“ここでしか味わえない体験価値” 蔵王の食材 × 宮城の発酵文化 店舗限定メニューを提供｜さかい珈琲 蔵王山水苑前店
株式会社ガイアのプレスリリース
ガイアグループが展開する「さかい珈琲 蔵王山水苑前店」では、このたび店舗限定メニューの提供をスタートいたしました。
本取り組みは、蔵王という地域ならではの魅力を“食”を通じて体験していただくことを目的とし、地域性・季節感・滞在価値の向上をテーマに開発されたものです。
同店は、観光客や二地域居住者、地域住民が交わる拠点として機能しています。今回の店舗限定メニューは、その価値をさらに高めるものとして企画されました。
■ 蔵王と宮城の恵みを一皿に
今回のスペシャルセットは
★蔵王の食材 × 宮城の発酵文化
を融合させた、ここでしか味わえない特別な一皿です。
■ セット内容
グラタン（蔵王チーズ使用）唐揚げ季節の野菜（素揚げ）サラダチキンライス日替わり味噌汁（仙台味噌）デザート
★ 価格：1,640円（税込）
■ 仙台味噌が支える“味の核”
本セットの味の軸となるのが
★ 仙台味噌
です。
今回使用している味噌は、
宮城県登米市の老舗醸造元である
によるものです。
同社は
明治期創業の老舗蔵元地元産の大豆・米を使用伝統製法による長期熟成
により
★ 深い旨味と香りを持つ仙台味噌
を生み出しています。
この味噌が
★ セット全体の味に“奥行き”を与えています。
■ 食は「地域体験」である
このスペシャルセットは
★ 単なる飲食メニューではなく
★ 地域を体験するコンテンツ
です。
蔵王の食材宮城の発酵文化地域のストーリー
を一皿に凝縮しています。
■ ガイアグループの取り組み
さかい珈琲 蔵王山水苑前店は
★ ガイアリゾートのレセプション機能
★ 地域交流拠点
★ 食の発信拠点
として
★ 「観光 × 地域 × 食」
をつなぐ役割を担っています。
■ 限定オプション
スペシャルセットご注文の方には
天使のパンケーキ +500円セットドリンク +220円
もご用意しております。
蔵王に訪れた際にはぜひ
★ ここでしか味わえない“地域の一皿”
をご体験ください。
ガイアグループはこれからも
★ 食を通じて
★ 人の流れを創り
地域の価値を発信してまいります。
■ 店舗概要
店舗名：さかい珈琲 蔵王山水苑前店
所在地：宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字小妻坂56-41
TEL：0224-26-9899
株式会社ガイア（ガイアフーズ）/取締役副社長 相澤裕美
TEL：0224-26-8892
Email：info-gaia@gaia-resort.net