SPICE LAB TOKYO の本格インド料理を、よりカジュアルなスタイルで。2026年4月1日より提供開始、予約をスタートいたしました。
株式会社トランジットホールディングスのプレスリリース
銀座「THE GREY ROOM」は、独自のコンセプトである“スパイスミクソロジー”を主軸にお食事のラインナップを大幅に拡充し、「Dining & Bar」としてさらに使いやすく、充実したメニューを提供いたします。
独自のコンセプトである“スパイスミクソロジー”を軸とした銀座のバーシーンにおけるプレゼンスはそのままに、同ビル下階の姉妹ブランド「SPICE LAB TOKYO」のエッセンスを反映。インド料理の概念を覆す“モダンインディアンキュイジーヌ”のエッセンスを反映し、ランチからバータイムまで、銀座の眺望とともに「食とカクテル」の融合をより一層深めます。
ランチタイムには、「SPICE LAB TOKYO」が誇るインド料理のガストロノミーを、よりカジュアルに堪能いただけるラインナップを揃えました。香り高いビリヤニやカレー、サモサ、タンドリーチキンなどを贅沢に盛り合わせた、満足度の高いランチプレートを新たに導入。またディナータイムは、独創的なミクソロジーカクテルとのペアリングはもちろん、メインディッシュとしてしっかりと満足いただける本格料理を拡充。ランチからディナーまで、一貫して「スパイスの美食」を主役に据えた、充実したお食事をお楽しみいただけます。
バーとしての洗練された空間と熟練のバーテンダーによるカクテル体験、そして「SPICE LAB TOKYO」のエッセンスを凝縮した本格料理。その双方が響き合う、銀座の新たなスパイスダイニングとして、より豊かなひとときを提供します。
■ ランチメニュー
・シグネチャーランチ 2,900円
前菜盛り合わせ＋カレー&ビリヤニのプレートランチ＋ドリンク付き
・ビリヤニランチ 1,900円
前菜盛り合わせ＋ビリヤニのプレートランチ＋ドリンク付き
■ 店舗概要
店名 THE GREY ROOM（グレイルーム）
住所 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 11F
営業時間
ランチ：12:00-15:00（14:00LO）
ディナー：18:00-23:00（22:00LO）
定休 月曜日（月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日休）
座席数 約60席
URL https://thegreyroomtokyo.com/
Instagram @thegreyroom_ginza