東京・南青山の人気フレンチ「L’AS」のエッセンスを受け継ぎ、原宿クエストに4月24日（金）オープン。
株式会社トランジットホールディングスのプレスリリース
東京・南青山のモダンフレンチ「L’AS（ラス）」のエッセンスを受け継ぐ新業態、〈Prés de L’AS（プレ ドゥ ラス）〉が、2026年4月24日（金）、原宿の新たなランドマーク「原宿クエスト」内にオープン。開業に先駆け、2026年3月24日（火）より、先行予約の受付を開始いたしました。
「L’AS」のクリエイティビティを継承したおまかせコースでは、「L’AS」代表のスペシャリテ「フォアグラのクリスピーサンド」もお楽しみいただけます。
出店先となる「原宿クエスト」は、「Re: HARAJUKU CULTURE」をコンセプトに、多様な個性が交差する新たな文化の発信地です。この象徴的な場所に誕生する〈Prés de L’AS〉は、店名が意味する「Prés de（＝そばに）」の通り、フランス料理をより身近に、そして自由に楽しめる空間を目指しました。
ショッピングの合間に楽しむ軽やかなランチから、大切な夜を彩るディナー、さらには充実のアラカルトやビバレッジを堪能するひとときまで。「日常を彩る、モダンフレンチ。 」を体現する一軒として、原宿を訪れるすべての人に寄り添い、日常を豊かに彩る新たな食の選択肢を提案いたします。
Prés de L’AS
東京・南青山で「いつでも、誰と行っても喜ばれる、
モダンフレンチ。」として支持される「L’AS（ラス）」。そのエッセンスを受け継ぐ新業態〈Prés de L’AS（プレ ドゥ ラス）〉が、原宿クエスト内に誕生。
店名の「Prés de（＝そばに）」が示す通り、本店のクオリティをより身近に楽しめる空間で提案し、 「日常を彩る、モダンフレンチ。」を体現。
ランチ・ディナーともに洗練されたおまかせコースから、充実のアラカルトやビバレッジまで取り揃え、多様なライフスタイルに寄り添います。上質でありながら心地よい空間で、フランス料理の新しい扉を開く体験をお届けします。
ランチ
シーズナルコース ¥3,800
一口のアミューズ+前菜2種+メイン料理（魚or肉）
+ワゴンデザート
※写真はメイン料理（魚）
※平日限定
プレ ドゥ ラスコース ¥5,300
一口のアミューズ+前菜2種
+メイン料理（魚）+メイン料理（肉）
+ワゴンデザート+オリジナルブレンドハーブティー
※コースは一例です。
※料金は全て税サ込み表記、テーブルチャージ別途ありです。
ディナー
おまかせコース ¥5,500
アミューズ
一口のアミューズ
スペシャリテ ＋¥1,100
フォアグラのクリスピーサンド
冷前菜
アボカドと甘えびのカクテル
レモン風味のアボカドピューレソース ココナッツミルク
温前菜
フランス産ホワイトアスパラガスとホタテのタルティーヌ
魚介料理
北海道産ズワイガニを使ったフレンチトースト
カニ味噌と卵黄、グラナパダーノチーズのソース
肉料理
和牛のローストビーフ カフェドパリクリーム
デザート
ワゴンからお選びいただくデザートと焼き菓子
広島県梶谷農園から届いた季節のブレンドハーブティー
※コースは一例です。
※料金は全て税サ込み表記、テーブルチャージ別途ありです。
アラカルトイメージ
ワゴンデザートイメージ
メニュー監修
L‘ASシェフ 兼子 大輔
1979年生まれ。大阪ラ・ベカス、東京コートドールを経て渡仏。2012年南青山にL‘ASをオープン。2013年に同じ南青山内へ移転、L’AS移転と同時にCORKをオープン。その実力は世界でも高い評価を得ており、2014年イギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」主催の世界の若手ベストシェフに選出。ミシュランガイド東京2026年度版にビブグルマンとして掲載。
店舗概要
正式名称：Prés▲de▲L’AS（プレ ドゥ ラス）
※「Prés」は、アクセント記号付きの「é」が正式表記、▲は半角スペースです。
住所：東京都渋谷区神宮前1-13-14 6F
営業時間：ランチ 11:00〜15:00（L.O FOOD 13:30/DRINK 14:30）
ディナー 17:00〜22:00（L.O コース 20:00/アラカルトFOOD 21:00/DRINK 21:30）
座席数：約120席
HP：https://presdelas.com/
Instagram：https://www.instagram.com/presdelas/
https://www.instagram.com/presdelas_wedding（ブライダル）
予約：https://www.tablecheck.com/shops/presdelas/reserve
https://presdelas.com/wedding（ブライダル）
プロデュース：株式会社トランジットクリエイティブ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：木村学也）
オペレーション：株式会社トランジットオペレーションサービス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：大坊健二）