伊勢の風と阿夫利の水、ふわり混ざり合うひみつの香りと澄んだ味わい。両者の想いとエッセンスが重なって生まれた一杯です。
AFURI株式会社のプレスリリース
AFURI株式会社（本社：神奈川県厚木市、代表取締役社長：中村 比呂人）は、2026年4月23日（木）から、ひみつビール合同会社（本社：三重県伊勢市、代表取締役社長：藪木啓太、以下同社）と協同し、クラフトビールのYuzu Sansho IPA「阿夫利のひみつ」をAFURI各店舗、AFURI公式オンラインストア、ならびに一部小売店にて発売いたします。
出会いのひみつ
きっかけは、とあるクラフトビール業界の集まりでした。
そのときに交わした対話の中で、互いの空気感やものづくりへの姿勢が、自然に重なっていったように感じています。今回のコラボは、ブルワリー同士ではなくAFURIとしての取り組み。だからこそ難しさもありましたが、その間をつなぎ、かたちにしていくことができたのは同社のみなさまの人柄あってのことでした。
ひみつなこだわり
レシピはAFURI側の提案をベースにしながら、同社の経験やエッセンスが加わり、味わいに奥行きが生まれています。ふわりと香る柚子に、少しピリッと感じる山椒をアクセントにしています。ラベルやネーミングには同社ならではの遊び心が宿り、そこにAFURIの要素を重ねることで、唯一無二のデザインに仕上がっています。
この一杯は、単なるコラボではなく、人と人との関係性から生まれたもの。その積み重ねこそが、この“ひみつの美味しさ”の正体かもしれません。
＜商品概要＞
商品名：阿夫利のひみつ
スタイル：Yuzu Sansho IPA
アルコール分：6.0%
IBU：19.0
容量：350ml缶
製造：ひみつビール（三重県伊勢市）
缶商品：AFURI各店舗、AFURI公式オンラインストア、一部小売店にて提供
樽生：一部飲食店
販売開始日：2026年4月23日（木） ※無くなり次第終了
＜香りと味わい＞
柚子のふわりと広がるやさしい香りと、カスケードの爽やかなアロマが重なります。柚子ピールのほどよい苦味に、朝倉山椒のピリッとしたスパイス感が心地よいアクセントを添えます。そして、やわらかく自然体な飲み口の中で、素材それぞれの個性が調和します。飲み進めるごとに表情が移ろう、軽やかで奥行きのある一杯です。
＜ひみつビール＞
僕たちは居場所を創るブルワリー。土を耕し種を播き、文化を耕し風土を醸す。伊勢の土地から、命の躍動を感じるビールをお届けします。手間を惜しまず、じっくり時間をかけて造るビールを大切なあなたに飲んでほしい。本当にいいものだから、大切な人に「これひみつなんだけど、教えてあげるね！」そんな良い噂が広まればいいな、その思いから「ひみつビール」は生まれました。
公式オンラインストア：https://himitsu-beer.myshopify.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/himitsu_beer/
＜AFURIについて＞
神奈川県厚木市に2001年にオープンした「ZUND-BAR」を総本店に、2003年にAFURI1号店となる「AFURI 恵比寿」をオープン。店名は、丹沢山系の東端に位置する大山（通称：阿夫利山）に由来する。厳選された鶏や魚介、香味野菜などを用いて、じっくりと炊き出す黄金色のスープが特徴。看板メニューの『柚子塩らーめん』は、滋味深い味わいのスープに生搾りの柚子果汁を合わせた、爽やかな香りが広がる一杯。老若男女、国籍問わず、幅広い方にご支持をいただいております。
公式ホームページ ：https://afuri.com/
公式通販サイト ：https://shop.afuri.com/
AFURI Instagram ：https://www.instagram.com/afuri_fineramen/
AFURI X ：https://x.com/AFURI_fineramen
＜AFURI BREWINGについて＞
AFURI BREWINGは、AFURIの思想をクラフトビールに受け継ぎ、人生を楽しむために立ち上げたプロジェクトです。現在は自社ブルワリーの完成（来春予定）に向け、全国のブルワリーとOEM・コラボを通じて醸造経験を重ねています。レシピを委ねるのではなく、AFURIが大切にしてきた「香りの設計」「深さと余韻」「食との調和」という考え方を一つひとつのビールに落とし込みながら、ビールという表現を学び続けています。
AFURI BREWING Instagram ：https://www.instagram.com/afuri_brewing/