3月リスタートの「THE ASAKUSA DINING」で、中国料理とフランス料理それぞれの美食と、東京スカイツリー®を望む眺望が、かけがえのない一夜を演出します。
ヒューリックホテルマネジメント株式会社のプレスリリース
浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：佐藤 和彦）が運営する27階レストラン「THE ASAKUSA DINING Chinese唐紅花 French蒔絵」は、2026年3月、新たなかたちでリスタートしました。
今回のテーマは「美食×旅立ち」。人生の新たな一歩を踏み出す記念すべきその日を、リスタートしたレストランで祝う——そんな特別なひとときをご提案します。
東京スカイツリー®や浅草の街並みを一望できる高層階の空間で、中国料理・フランス料理それぞれが育まれてきた料理文化を大切にしながら仕立てたコース料理をお楽しみいただけます。
浅草の街を一望するロケーションと、ホテルならではの上質な空間が、そのひとときをいっそう印象深いものにします。
■眺望に包まれて囲む記念日のテーブル
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/digitalbook_lp/
春を旅する、秋田の美食
3〜4月は、「味の紀行」第一章として秋田の春の味覚をテーマにしたコースをお楽しみいただけます。
比内地鶏や旬の魚介をはじめ、秋田が育んだ食材をフランス料理・中国料理それぞれの技法で仕立てた、この時期だけの特別なコースです。
■THE ASAKUSA DINING 味紀行
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/ajikikou_lp/
旅立ちを祝う夜、浅草の夜景とともに
「転職することにした」——その一言が、久しぶりの集まりを、特別な夜に変えた。
人生の節目には、いつもより少しだけ丁寧な場所で、大切な仲間と向き合いたくなる。
「中国料理とフランス料理、どっちも気になるよね」
3人で悩んで、French蒔絵を予約した。
そう決めた瞬間、旅立ちを祝う夜のイメージが、すっとはっきりした。
席に通され、窓の外に夕暮れの浅草の街が広がる。
運ばれてきた一皿に、思わず視線が重なる
比内地鶏の旨みの奥行き、旬の魚介の輪郭、野菜の香り。
繊細な火入れとソースが、素材の良さを静かに引き出していく。
ひと口ごとに感想がこぼれ、それがまた次の話題へとつながっていく。
春を旅する秋田の美食「フランス料理コース」
Menu MIMOSA（ミモザ）
お一人様 ¥10,000（税・サービス料込）
◯アミューズ・ブーシュ
◯秋田県産比内地鶏のガランティーヌとルビーポルト酒のジュレ 大葉のピューレとサフランマヨネーズ
◯グリーンピースのクリームとレタス、ベーコンのフランセーズ
◯活〆桜鯛のポワレと浅利のコンディマン ミモザのブーケ飾りとマリニエールソース
◯仔羊（鞍下肉）を香り豊かな香草包み焼きとクスクスのコンポジション ジュ ダニョーにディジョンマスタードの風味
◯ビューホテルメイド 穂乃華のパン
◯苺のムースと桜アイスクリーム 春色のパンテュールを描いて
◯小さなお菓子
◯コーヒーまたは紅茶
※掲載メニューは2026年3月6日（金）〜4月30日（木）の内容です
中国料理「Chinese唐紅花」のコースもご用意。
フレンチ・中華、それぞれの魅力を気分に合わせてお楽しみいただけます。
春を旅する秋田の美食「中国料理コース」
櫻花（おうか）
お一人様 ¥10,000（税・サービス料込）
◯一口のお楽しみ
◯季節の五種冷菜懐石盛り
◯比内地鶏ときりたんぽを使用しじっくりと蒸し上げた壺蒸しスープ
◯桜鯛の煎り焼き 甘醤油ソース 青山椒のさわやかな香りと共に
◯秋田県産 秋田ポーク・こまちの東坡肉 彩り野菜添え
◯蒸しパン
◯本日のデザート
◯中国茶
※掲載メニューは2026年3月6日（金）〜4月30日（木）の内容です。
洗練された空間で、大切な仲間と心に残る記念日を
「THE ASAKUSA DINING」は、中国料理「Chinese唐紅花」とフランス料理「French蒔絵」、それぞれが育まれてきた料理文化を大切にしながら、3月6日（金）に新たなかたちでリスタートしました。
長く親しまれてきた空間や席はそのままに、ひとつのダイニングとしてお楽しみいただけます。
同席した方がそれぞれ異なるコースを選ぶことも可能です。
浅草の街並みと東京スカイツリー®を望む27階の特等席で、大切な人との特別な夜をより印象的に。
誕生日や記念日、旅立ちのお祝いなど、気の置けない仲間との記念日テーブルにもぜひご利用ください。
特別な時間をゆっくりとお楽しみいただくために、ご予約はお早めに。
ご予約
◯オンラインご予約
https://www.tablecheck.com/ja/viewhotels-asakusa-thedining/reserve/message
◯お電話でのご予約（10：00〜17：00）
03-3842-2124 ／ 03-6736-6267
《店舗情報》
○THE ASAKUSA DINING Chinese唐紅花 / French蒔絵
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/restaurant/thedining/
○浅草ビューホテル 公式ホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/
○THE ASAKUSA DINING 味の紀行 特設ページ
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/ajikikou_lp/
【お客様お問い合わせ】
浅草ビューホテル 0570-003-235（ナビダイヤル）
※以下、メディア関係者限定の特記情報です。個人のSNS等での情報公開はご遠慮ください。
社名：ヒューリックホテルマネジメント株式会社
代表者：代表取締役社長 大町 祐輔
所在地：東京都中央区日本橋小舟町13-8
事業内容：ホテルの経営、料理飲食店の経営、ヒューリック（株）からの受託業務
URL：https://www.viewhotels.co.jp/
【本件に関する報道関係のお問い合わせ先】
浅草ビューホテル
販売促進課／佐藤・西村
〒111-0035 東京都台東区西浅草3-17-1
TEL：0570-003-253（ナビダイヤル）
E-Mail:view.as.event@hulichm.jp