松江城周辺の魅力を高めるコーヒースタンドを。MATAHARI COFFEEが描く松江の未来

当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。このプレスリリースは、MATAHARI COFFEE（マタハリコーヒー／所在地：島根県松江市寺町）の夢です。

MATAHARI COFFEEについて

MATAHARI COFFEEは、島根県松江市寺町にあるカフェです。

自家焙煎のコーヒーと、素材にこだわり手作りしているスパイスカレー、自家製スイーツなどを提供しています。

2025年3月のオープン以来、年間11,000組以上、延べ15,000人以上のお客様にご来店いただいています。

主婦の方やビジネスマン、学生、若い方からご高齢の方まで、幅広い世代のお客様にご利用いただいており、 時には2世代、3世代で同じ時間を過ごされる光景も見られます。

人が自然と集まり、それぞれの時間を過ごす場所として日々多くのお客様にご利用いただいています。

松江城のふもとに、観光と日常をつなぐ場所を

MATAHARI COFFEEは、松江城周辺に新たなコーヒースタンドを開くことを夢見ています。

松江城周辺は、2015年に国宝に指定された松江城を中心に、小泉八雲記念館などの文化施設や歴史的な街並みが広がり、昨年朝ドラの舞台となったこともあり、近年あらためて注目が高まっているエリアです。

その中で、観光の合間に気軽に立ち寄れる“目印”となるようなコーヒースタンドがあることで、この土地の魅力や利便性、そして訪れた人の満足度はさらに高まると考えています。

カフェは単に飲み物を提供する場にとどまらず、

一杯のコーヒーやその空間で過ごす時間、そこで生まれる会話や出会いが、

その人にとっての体験をより豊かなものにしていきます。

また、松江城という場所が、観光のためだけではなく、

地元の方にとっても自然と足が向く場所となっていくこと。

その両方をつなぐ存在として、日常に身近なコーヒーが果たせる役割は大きいと考えています。

観光の合間に本格的なコーヒーを楽しめる場所でありながら、

地元の方が日常的に通い、コーヒーを楽しみ、豆を選ぶことのできる場所が加わることで、

観光と暮らしの両方にとって、より豊かなエリアになっていくはずです。

例えば、観光で訪れた方にとっては、コーヒーを片手に過ごす時間が、街の魅力をより深く感じるきっかけとなり、滞在時間の広がりにもつながります。

一方で、地元に暮らす方にとっては、日常の延長で立ち寄れる場所があることで、

松江城周辺が「特別な場所」から「日常の中にある場所」へと変わっていきます。

観光客と地元の方が同じ空間で時間を過ごすことで、街にゆるやかな賑わいが生まれ、

“人が集まり、滞在する場所”としての価値が高まっていくことを願っています。

幅広い世代が集う空間が、街の豊かさをつくる

日々多くのお客様にご利用いただく中で、MATAHARI COFFEEには老若男女を問わず、実にさまざまな方が訪れています。

ご友人同士の会話を楽しむひとときや、

おひとり様がゆっくりと自分の時間を味わう時間。

長年連れ添ったご夫婦、

おばあさまと娘さん、お孫さんの三世代でのご来店、

喜寿のお祝いのあとに、ご家族で過ごされるひととき。

また、ご家族の節目となるイベントや、職場の方々での打ち上げ、

高校生や学生の方が卒業式や成人式のあとに、仲間との時間を過ごしに立ち寄ってくださることもありました。

赤ちゃん連れのお客様や、小さなお子様とご一緒のご家族、

ビジネスマンの方など、日常の中でご利用いただくお客様も多くいらっしゃいます。

自家焙煎のコーヒーは、深煎りから浅煎りまで幅広くご用意し、お客様それぞれの好みに寄り添うことを大切にしています。スパイスカレーやスイーツも日々改良を重ねながら、ドリンクメニューにも幅を持たせることで、さまざまなお客様がそれぞれの楽しみ方で過ごせるよう工夫を続けてきました。

MATAHARI COFFEEは、世代や立場を越えて人が集い、

それぞれの時間を過ごすことのできる場所として、少しずつ育ってきました。

同じ空間を共有しながら、それぞれの時間を過ごすこと。

その積み重ねこそが、街の豊かさを形づくっていくものだと感じています。

松江城を「過ごす場所」へ

MATAHARI COFFEEが描く未来

私たちは、コーヒーと空間を通して、人と人、日常と非日常をつなぐ存在でありたいと考えています。

松江という街で過ごす時間が、今より少しでも豊かなものになるように。

松江城のふもとに、観光と日常がゆるやかに交わる風景をつくること。

それが、私たちMATAHARI COFFEEの夢です。

その風景が、松江に暮らす人々の豊かさを支え、松江を訪れる人の時間をより豊かにしていくことにつながればと願っています。

◾️店舗概要