～ 春の足音を感じる3月のおすすめ8メニューが登場 ～
株式会社焼肉坂井ホールディングスのプレスリリース
東京と埼玉で展開する海鮮居酒屋「鮨のえん屋」では毎月、季節の旬な食材を使用した限定メニューを販売しています。3月は8種類。春の気配を徐々に感じ始める季節にぴったりの旬な食材・桜エビ、生しらす、アスパラなどをご用意いたします。また、縁起の良い魚とされる「真鯛」を巻き込んだ、あて巻きに、ホタルイカと菜の花の「味の共演」盛り合わせメニューもご用意させていただきます。どうぞ、この機会にご利用ください。皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
鮨のえん屋 弥生のおすすめ
販売期間： 3月1日（日） ～ 3月31日（火）
・中野北口店 東京都中野区中野5-60-15岩間ビル1階･2階 03-3388-5188
・東京調布店 東京都調布市小島町1-35-3濱の家ビル1階 0424-40-3321
・東京三鷹店 東京都三鷹市下連雀3-27-9ニューエミネンス2階 0422-72-8116
・玉深谷店 埼玉県深谷市西島町2丁目14-9 048-572-9955
・東京荻窪店 東京都杉並区上荻1-13-10 共栄ビル1階 03-5335-5639
※新高円寺店では実施いたしません。
◎弥生のおすすめ メニュー
※画像はイメージでございます。
■ 桜エビ軍艦
420円（税込462円）
春らしい色合いの桜エビをシャリの上にふんだんに載せました。
凝縮された海老の旨みをお楽しみください。
■ 生しらす軍艦
420円（税込462円）
駿河湾産のしらすを使用。新鮮な生しらすの心地よい、ぷりぷり
した食感に思わず笑顔がこぼれます。
■ ～ あて巻き ～ 真鯛と柚子
550円（税込605円）
春を代表する旬の味覚、真鯛と、春の訪れを感じさせる爽やかな
香りの柚子。日本の文化においは「縁起が良い魚」と称される真
鯛の身の引き締まった美味しさをお楽しみください。
■ ～ あて巻き ～ 真鯛と梅塩昆布
550円（税込605円）
塩昆布の旨味と梅の香りを巻き込みました。お酒のおつまみにも
ぴったりです。
■ ホタルイカと酢味噌和え 菜の花塩昆布和え （合い盛りメニュー）
590円（税込649円）
春らしい上品な味わいの組み合わせをご用意いたしました。ホタ
ルイカのぷりっとした食感を酢味噌のまろやかな酸味とコクと一
緒にお楽しみください。また、昆布の自然な甘みが引きたてる菜
の花の風味もご堪能ください。
■ まるごと1本 アスパラ天ぷら
290円（税込319円）
春野菜のアスパラのみずみずしい風味と自然な甘みを天ぷらでお召し上がりください。
■ 桜エビと新玉ねぎのかき揚げ
690円（税込759円）
みずみずしく、甘みたっぷりの新玉ねぎと桜エビの香ばしさが絶
妙に調和したサクッとした歯ごたえの春のかき揚げです。
■ 新玉ねぎの串揚げ
490円（税込539円）
中はみずみずしく、外はカリッとした新玉ねぎの甘さ際立つ串揚
げです。
鮨のえん屋について
1995年、東京都中野区に1号店をオープンいたしました。新鮮な魚介類を職人の手さばきによって調理、素材の風味をたっぷり楽しんでいただけるお料理を提供しています。東京都に5店舗、埼玉県に1店舗。店内は和を基調としたモダンで凛とした空間を演出しています。お部屋も少人数、大人数、多様な用途にも対応いたしております。ごゆっくりくつろぎください。また、和食と言えば、「日本酒」「焼酎」。季節限定など様々な種類の日本酒をご用意しています。食と空間とおもてなしの接客。「満腹、満福」をモットーにお客様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。
【会社概要】
社名：株式会社焼肉坂井ホールディングス（東証 Standard2694）
代表：代表取締役社長 髙橋 仁志
本社所在地：愛知県名古屋市北区黒川本通 2-46 URL：https://ys-holdings.co.jp/
設立年： 1959年11月 資本金： 100百万円 従業員数：4,583名（臨時雇用社員含む）
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営とフランチャイズチェーン展開
鮨のえん屋 HP https://ys-holdings.co.jp/enya/
鮨のえん屋 公式インスタグラム https://www.instagram.com/enya_koushiki/?hl=ja