東京ドームに3月5日オープン! ! 常設で球場初出店『柿家すし・どんまつ』・新業態『Smashed Burger TOKYO』

株式会社フォーシーズ（本社：東京都港区南青山　代表取締役会長兼CEO：淺野幸子）が展開する厳選した旬のおいしさをお届けする『柿家すし・どんまつ』と、カジュアル業態の外食事業を展開する株式会社FOUR SEEDS FOODS EXPRESS*（本社：東京都港区 社長：齊藤竜太郎）が運営する、国産牛100%のパティと“できたて”にこだわる新業態『Smashed Burger TOKYO（スマッシュドバーガー トウキョウ）』は2026年3月5日(木)より東京ドーム内（東京都文京区後楽1-3-61）にオープンいたします。

＊・・・株式会社FOUR SEEDS FOODS EXPRESSは株式会社フォーシーズ（東京都港区 代表取締役会長：淺野 幸子）のグループ会社です

『柿家すし・どんまつ』と『Smashed Burger TOKYO』は2025年に東京ドーム内期間限定ポップアップ・ショップ展開での好評を受け、常設店舗としての出店が決定いたしました！両店舗ともに球場出店は初となります。

東京ドームならではの店舗限定メニューもご用意し、皆様のご来店をお待ちしています。

常設で球場初出店『柿家すし・どんまつ』

出前寿司店「柿家すし」、宅配どんぶり専門店「どんまつ」がこれまで培ってきた品質管理と商品開発力を活かし、こだわりある厳選した素材をにぎり寿司、どんぶり、天丼で提供します。

ご用意するのはお子様から大人まで楽しめる人気の9貫盛り「上にぎり」や鮮やかな赤みのマグロをのせた「鉄火丼　上」。
豊潤な旨味・コク・香りが特徴の「一番ダシ」のみを使用した奥深い味わいの特製天ダレで仕上げたボリュームたっぷりの「大海老天重」など幅広いラインナップを取り揃えております。こだわりのにぎり寿司やどんぶりで、スポーツ観戦を和の味覚で彩る、思い出に残るひと時をお過ごしください。

新業態『Smashed Burger TOKYO』

国産牛100％のパティと“できたて”にこだわったスマッシュバーガー

スマッシュバーガーの主役となるパティは試行錯誤を重ね辿り着いた、国産牛粗挽き100％。

店舗で毎日つくる自家製パティを鉄板に特注のスマッシャーでスマッシュ（押し当て）し、高温で一気に焼き上げることで、国産牛本来の旨みを閉じ込めました。表面は香ばしくカリッと、中は驚くほどジューシー。このパティの魅力を最大限に引き立てるため、バンズやソースに至るまで、すべてオリジナルで開発しました。素材、製法、そして提供の瞬間まで一切の妥協なし。最高の一口を届けるため、すべて“できたて”で提供します。

中でも『ダブルチーズバーガー』はオリジナルバンズと店舗仕込みのソースでシンプルに仕上げ、スマッシュしたパティとまろやかなアメリカ産チェダーチーズ2枚を交互に重ねた、バランス、ボリューム共に満たされる自信作です。
球場でのエキサイティングなひと時にぴったりなスマッシュバーガーを是非ご堪能ください。

【柿家すし・どんまつ　商品一例 】

■にぎり

特上にぎり                       2,200円

10貫〈中とろ・いくら・本鮪赤身・紅ずわい・えんがわ・サーモン・ねぎとろ・赤えび・いか・海老〉

上にぎり                          1,750円

9貫〈中とろ・いくら・赤身・えんがわ・サーモン・ねぎとろ・甘えび・いか・海老〉

■セット・巻き

いなりセット                        690円

細巻きセット                        800円

カリフォルニアポークロール 　880円

■セット・巻き

本まぐろ鉄火丼　　　　　　　2,200円

鉄火丼　上　　　　　　　　　1,250円

サーモンいくら丼　　　　　　1,500円

どんまつ天重（海老・いか・かぼちゃ・なす）  980円

大海老天重  （大海老２本・かぼちゃ）　　　1,400円

【 Smashed Burger TOKYO　商品一例 】

■スマッシュバーガー

チーズバーガー　　　　　　　　SET　1,480円　単品　1,080円

ダブルチーズバーガー　　　　　SET　1.930円　単品　1,530円

BBQベーコンチーズバーガー　　SET　1.680円　単品　1,280円

スマッシュドオニオンバーガー　SET　1,580円　単品　1,180円

■サイドメニュー

ロングポテト　　　750円

チキンナゲット　　500円

■ドリンク

スマッシュドシェイク（バニラ/チョコ/ストロベリー）　　　　　　850円

コーラ/ジンジャーエール/メロンソーダ/オレンジ/アイスウーロン　400円

※写真はイメージです　※価格はすべて税込です　※価格・内容は予告なく変更する場合がございます