みずみずしいいちごと、香ばしいブリュレ・まろやかなマスカルポーネホイップ・王道のプレーンが織りなす『いちごのトリプルリッチパンケーキ』新登場

ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）」にて、みずみずしいいちごを贅沢に使用し、ブリュレ・マスカルポーネホイップ・プレーンの3種のパンケーキを一度に楽しめる『いちごのトリプルリッチパンケーキ』を、2026年4月1日（水）～5月25日（月）の期間限定で提供いたします。

表参道の欅並木を臨む、ニューヨークスタイルのラグジュアリーな空間で、上質なひとときを提供するCafe & Dining ZelkovAでは、新緑が美しく輝く季節に、みずみずしいいちごを贅沢に添え、一皿で3種の異なるテイストを楽しめる新作パンケーキをお届けいたします。こだわりのパンケーキ生地は、卵黄のコクと小麦の芳醇な香りを追求した、しっとり、ふんわりとした食感に。まるで上質なスポンジケーキのような軽やかなくちどけが魅力です。その繊細な土台をベースに、3種の異なるテイストと、いちごがマリアージュを奏でます。

＜3種のパンケーキ＞

香ばしいブリュレ：

表面をパリっとキャラメリゼし、中からとろりと出てくる濃厚なカスタードクリームのくちどけをお楽しみいただけます。

まろやかなマスカルポーネホイップ：

チーズのコクと軽やかさが合わさり、いちごの甘酸っぱさを引き立てる上品な味わいをもたらします。

王道のプレーン：

まるでスポンジケーキのような、生地そのもののしっとり、ふんわり感と、卵黄のコク、小麦の芳醇な香りをそのまま味わっていただけます。

また、鮮やかな色合いのベリーのソルベを添え、ひんやりとした食感を演出。お好みでベリーのソースもかけてお楽しみいただけ、最後のひとくちまで飽きずに食べ進めていただける、トリプルリッチな一皿をご堪能ください。

■『いちごのトリプルリッチパンケーキ』 概要