」という韓国料理の精神に基づき、”韓国大好き大人女子”に向けて開発した業態です。この韓食の精神に日本風のアレンジを加え、日本人の味覚にも馴染みやすい、やさしく奥行きのある味わいに仕上げました。
地元岡山の食材を使った「辛すぎない」「重すぎない」お料理の数々、マッコリやチャミスルなど韓国の定番のビバレッジに加え、地元岡山産のドリンクも取り揃えて地産地消も重視しています。
韓国好き女子のみならず、幅広い層のお客様にランチからディナーまで一日を通してお楽しみいただけます。
店装は韓国の路地の家屋をイメージしつつ、ターゲットである大人女子が居心地の良さを感じていただけることを念頭にデザインしました。また、一部の客席には地元岡山の名産であるデニムを模した材質を用いています。スタッフのユニフォームもデニムを採用。カトラリーの箸袋等にもデニムをイメージしたインディゴブルーをデザインカラーに活かしています。
メニューのご紹介
【ディナータイム】
韓国で医食同源の精神のもと日常的に親しまれている「タッカンマリ」や「ホルモン鍋」を中心に、チヂミやチキンなど定番の一品料理、手作りのナムルやお惣菜をご用意します。
ナムル・お惣菜は日替わりで提供しますので、毎日異なるお料理をお楽しみいただけます。またどのメニューも野菜をふんだんに使用しています。さらに、岡山ピーチポークや桃太郎トマトなど、地元食材を取り入れ韓国料理に仕立てたメニューも揃えました。
お酒は生マッコリをボトルとグラスで提供します。また、チャミスルをベースにしたカクテルなど女性にも親しみやすいラインナップにしています。更に、岡山の地ビール「独歩」や梅酒「おお岡大」も取り揃えています。
軽く一杯から、しっかりとした食事、女子会やパーティまで、その日の気分に合わせてお楽しみいただけます。
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ドリンクメニュー 一例 |
価格 |
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グッスンタン 生マッコリ |
680円 |
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おお岡大 梅酒 |
580円 |
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チャミスルカクテル (マスカット・すもも) |
560円 |
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美酢カクテル(サワー・マッコリ) |
560円 |
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岡山地ビール 独歩 |
880円 |
※表示価格は全て税込み価格です。
【ランチタイム】
ランチタイムには、ポッサムやピビンバ、スンドゥブなど韓国の定番料理を主菜にした定食を5種類ご用意しています。
十六穀米のご飯と、彩り豊かな日替わりのお惣菜・ナムルを組み合わせ、ヘルシーでありながら色鮮やかで女子に嬉しい内容です。
【店装のこだわり】
店内は韓国の昔ながらの家屋づくりや路地をモチーフにした、落ち着きのあるデザイン。
カウンター席も備えており、おひとり様でもご利用いただきやすい店づくりとなっています。
また、グループでのパーティなどにお利用いただける半個室も設置しております。
やわらかな照明のもと、五味五色を意識した色鮮やかなお料理の数々は写真を撮りたくなること間違いなし。
新たに岡山に誕生した「やおみ」で、心地よい時間をお過ごしください。
【店舗情報】
店舗名称：韓ダイニング やおみ
オープン日：2026年2月27日(金)
営業時間：11時～22時(ラストオーダー 21時)
席数：39席
店舗所在地：岡山県岡山市北区駅元町
一番街地下 B1F
電話番号：086-237-0510
ブランドサイト：「韓ダイニング やおみ」
店名の「やおみ」は「八百美」「八百味」に由来しています。 “八百”には”数えきれないほど多く”という意味があり、この店で数えきれないほど多くの美味しさを味わっていただきたいという願いを込めて命名しました。
【会社概要】
社名:株式会社グルメ杵屋
本社所在地:大阪市住之江区北加賀屋3-4-7
代表執行役社長:椋本 充士
事業内容:飲食店の経営を主たる業務とする
設立:1967年3月18日
HP：グルメ杵屋