ワタミ株式会社のプレスリリース
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）は、2026年3月31日（火）、東京都立川市に居酒屋業態「三代目鳥メロ（以下鳥メロ）立川駅南口店」をオープンいたします。業態開発から10周年を迎える「鳥メロ」では2020年6月以来、5年9カ月ぶりの新規出店を決めました。「鳥メロ」の既存店売上高は2026年2月度まで47カ月連続して前年を上回っています。国内居酒屋市場は縮小傾向にある一方で、約4年間にわたりお客様の支持を集めて、収益モデルを確立していることから戦略的に新規出店を再開していく方針です。オープンに合わせて、3月31日（火）～4月2日（木）の3日間限定で、サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」生ビールを一杯目限定39円（税込42円）で提供する「感謝の39ビールキャンペーン」を実施いたします。
■値ごろ感ある価格設定と商品品質向上を両立する「鳥メロ」
「鳥メロ」は全国で99店舗を展開する居酒屋業態で、国内外食事業の主力と位置付けられます。「鳥メロ」は2016年の業態開発以来、ビール199円（税込218円）、ハイボール299円（税込328円）といった定番ドリンクの手ごろな価格設定を維持してきました。2月4日（水）より提供している季節限定「歓送迎会」コースには銘柄牛の近江牛を加えた飲み放題付きの宴会コースを4,500円（税込）で提供して品質と高めるとともに、2時間飲み放題付で2,980円（税込）から国産黒毛和牛や本マグロが味わえる5,000円（税込）まで、幅広いニーズに対応したコースを用意しています。あわせて、看板メニューの串焼きをチルドの鶏肉へと切り替えを進めるとともに、グループ農場のワタミファームで生産した有機農作物もメニュー加えるなど、商品品質の向上にも積極的に取り組んでいます。
■乗降客数30万人のターミナル、JR立川駅に再出店
「鳥メロ」は既存店売上高が好調を続けているため戦略的な新規出店の再開を決めました。新規出店に当たっては、乗降客数30万人以上のターミナル駅、インバウンド需要が見込めるエリアといった条件をもとにして検討してきました。「鳥メロ立川駅南口店」は立川市のJR立川駅南口近くに出店いたします。JR立川駅は多摩モノレール、西武鉄道といった路線への乗り換えができ、3路線合計で1日当たり乗降客が約30万人に達するターミナル駅で、近隣住民、ビジネス、買い物など、幅広い利用動機でさまざまな層が訪れる多摩エリアの商業拠点です。立川市には2020年6月まで店舗展開していた経緯がありましたが、コロナ禍での閉店を経て再進出することになりました。
■立川市公認なりそこねキャラクター「ウドラ」とのコラボレーション企画を実施
鳥メロ立川駅南口店」では、地域に親しまれる店を目指して立川市で愛されているキャラクター「ウドラ」とのコラボレーション企画を実施いたします。3月31日（火）～4月2日（木）の3日間限定で「ウドラ」が店頭でお客様をお迎えするほか、特典やイベントを用意しました。
【「ウドラ」コラボレーション企画】
・3月31日（火）～4月2日（木）
「ウドラ」が「鳥メロ立川駅南口店」の店頭でお客様をお出迎えいたします。
・3月31日（火）～
「ウドラ」と「鳥メロ」のキャラクター「メロちゃん」を掲載したコースターをご来店のお客様にプレゼントいたします。※なくなり次第終了
・3月31日（火）～
店内にオリジナルコラボ、フォトブースーを設置して「ウドラ」との撮影もできます。
■3日間限定で「感謝の39ビールキャンペーン」実施
「鳥メロ立川駅南口店」では、3月31日（火）～4月2日（木）の3日間限定で「感謝の39ビールキャンペーン」を実施いたします。期間中は生ビール1杯目限定で通常199円（税込218円）のサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」生ビールを39円（税込42円）で提供いたします。新しくオープンした店舗で乾杯をともに楽しんでほしいと考えました。
■「鳥メロ」の主なメニュー
ぷるぷるダレの焼鳥 88円～
初代が試行錯誤のうえにたどりついた自慢の秘伝ダレ。モミジとトサカをたっぷり入れて煮込んだ甘さの中にコクがあり、焼鳥と相性抜群です。
串揚げ 88円～
「鳥メロ」の串揚げは衣にこだわりあり。きめ細かいパン粉でサクサクさらに隠し味に豆乳ときな粉をブレンドしてコクを深めました。
清流若どり デカっ！もも一本焼き 878円
産地・生産者・飼育方法などを明確にし、配合飼料にもこだわった味わいのある国産チルドの清流若どりを使用。見た目の大きさとジューシーさ、食べ応えを極めた逸品です。
■「三代目鳥メロ立川駅南口店」
【所 在 地】 東京都立川市柴崎町３丁目３−７ ２Ｆ
【電話番号】 042-518-9929
【開 店 日】 2026 年3月31日（火）
【営業時間】 月〜金 16:00〜4:00 土日祝15:00〜4:00（L.O 3:30）
※4月6日（月）迄24時閉店とさせて頂きます。
■三代目鳥メロ公式ホームページ
■ワタミモデル（再生可能エネルギーを利用した循環型6次産業モデル）
1984年の創業から外食産業に携わってきたワタミグループは、お客様に安全な食材でおもてなしをしたいという気持ちから、2002年から、有機農業をスタートさせました。現在では、国内7ヵ所に531ヘクタールの規模で有機農業、酪農事業（1次産業）を行っています。ワタミファームで採れた有機野菜（1次産業）は、ワタミ手づくり厨房で加工（2次産業）され、ワタミグループの外食事業や宅食事業（3次産業）を通じて、全国のお客様に提供しています。さらに、持続可能な循環型社会の構築を目指すワタミグループでは、環境負荷を軽減するための取り組みや、再生可能エネルギー事業として風力発電設備の開発・建設・運転管理などにも取り組んでいます。この一貫統合された“独自の6次産業モデル”が、ワタミグループの事業を成長させ、さらにあたらしい事業領域の可能性を広げています。
■ワタミ株式会社
【住 所】 東京都大田区羽田 1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長 CEO 渡邉 美樹
【設 立】 1986 年 5 月
【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページ URL】 http://www.watami.co.jp