音声AIを活用し、店舗運営オペレーションに最大限寄り添った電話応対システムを構築
株式会社tacomsのプレスリリース
株式会社tacoms（本社：東京都目黒区、代表取締役：宮本晴太）は、飲食店のテイクアウト電話注文の受付を自動化する音声AIサービス「Camel AI Call」において、店舗の営業状況や提供能力に応じて注文の可否を判定する独自のシステム構成に関する特許（特許第7817776号）を取得いたしました。 本技術により、「Camel AI Call」では、飲食店現場のオペレーション状況をリアルタイムに反映した、柔軟かつシームレスな電話注文受付の自動化を実現いたします。
■ 特許概要
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特許番号：特許第7817776号
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発明の名称：注文応答システム
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特許権者：株式会社tacoms
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登録日：令和8年2月10日
■ 開発の背景：店舗の負担を増やさない「本当に使えるAI」を目指して
慢性的な人手不足が続く飲食業界において、ピークタイムの電話注文対応は店舗の従業員にとって大きな負担であり、受電の漏れによる機会損失や応対品質の劣化による顧客満足度の低下が課題となっています。
この課題をAIで解決するにあたり、私たちが最も重視したのは「店舗のオペレーションに負担をかけないこと」です。単にAIがお客様の音声を聞き取って注文を受けるだけでは、もし商品が品切れであったり、調理に時間がかかりすぎる状況だった場合、後から店舗の従業員がお客様にお断りや時間調整のご連絡をしなければならず、かえって負担を増やしてしまう懸念がありました。 店舗のリアルな状況を正しく把握し、無理のない注文だけを柔軟に受け付ける「現場オペレーションに寄り添えるAIサービス」を目指し、本システムの開発に至りました。
■ 特許技術のポイント：注文一元管理サービス「Camel」連携による、確実な事前判定フロー
今回特許を取得したのは、注文を確定させる前に「今の店舗状況で確実にご提供できるか」をAIが自動で判断する独自のフローです。この高精度な判定は、全国10,000店舗以上で導入されているデリバリー・テイクアウトの注文一元管理サービス「Camel」とリアルタイムに連携することで実現しています。
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受取希望時間の取得： AIはまず、お客様から「何時に受け取りたいか」というご希望の時間を取得します。
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「Camel」連携による店舗状況のリアルタイム判定： お客様のご希望時間に対し、システム上で管理されている現在の「営業時間」「調理にかかる時間」や、対象商品の「欠品情報」をAIが瞬時に参照・照合します。
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「提供可能」な場合のみ注文を受付： 店舗で無理なくご提供できると判定した場合にのみ、AIは具体的な商品名や個数などの注文内容の取得へと進みます。聞き取った内容は「Camel」を通じて既存のPOSやキッチンプリンターへ自動連携されるため、従業員が聞き取った注文内容を再度ハンディやレジに打ち込むという手間も削減します。
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スムーズな代替案の提示と転送：ご希望の時間が営業時間外であったり、対話が規定回数失敗した場合には、自動的に店舗の従業員へ電話を転送し、お客様にご不便をおかけしない仕組みを備えています。
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大規模言語モデル（LLM）を用いた自然対話処理：上記の一連の応対をお客様とAIによる自然言語による対話のみで実現します。お客様は手元でダイヤル操作などを行う必要が無いため、ストレスなく注文をすることが可能です。
■ 今後の展開
「Camel AI Call」は、現在β版として一部の飲食チェーン店様でPoC（実証実験）を行っております。今後は検証店舗やブランドの拡大を経て、サービスの正式リリースを予定しています。
【先行導入に関するお問い合わせ】
正式リリースに先駆け、電話注文の多い飲食チェーン店様を中心に、実店舗での先行導入のご相談を受け付けております。 詳細やデモのご依頼については、以下のサービスサイトよりお気軽にお問い合わせください。（※受付状況に応じて締め切らせていただく場合がございます）
・サービスサイトURL：https://www.camel-series.com/services/camel_ai_call
・お問い合わせフォーム：https://www.camel-series.com/contact
■ 株式会社tacomsについて
tacomsは「発明で、半径5mの人を幸せに」をミッションに、飲食業界向けAll-in-One AI Platform「Camelシリーズ」をはじめ、目の前の1人のお客様を幸せにするために、未だ世にない新しいプロダクトを開発・提供する会社です。
本社所在地 : 東京都目黒区中目黒１丁目１−７１ KN代官山本館 9階
創業 ：2019年
代表者 : 代表取締役 宮本晴太
主な事業 ：飲食業界向けAll-in-One AI Platform「Camelシリーズ」の開発・提供
サービスURL：https://www.tacoms-inc.com/