桜を名前に冠した「桜鯛」は、3月から6月にかけて水揚げされ、身が柔らかく、ほのかな甘みが特徴。春限定入荷の日本酒とのペアリングも嬉しい贅沢なフェアを開催します。テイクアウト「はるちらし」も新登場！
株式会社 ネオ・エモーションのプレスリリース
「横浜から食文化を世界へ」を理念に掲げ、グルメ廻転寿司店・海鮮居酒屋を運営する、株式会社ネオ・エモーション（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：石橋 匡光）は、3月3日（水）より、グルメ廻転寿司各店舗にて、ハル色香るフェア―❝春さきどり三昧❞―を開催いたします。
旬が華咲く特別な味わい
桜鯛は身が柔らかく、ほのかな甘みが特徴。今回合わせるのは、桜の香りを移した桜花塩。少しだけほろ苦い香りの桜花塩が、桜鯛の甘味を引き立てます。素材の味わいを楽しむならシンプルに「桜鯛～桜花塩～」上品な甘みを楽しめます。食欲を引き立てるのは、香ばしい「桜鯛の塩炙り」。そして大人な味わいが後を引く「山椒香る漬け桜鯛」自家製の醤油漬けに山椒の香りでアクセントをつけています。
それぞれに合う日本酒も限定登場
お好みのペアリングがきっと見つかるはず！定番日本酒と合わせて全20種のラインナップをご用意。廻転寿司では常識外れの品数で日本酒好きを魅了します。桜鯛とのおすすめのペアリングが、玉川しぼりたて生原酒。甘味を引き立てます。
さわらと貝にも合う！
限定入荷する、きりんざんぽたりぽたりは「さわら梅おろし」とのペアリングがおすすめ★酔鯨ホエールスターは、「ほっき貝」「青魚」の香りを引き立てる最高の組み合わせです。（私の個人的なおすすめです）
テイクアウトで家庭でも、行楽にもおすすめ「はるちらし」
合格祈願、卒業祝い、ひなまつりに！
テイクアウトフェアでは、華やかな「はるちらし」が期間限定で新登場！
家族や仲間同士の集まりや、行楽にもぴったり。
大人も子供も楽しめるよう人気のネタで仕上げています。
【具材】
まぐろ、真鯛、サーモン、えび、いたや貝、いくら、自家製玉子焼、きゅうり。
自分へのご褒美や、お祝いの個食にもおすすめの一人前と、ワイワイ囲める３人前を用意。
―期間限定販売―
2026年3月2日（月）～4月30日（木）
※店舗での予約受付可能。
春の訪れを感じる、ハル色香るフェア―❝春さきどり三昧❞―をお楽しみ下さい！
＜ネオ・エモーションとは？＞
1996年4月5日に設立。神奈川県横浜市を中心に、グルメ廻転寿司店舗・海鮮を中心とした大衆居酒屋を展開。2001年10月、廻転寿司「まぐろ問屋 三浦三崎港」を、横浜ワールドポーターズ１階へ初出店以降、織人（ショクニン）が店内を盛り上げる劇場型店舗の「まぐろ問屋 三浦三崎港」、特急レーン提供・フルオーダーシ ステムを融合した店舗「まぐろ問屋 恵み」など、5つの廻転寿司ブランドを展開。 まぐろ問屋直営の 寿司店として、まぐろの品ぞろえは常に30品以上を用意し、豊富な鮮魚を取り扱う。企業として、新たな寿司職人の定義、織人（ショクニン）を打ち出し、寿司の技術のみではなく、伝統ある寿司文化を継承し、現代に合った形へ進化する事に重きをおき、 新卒社員も入社90日間でお客様の寿司を握る「寿司織人育成90日プログラム」を構築。入社後、即現場を 体験する事を目標に”やりがい”や”達成感”を意識した教育 へ転換し、織人（ショクニ ン）育成をミッションに掲げています。
2025年12月には❝ちょっと良い日の大衆居酒屋❞のコンセプトの元「まぐろ問屋二代目マル城」を新業態として開業。寿司店では高品質な鮮魚を取り揃え、大衆居酒屋では未利用魚を使用した料理にも取り組み、日本の水産業界の活性化にも励みます。
＜会社概要＞
・会社名：株式会社ネオ・エモーション
・本社所在地：神奈川県横浜市
・設立：1996年4月5日
・代表取締役：石橋 匡光
・事業内容：廻転寿司店 ・飲食店の経営、水産物卸売業
・ブランド展開：まぐろ問屋三浦三崎港、まぐろ問屋恵み、まぐろ問屋二代目マル城、ほか
・企業理念：―”横浜から食文化を世界へ”―
本件プレスリリースに関するお問い合わせ
TEL：045-620-5291
FAX：045-620-5295
担当：幸喜（こうき）
MAIL：s.kouki@misakimegumi.com