【山内農場】九州の美味を刷新。自社生産どりとご当地メニューをご堪能ください。2026年4月23日からグランドメニューが新しくなります。

部位ごとに異なる三種の地どりの旨みをご堪能いただけます。※当社の冷製地どり料理は【塩せき熟成製造】により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しております。

九州各地の美味い魚を当店では「くすとと」と銘打ってお届けしています。

「宮崎県産/ぶり・鹿児島県山川港・枕崎港水揚げ/鰹（カツオ）・鹿児島県甑島産/きびなご・長崎県産/鯖（サバ）」

炭火で香ばしく焼き上げた牛タン。”葱塩ごま油”が牛タンの旨みをより一層引き立てます。

噛むほどに広がる旨みと香りで、箸が止まらない逸品です。
※牛タンはやわらか加工（浸漬加工）を施しています。

えんがわの口溶けの良い脂の旨味と赤身の旨味をお楽しみ頂けます。
創業165年を誇るフンドーキン醤油株式会社がお届けする自慢の甘口醤油を使用しています。

希少とされる「月日貝」。大粒で濃厚な甘み。

殻の表面が赤褐色で、裏面の白色との対比から「月」と「日」に見立てられています。産地以外ではあまり見ることがなく、甘みと濃厚な味わいが特徴です。

1919年創業の九州福岡の老舗ニビシ醤油株式会社の「醤油出汁」と「味噌出汁」を使用しています。

お好きな出汁をお選びいただき、最後の一滴まで存分にお楽しみください。

とんこつの旨みをまとった焼きめしに、香ばしい”チャーシュー”を豪快に入れました。

とんこつ×チャーシューの濃厚コンビ。

ガツンと旨い、”焼きめし”をお召し上がりください。

九州の定番「マルタイ」の麺を使用しています。

あっさりとした鶏白湯スープにコシのあるストレート細麺が絶妙に絡む。鶏屋自慢のラーメンです。

長崎県長崎市白雪食品「唐灰汁を使ったつよいコシのちゃんぽん麺」と「鹿児島県いちき串木野市吉村醸造謹製のコク深い濃厚ソース」のコラボメニュー。

食べ応えのある鉄板焼きそばをお楽しみください。