日本コナモン協会 ５月７日 コナモンの日 第23回プレイベント開催
一般社団法人日本コナモン協会のプレスリリース
日本コナモン協会 イベント開催概要
日本コナモン協会 ５月７日 コナモンの日 プレイベント
ゆで麺？ むし麺？
麺が焼きそばの価値をあげる！
焼きそば大試食会（先着100名様対象）
日本コナモン協会（大阪市中央区）は、食文化普及、継承を目的に2003年5月7日コナモンの日に
設立され、恒例のプレイベントを開催します。
昨年の「お好み焼き2035年問題」では、コスト高、担い手の高齢化による、
お好み焼き店舗数の減少を課題として、各地から有意義な情報を頂戴しました。
今年は「焼きそばの継承問題」をテーマに、全国の製麺所さんにアンケートを実施いたします。
世界が注目する日本の食文化のなかでも、誰もが愛してやまない焼きそばの魅力、
基本である麺とその調理について、改めて学ぶ機会になればと思います。
ゆで麺か、むし麺か、焼きそば麺のそれぞれの特徴を感じてもらいながら、どちらが好みか、試食会も実施します。ぜひ、ご取材ください！
■開催日 2026年4月24日（金）13：00〜14：30 雨天決行
■場所 大阪なんばグランド花月 NGK前の公開空地
住所：大阪市中央区難波千日前12-7
■プログラム 司会 : タージン
Yakisoba Spreading Around the World！
①祝辞・24回目の5月7日コナモンの日に向けて
千田忠司 一般社団法人大阪活性化事業実行委員会 代表理事
②100年フードとしての焼きそば
前野勇雄 文化庁 参事官 （生活文化連携担当）付 参事官補佐
③焼そば士制度について
原田隆 オタフクソース株式会社
④コナモン文化とマヨネーズの歩み
三井潤治 キユーピー株式会社
⑤米粉麺の可能性
岸本達郎 農林水産省農産局 穀物課
⑥大阪の焼きそばのおいしさとは
山下真明 株式会社ゆかり 上方お好み焼たこ焼協同組合 理事長
田中晶行 お好み焼きでん 大阪鉄板会議
⑦製麺について
ゆで麺？ むし麺？ 麺が焼きそばの価値をあげる！
沖至規 大阪府製麺商工業協同組合 理事長
⑧焼きそばの試食評価（先着100名様対象）
ゆで麺、むし麺の焼きそば ２種類を食べくらべてご評価いただきます！
■主催 一般社団法人日本コナモン協会
■協力 一般社団法人大阪活性化事業実行委員会
千日前道具屋筋商店街振興組合
上方お好み焼たこ焼協同組合
大阪府製麺商工業協同組合
全国製麺協同組合連合会
大阪鉄板会議
道頓堀たこ焼連合会
なにわ伝統野菜の会
射手矢農園株式会社
太陽製麺所株式会社
■後援 大阪市 大阪商工会議所
■協賛 株式会社日清製粉グループ本社
オタフクソース株式会社
キユーピー株式会社
住友商事株式会社
ヤマサ醤油株式会社
丸美屋食品工業株式会社
トキタ種苗株式会社
株式会社おやつカンパニー
この資料に関するお問い合わせ先
ホームページ https://konamon.com/
一般社団法人日本コナモン協会 E-mail info@konamon.com