“100％手づくり”のクラフトバーガーで人気、ロイヤルグループと連携し6店舗目
株式会社ブルース＆ブラザーズのプレスリリース
株式会社ブルース＆ブラザーズ（本社：東京都渋谷区、代表：ブルース佐藤）が展開する、“100％手づくり”のクラフトバーガー専門店「JB’s TOKYO」（ジェービーズトーキョー）は、2026年4月21日（火）、千葉県初出店となる新店舗「JB’s TOKYO セブンパークアリオ柏店」をオープンいたします。
本店舗は、ロイヤルグループのロイヤルコントラクトサービス株式会社が運営を担い、JB’s TOKYO 海老名サービスエリア店に続く取り組みとして出店するものです。
【ウェブページ】 https://www.jbs-burger.tokyo
【インスタグラム】 https://www.instagram.com/jbstokyo/
① 新しい「JB’s TOKYO セブンパークアリオ柏店」について
「JB’s TOKYO」は、“100％手づくり”をコンセプトに掲げるクラフトバーガー専門店です。食パンを使った“四角いハンバーガー”のビジュアルがSNSで話題となり、代々木本店は「食べログ百名店」2024年および2026年に選出されるなど、継続して高い評価を獲得しています。
2026年4月21日（火）、その「JB’s TOKYO」の新店舗「JB’s TOKYO セブンパークアリオ柏店」が、千葉県柏市の「セブンパークアリオ柏」内（1F）にオープンします。千葉県内では初出店、ブランドとしては6号店となります。
「JB’s TOKYO セブンパークアリオ柏店」は、“公園のハンバーガー屋台”をテーマにした店舗です。店内には、気鋭のアーティスト・舞木一哉氏の原画によるグラフィティアートを配し、渋谷発の「JB’s TOKYO」らしいストリート感を感じられる空間に仕上げました。
本場さながらのハンバーガーを、より多くの方に気軽に楽しんでいただきたいという思いから、代々木本店同様、100％手づくりのハンバーガーを500円からご提供します。ご家族やご友人同士はもちろん、おひとりでも、本物のハンバーガーの美味しさを気軽にお楽しみください。
【「JB’s TOKYO セブンパークアリオ柏店」店舗概要】
店名：JB’s TOKYO セブンパークアリオ柏店
電話：04-7193-2655
住所：〒277-0922 千葉県柏市大島田１丁目６−１ 「セブンパークアリオ柏」内（1F）
営業時間：10:00～21:00
定休日：無し ※施設の休館日に準じます。
座席数：52席
【オープニング記念の食パンプレゼント】
「JB’s TOKYO セブンパークアリオ柏店」のグランドオープンを記念し、2026年4月21日（火）から4月24日（金）までの4日間限定で、各日先着50名様（同店でハンバーガーをご購入いただいた方）に、自家製食パン（半斤）をプレゼントするキャンペーンを実施します。どうかこの機会にぜひご来店ください。
② ファストフード業態としては世界でも珍しい、100％手づくりのクラフトバーガー専門店！
「JB’s TOKYO」は、①「100％手づくり」、②「100％つくり立て」の二つの“100％ポリシー”を掲げ、クラフトバーガーをワンコインから提供する専門店です。ファストフードハンバーガー業態としては、世界でも極めて珍しいスタイルです。
★自家製バンズ（パン）：店内併設のベーカリーで小麦粉から仕込み、発酵・焼成まで行う完全自家製。北海道産小麦とバターを使用したオリジナルレシピで、“四角いハンバーガー”の象徴的なビジュアルを生み出しています。
★自家製ソース類：オーロラソースや豆乳マヨネーズ、ピクルスまで、すべて店内手づくり。子どもから大人まで安心して楽しめる味づくりを徹底しています。
★ビーフ100％スマッシュパティ：つなぎを使わない粗挽き100％ビーフを高温の鉄板で押し焼きする“スマッシュ”製法により、外はカリッと、中はジューシーな食感を実現しています。
★高コストパフォーマンス：これらすべてを500円から提供。自家製化やフードロス削減といった地道な工夫により、品質と価格を両立しています。「JB’s TOKYO」は、“安いグルメバーガー”ではなく、“最高のファストフードバーガー”を目指しています。
③ 「株式会社ブルース＆ブラザーズ」について
「JB’s TOKYO」を創業した株式会社ブルース＆ブラザーズは、2021年6月に東京・代々木で設立されました。創業者のブルース佐藤は、「野菜を食べるカレーcamp」や「ごちそう豚汁専門店 ごちとん」などを手がけてきた飲食コンセプトメーカーです。
アメリカ・ロサンゼルスで出会ったローカルバーガーの美味しさと楽しさに衝撃を受けた経験から、「本場のハンバーガー文化を日本に広めたい」という想いで「JB’s TOKYO」を立ち上げました。大企業による均質なファストフードと、高価格帯のグルメバーガーに二極化する市場に対し、新たな選択肢を提示するブランドです。
2024年にはロイヤルグループのロイヤルコントラクトサービス株式会社と業務提携契約を締結し、海老名サービスエリア店を皮切りに多店舗展開を進めています。今回の「JB’s TOKYO セブンパークアリオ柏店」は、その展開を加速させる新たな拠点となります。
【会社概要】
社名：株式会社ブルース＆ブラザーズ
本社所在地：東京都渋谷区代々木
代表取締役：佐藤 卓
設立： 2021年6月
HP： https://www.jbs-burger.tokyo