合同会社イシイ商会のプレスリリース
合同会社イシイ商会（東京都町田市）は、直近3か月以内にクラフトビールを飲み、かつ2〜3か月に1回以上飲んでいる方を対象に「クラフトビールに関する調査－飲み手の消費行動と店舗選びの実態－ 」を実施いたしました。
調査背景
2025年時点で国内のクラフトビール醸造所数は1,000か所に迫る水準まで増加している一方、市場シェアは2023年度時点で1.72%にとどまっている状況です。
このような市場環境の変化を踏まえ、クラフトビールの飲み手の飲用実態、行動・意識を把握するため、本調査を実施しました。
調査結果トピックス
・ 飲み手の７割以上が「いろいろな銘柄やスタイルを試すことが楽しい」と回答
・ 飲用シーンは「週末や休日に自宅で」が中心、次いで「週末や休日にタップルームやクラフトビール専門店で」
・ 新たな接点は『店頭での発見』と『友人・知人の紹介、口コミ』が中心
・ 13,554人を対象とした事前調査では、クラフトビールを3か月以内に飲んだ人は5.1%
調査概要
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調査期間：2026年3月17日〜18日
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調査対象者：直近3か月以内にクラフトビールを飲み、かつ2〜3か月に1回以上飲んでいる
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調査方法：ユニーリサーチを用いたインターネット調査
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有効回答数：431名
飲み手の７割以上が「いろいろな銘柄やスタイルを試すことが楽しい」と回答
クラフトビールを楽しむ時の傾向として「いろいろな銘柄やスタイルを試すことが楽しい（73.0%）」が最も高く、探求・好奇心がクラフトビール飲用の中核にあることがわかりました。次いで「旅行やイベントのついでに飲む（68.9%）」「一人でゆっくり・自分へのご褒美（66.6%）」と続き、特別なシーンや自分時間との親和性が高いことがわかりました。
※カッコ内は「当てはまる」および「やや当てはまる」の合計
飲用シーンは「週末や休日に自宅で」が中心、次いで「週末や休日にタップルームやクラフトビール専門店で」
クラフトビールを飲むシーンは、「週末や休日に自宅で」が59.9% と最も多く、次いで「週末や休日にタップルームやクラフトビール専門店で」41.1%、「平日に自宅で」38.5%、「イベントの前後で」35.0% となりました。
自宅飲みが中心ながら、専門店やイベントといった非日常シーンでの需要も一定程度あることが窺えます。
新たな接点は『店頭での発見』と『友人・知人の紹介、口コミ』が中心
新しいお店やビールを知るきっかけは、「店頭で見かけて（47.8%）」が最多で、次いで「友人・知人の紹介／口コミ（38.7%）」「Webメディア・記事（35.3%）」「コンビニやスーパーで見かけて（34.6%）」となりました。
事前調査では、クラフトビールを3か月以内に飲んだ人は5.1%
事前の調査にて、20代から60代の男女13,554人に3か月以内での飲酒状況を尋ねたところ、クラフトビール（大手ビール以外）を飲んだと答えた人は5.1%で、今回聴取した酒類カテゴリの中でも低い水準となりました。
上記以外にも、商品選択の基準や年代別の傾向など、興味深い結果が得られました。詳細は弊社ウェブサイトの記事をご参照ください。
今後の調査について
本調査に続き、以下のテーマを中心にクラフトビールに関する継続調査を予定しています。
・ クラフトビールを想起するタイミング
・ クラフトビールへの積極度・関与度
など
ブルワリーの皆さまからのご意見・ご感想もお待ちしております。データをもとにしたディスカッションの場も設けてまいります。ぜひお気軽にご連絡ください。皆さまの現場の声を、次回以降の調査に生かしてまいります。
調査結果の詳しい説明をご希望のブルワリー関係者、クラフトビール関係者の方は、こちらよりお気軽にお問い合わせください。
https://forms.gle/1T7dsiMEfoThQkx16
合同会社イシイ商会について
社名：合同会社イシイ商会
所在地：東京都町田市南大谷８２－１
主要事業：Webコンサルティング事業、マーケティングリサーチ事業などを展開
WEBサイト：https://ishii-co.net/
本件に関するお問い合わせ先
ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。
https://lp.ishii-co.net/contact