新潟大学生協 旭町キャンパス 池原購買店に全国のこだわりパンが登場

　地域のパン屋さんと消費者をつなぐプラットフォームを運営する株式会社パンフォーユー（本社：群馬県桐生市、代表取締役：矢野 健太、以下「パンフォーユー」）（https://panforyou.jp/）は、2026年4月より、新潟大学生協 旭町キャンパス 池原購買店にて、全国の職人が手掛けるこだわりのパンを販売開始いたします。

独自の冷凍技術により最高品質を保ちながら廃棄ロスを限りなくゼロに近づける本サービスの導入は、大学生協の新たな購買DXモデルとして、学生・教職員のランチ体験の向上と持続可能な運営の両立を目指すものです。

■ 導入の背景と課題

新潟大学生協 旭町キャンパス 池原購買店では、これまで手軽に提供可能な大手メーカーのパンを中心に販売してまいりました。しかし、学生・教職員のニーズの多様化やフードロス削減への社会的要請の高まりを受け、「本物を提供したい」という想いのもと、新たなパートナーを模索してまいりました。

そのなかでパンフォーユーBizは、以下3点において高い評価をいただき、今回の導入決定に至りました。

1. 全国の職人によるこだわりパン
   提携する職人パン工房のパンは品質・個性ともに既存製品とは高い満足度を提供します。

2. 独自冷凍技術への信頼
   焼きたての風味と食感を保つ独自技術により、いつでも最高級クオリティで提供可能です。

3. パンのDXによるフードロス削減
   需要予測に基づく受発注と冷凍保管により、廃棄ロスを大幅に削減し、持続可能な店舗運営を実現　　　　　　します。

■ サービス概要

販売開始日：2026年4月

販売場所：新潟大学生協 旭町キャンパス 池原購買店

販売時間：ランチタイム

販売方法：常温販売（冷凍→解凍済みの状態で提供）

販売商品：全国のパン職人が手がけるこだわりパン各種

■ 販売商品

今回採用されたのは、群馬県のパン工房 アルファルファのこだわりパンです。
以下の商品をランチタイムにご提供いたします。

■ 新潟大学生協 旭町キャンパス 池原購買店 担当者コメント

これまで、当店舗では手軽に提供可能な大手メーカーのパンを採用してまいりました。しかし、お客様により高い満足度を提供し、『生協に来る楽しみ』を創出するためには、既存のラインナップでは不十分であるという結論に至りました。パンフォーユー様の職人こだわりパンは、本物の美味しさと利便性の両立を体現するものであり、導入を決断いたしました。冷凍DXの仕組みはフードロス削減にも貢献するものであり、持続可能なサービス提供を目指す当店の方向性とも完全に合致しています。

【株式会社パンフォーユー代表取締役・矢野健太 コメント】

学生の皆さんの日々の中で、このパンがちょっとした楽しみになり、ふと振り返ったときに思い出の一つとして残っていたら嬉しいです。また、日々忙しい教職員の皆さまにも、ほっと一息つける時間をお届けできれば幸いです。

■パンフォーユーBizとは

パンを売りたい事業者とパン屋さんをあらゆる形でつなぐプラットフォームで、2020年7月のサービス開始以降、展開商品数は400種類以上、取引企業数は100社以上です。ギフトサイト・EC・スーパーマーケット・飲食店・食品メーカー・イベントなど、様々なチャネルのニーズに合わせて、独自の冷凍技術とネットワークを活用し、商品選定・仕入れ管理・物流手配・店舗展開やアイデア商品の実現など、多様化する“パンビジネス”を包括的に支援します。

●会社概要