～ 震災からの復興と和のおもてなしを、共に未来につなぐ ～
株式会社 加賀屋のプレスリリース
株式会社加賀屋（本社：石川県七尾市和倉町／代表取締役社長：渡辺崇嗣）は、しゃぶしゃぶ・日本料理、和食レストラン、焼肉、居酒屋など全国190店舗を展開 する株式会社木曽路（本社：名古屋市昭和区／代表取締役社長：中川晃成）と、「和の食・おもてなし」という共通の理念のもと、能登半島地震からの復興および日本文化の継承を目的とした取り組みを開始いたします。
木曽路業態で60周年という節目を迎える「木曽路」と、創業120周年を迎える「和倉温泉 加賀屋」は、「震災からの復興と和のおもてなしを、共に未来につなぐ」という想いを共有し、それぞれが長年培ってきた技術やブランド力を活かしながら、実行可能な取り組みを順次展開してまいります。
また、6月上旬をめどに、木曽路店舗内にて加賀屋関連の物販商品の一部を販売するとともに、「加賀屋監修弁当」の販売を開始する予定です。木曽路の店舗ネットワークを通じて、加賀屋の魅力や能登の食文化を広くお客様へお届けしてまいります。
あわせて、能登半島地震を乗り越えた加賀屋の食器の一部をお譲りし、今後、木曽路の店舗にて大切に使用していただく予定です。
本取り組みは、寄付や一時的な取り組みにとどまらず、日々の事業活動を通じて、持続的かつ実効性のある取り組みを行うことを目指すものです。
今後も両社で連携しながら、復興への歩みと和の文化継承に取り組んでまいります。
【株式会社木曽路について】
代表者：代表取締役社長 中川晃成
創 業：1950 年5 月20 日
設 立：1952 年9 月30 日
所在地：愛知県名古屋市昭和区白金三丁目18 番13 号
資本金：12,648 百万円
売上高：532 億2,900 万円(2025 年3 月期 連結)
事業内容：外食事業の運営、他
ブランド：木曽路（しゃぶしゃぶ・日本料理）/大将軍（焼肉）/くいどん（焼肉）
/とりかく（居酒屋） /大穴（居酒屋）/鈴のれん（和食旬彩処）
/からしげ（からあげ専門店）
店舗状況：国内190 店舗 (2025 年3 月31 日現在)
株式会社木曽路ホームページ：https://www.kisoji.co.jp/
【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路について】
全国で126 店舗を構えるしゃぶしゃぶチェーン。
全国各地より厳選された上質なお肉を秘伝のごまだれで味わうしゃぶしゃぶや、旬の食材を取り入れた日本料理が主力商品の店舗です。落ち着いた空間と心温まるおもてなしで、くつろぎのひとときを提供しています。
しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路ホームページ：https://shabu-shabu.kisoji.co.jp/
【株式会社加賀屋について】
代表者：代表取締役社長 渡辺崇嗣
所在地：石川県七尾市和倉町ヨ部80番地
創 業：1906年（明治39年）9月10日
事業内容：旅館事業、他
グループ：加賀屋／あえの風／虹と海（令和6年能登半島地震の影響で休業中）
金沢茶屋／日本料理加賀屋／ル ミュゼ ドゥ アッシュ
／加賀屋ゼネラルフーヅ 他
石川県七尾市・和倉温泉にて創業120 年を迎える老舗旅館。日本の伝統美と格式あるおもてなしを大切にし、四季折々の旬の食材を活かした日本料理と、きめ細やかな接遇で国内外のお客様を迎えています。長年にわたり培ってきた「おもてなしの心」は 今も連綿と受け継がれています。
加賀屋ホームページ：https://www.kagaya.co.jp/
株式会社加賀屋ホームページ：https://www.kagaya.co.jp/company/