2026年4月1日（水）より発売
株式会社BAKEのプレスリリース
株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長CEO：山田 純平）が運営する、架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」は、春の新作として 「しろいし洋菓子店のクッキー缶〜野花のスケッチ〜」を、2026年4月1日（水）より発売いたします。
缶を開けると広がる、パステルカラーの花風景！
甘酸っぱいベリーにレモン、鮮やかな味わい詰まったクッキー缶が登場
お菓子に物語を宿すスイーツブランド「しろいし洋菓子店」から、春の新作「しろいし洋菓子店のクッキー缶〜野花のスケッチ〜」が誕生。缶を開けた瞬間に映るのは、まるで野花が咲き誇った色鮮やかな花畑。パステルカラーの色彩豊かなクッキーが、あたたかな日差しが差し込む季節の物語を紡ぎます。
1缶ごとに職人の手間と愛情を込めて仕上げたクッキー缶シリーズは、 日常の小さな頑張りをねぎらう “自分へのご褒美” にぴったりと大好評。大切な方への手土産にも、自信を持っておすすめできると多くの方にお喜びいただいています。しろいし洋菓子店とともに、穏やかなひとときをお過ごしください。
商品概要
●しろいし洋菓子店のクッキー缶〜野花のスケッチ〜
ストロベリーとラズベリーの甘酸っぱさがクセになるベリーガレット、ゲランドの塩（※）がアクセントのソルティレモンブールドネージュ、そして北海道産の小麦粉とバターを使用した定番の4種のクッキーを詰め合わせたクッキー缶です。
※ブールドネージュに使用している食塩のうち、ゲランドの塩の比率は64%です。
価格 ：4,320円（税込）
内容 ：1段目「ほころぶ野花のベリーガレット」5個
2段目「501号室 夜更かしのためのクッキー（4種）」各2個ずつ
3段目「501号室 夜更かしのためのクッキー（4種）」各2個ずつ
4段目「やわらかな風にそよぐソルティレモンブールドネージュ」9個
販売場所：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」/ 楽天市場 / 一部の催事会場
販売期間：2026年4月1日（水）～2026年6月30日（火）
※なくなり次第終了
＜ほころぶ野花のベリーガレット＞
北海道産のバターと小麦粉、さらにアーモンドパウダーを使用した芳醇な厚焼きクッキーを、「ザクッ、ほろっ」と心地よい食感に仕上げました。そこに練り込んだストロベリーとラズベリーが、甘く爽やかなアクセントを奏でます。トッピングのパールシュガーは、まるで野花に降りた朝露のよう。正統派の美味しさの中に、つい手が伸びる愛らしさを詰め込んだ自慢の一品です。
＜501号室 夜更かしのためのクッキー＞
北海道産の小麦粉とバターにこだわった、「しろいし洋菓子店」の定番4種のクッキー。塩を効かせた芳醇で濃厚な〈発酵バター〉、茶葉をたっぷり練り込んだ〈アールグレイ〉、カカオニブの食感が楽しいほんのりビターな〈チョコ&カカオニブ〉、皮付きアーモンドを練り込んだ〈アーモンド〉の4種です。
＜やわらかな風にそよぐソルティレモンブールドネージュ＞
北海道産の小麦粉とバターを使い、丁寧に焼き上げた雪玉のようなクッキーです。 レモンのピューレを加え、仕上げにはきめ細やかなパウダーシュガーをまとわせました。 隠し味のゲランドの塩（※）が、甘さを引き立てるアクセントです。 サクッと軽やかな食感のあと、爽やかなレモンの香りがやわらかな風のように吹き抜ける、奥深い余韻をお楽しみください。
※ブールドネージュに使用している食塩のうち、ゲランドの塩の比率は64%です。
今回の物語
今回の物語の主人公は、“マンション・インディゴ”の305号室に住むマーガレット。お気に入りの水筒と、スケッチブック、それに『しろいし洋菓子店』のお菓子をカバンに詰めたら、ちいさな探検家マーガレットは森へ出発です！やわらかな風がマーガレット柄のワンピースをふわりと撫でていきます。そよ風はわずかに、甘い香りを乗せています。小さなお鼻をクンクン…その先には、ちらほらと小さな野花がほころんでいます。図鑑にも載っていない新しい花たち。「満開になったらママを招待しなくっちゃ」ほこらしげなマーガレットなのでした。
架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」とは
架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」は、“イマーシブ（没入）体験”
をテーマにオープンしたデジタル上での展開をメインとするブランドです。お菓子は架空の“マンション・インディゴ”の個性豊かな住人やその仲間たちをモチーフにした、クッキー缶やパウンドケーキといった焼き菓子を中心にラインナップ。美味しさはもちろんのこと、開けた時の驚きや、食べ進めていくワクワク感を感じてもらえるような商品に設計にしました。お菓子は職人が時間をかけて手作りをする工程を大切にし、オートマティックな工場生産では成し得ないシェイプや柄を配し、他にはないアートなお菓子を作り上げています。また、ベースとなる小麦粉とバターは北海道産のものを使用し、豊かな香りと味わい、多彩な食感を引き出しています。
会社概要
・名 称：株式会社BAKE（べイク） 英語表記：BAKE INC.
・創 業：2013年4月
・代表者：代表取締役社長 CEO 山田 純平
・所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・企業情報：https://bake-jp.com/
・事業内容：
1）菓子の製造・販売
2）ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営
3）WEBメディア「THE BAKE MAGAZINE」「CAKE.TOKYO」 の運営
・展開する主要菓子ブランド
北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」（https://cheesetart.com）
焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」（http://ringo-applepie.com）
バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」（https://buttersand.com）
架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」（https://shiroishi-yougashiten.com/)
ナッツ菓子専門店「caica」（https://caica-nuts.com/）
米菓の新境地「トーキョー煎餅」（https://senbei.tokyo/）
滴る雫の紅茶菓子「TeaDrop.」（http://tea-drop.com）