春季限定“濃厚なのに、やさしい”という新体験 上品な甘みが広がる一杯
株式会社トライ・インターナショナルのプレスリリース
株式会社トライ・インターナショナル（本社：千葉市美浜区、代表取締役社長：田所 史之）が運営する味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」は、2026年４月１日（水）より、春の期間限定商品『京都雅味噌らーめん』を販売します。
昨年ご好評をいただいた本商品が、この春も期間限定で登場。季節の変わり目にこそ味わいたい、やさしく奥深い味わいの味噌らーめんです。
■ ひと口目で広がる、とろける甘み
京都雅味噌らーめんの主役は、京都で育まれた白味噌。
麹を贅沢に使い、塩分を抑えたその味噌は、なめらかでとろけるような口当たりと、上品で深みのある甘みが特長です。
スープを口に含んだ瞬間、角のないやさしい甘みがふわりと広がり、そのあとにじんわりとコクが重なっていきます。
“濃厚なのに重くない”
“甘いのに後味がすっきりしている”
その絶妙なバランスが、最後の一口まで飲み干したくなる味わいです。
■ 湯葉がほどけ、まろやかさが完成する
トッピングには、京都らしさを象徴する「湯葉」を使用。
箸で持ち上げると、やわらかくほどけながらスープに溶け込み、味噌のまろやかさをさらに引き立てます。
スープ・麺・湯葉が一体となり、口の中でやさしく重なり合うことで、この一杯ならではの“上品なまとまり”が生まれます。
■ 柚子胡椒で、味がもう一段深くなる
途中で添えられた柚子胡椒を少しずつ溶かすことで、味わいは大きく変化します。
柚子の爽やかな香りが立ち上がり、青唐辛子のキレのある辛味が加わることで、甘みとコクに“輪郭”が生まれます。
一杯の中で、「やさしさ → コク → キレ」へと移ろう味の変化。
最後まで飽きることなく楽しめる設計です。
■ 春にこそ食べたくなる、味噌らーめん
新生活が始まる4月。食も、少し軽やかに、少しやさしく。
京都雅味噌らーめんは、
・こってりしすぎない
・でもしっかり満足感がある
・体にすっとなじむ
そんな “春にちょうどいい味噌らーめん” です。
■ 商品概要
商品名：京都雅味噌らーめん https://misoya.net/
販売期間：2026年4月1日（水）～５月31日（日）（予定）
販売店舗：麺場 田所商店（※一部店舗を除く）
価格：1,100円（税込）
※数量限定／なくなり次第終了
「麺場 田所商店」について
「麺場 田所商店」は、“味噌を主役にした一杯”を提供する味噌らーめん専門店です。北海道・信州・九州など日本各地の味噌を使い分け、地域ごとの味わいを楽しめる多彩なメニューを展開。現在、国内外
に約200店舗を展開し、味噌文化の魅力を世界へ発信しています。
トライ・インターナショナルについて
株式会社トライ・インターナショナルは、「味噌は日本人の宝物」という理念のもと、味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」を中心に、味噌の製造・販売・輸出事業を展開しています。全国の味噌蔵と連携し、地域ごとの味噌文化を世界へ発信。味噌の新たな価値を創造し、日本の発酵文化を次世代につなぐことを使命としています。
【会社概要】
会社名：株式会社トライ・インターナショナル
東京本社：東京都千代田区丸の内３丁目4-1 新国際ビル9階
千葉本社：千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 WBGマリブイースト19階
代表者：代表取締役社長 田所 史之
事業内容：味噌らーめん専門店の経営フランチャイズ事業
自社工場での各種味噌・タレ類など、食材および加工食品の製造・卸売・輸出入
その他飲食関連事業