株式会社PAPABUBBLEのプレスリリース
伝統と革新の創作バウムクーヘンを提供する「ヴィヨン」は、2026年4月10日（金）、東京・北千住マルイに新店舗『ヴィヨン北千住マルイ店』をオープンいたしました。
世田谷・桜新町で長く親しまれてきた味わいが、北千住でもお楽しみいただけます。
■ 1965年創業の東京・世田谷の名店が北千住に初進出！
1965年の創業以来、ヴィヨンが大切にしてきたのは、素材と製法にまっすぐ向き合うこと。本場ドイツの伝統製法をもとに、熟練の職人が一本一本、火加減を見極めながら丁寧に焼き上げています。
乳化剤や膨張剤に頼らず、素材の力だけで引き出す“しとり”とした口どけと、奥行きのある味わいが特長です。
中でも、花瓶や壺を思わせる立体的なフォルムの創作バウムクーヘンは、贈りものとしても長く選ばれてきました。
■ 【各日数量限定】オープン記念セット
オープンを記念し、ヴィヨンの味わいを気軽に楽しめるセットをご用意いたします。
定番の「プレーン」、コクのある甘みが広がる「メープル」、バニラビーンズの豊かな香りが印象的な「特選」を少しずつ詰め合わせた内容で、初めての方にも手に取りやすい組み合わせです。
約1,700円相当を詰め合わせた特別な内容で、それぞれの個性を食べ比べながら、ヴィヨンらしい味わいを感じていただけます。はじめての一箱としてもおすすめです。
オープン初日から5日間限定、各日数量限定でのご用意となります。
・オープン記念セット 税込価格： 1,451円
（プレーン2枚 ／ メープル2枚 ／ 特選1枚）
販売期間： 4月10日（金）〜4月14日（火）
※各日なくなり次第終了
【店舗詳細】
ヴィヨン 北千住マルイ店
住所：東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 1F
電話番号：080-4901-1597
営業時間：10:00〜20:00（施設営業時間に準ずる）
ヴィヨンについて
アイデアを形に変え、唯一無二を焼き上げる。半世紀の伝統と革新のバウムクーヘン。
クラフトマンシップ
1965年の創業以来、手作りで焼き続けている職人の最高の技術が織りなす創作バウムクーヘン。ヴィヨンはドイツ伝統のバウムクーヘンを素朴な手作りの良さにこだわり、
一つ一つ丁寧に作り続けています。
花器を模したヴィヨネット、陶器の質感にこだわったグランヴィヨンなど、 味だけでなく目でも楽しんでいただけるバウムクーヘンを取り揃えております。
クオリティ
ヴィヨンのバウムクーヘンには、乳化剤・膨張剤を一切使用せず、本場ドイツの基本に倣い、職人が手作りで焼き上げております。
ドイツ農業協会主催、世界最高峰のDLGコンテストで金賞を連続受賞。素材と製法に妥協しないその生地は、
水を飲まなくても食べられる”水なしバウムクーヘン”との評判です。
自由なデザイン
手作りだからこそ実現できる唯一無二のデザイン。
ヴィヨンの代表作「グランヴィヨン」はひとつひとつ丁寧にまるで本物の陶器のように焼き上げたつぼ型バウムクーヘンです。
陶器の展覧会にふらっと立ち寄り、その美しさにとても感銘を受け
「この美しい陶器をバウムクーヘンで作れないだろうか」と思い試行錯誤で開発した逸品。世界的にも認められたヴィヨンは独自の技術のもと、
代わるもののないバウムクーヘンを誕生させ続けています。