グルテンフリー×プラントベース、人気コラボスイーツが好評につき再販売開始
株式会社NINZIAのプレスリリース
株式会社NINZIA（本社：神戸市中央区、代表取締役CEO兼CRO：寄玉昌宏）は、「The Rice Creamery（ザ・ライスクリーマリー）」とのコラボレーション商品「モチリッチ ワッフルアイスセット」を、好評につき再入荷し、販売を開始しました。
本商品は、初回販売時に限定数量で展開し、多くの反響をいただいた商品です。再販を望む声を受け、このたび再入荷に至りました。
本商品は、「美味しさ」「身体への配慮」「サステナビリティ」を同時に満たすスイーツとして開発されており、日常の中で自然に選ばれる新しい選択肢を提案します。
なお、本商品の詳細および購入は以下よりご覧いただけます。
https://store.ninzia.jp/pages/1_wfic_mb_00
プラントベース×グルテンフリーが生み出す、新しいスイーツの基準
本商品は、NINZIAの「グルテンフリーワッフル」と、お米を主原料とした植物性アイスクリームブランド「The Rice Creamery（ザ・ライスクリーマリー）」を組み合わせたコラボレーションセットです。
乳製品・卵を使用せず、ヴィーガン対応でありながら、しっかりとした満足感と美味しさを実現しています。
従来の「制限対応食品」という位置づけではなく、誰にとっても自然に選ばれる“日常のスイーツ”として設計されています。
独自技術「NinjaPaste」による、もちふわ食感のグルテンフリーワッフル
NINZIAのワッフルは、豆腐、米粉、こんにゃくペースト、甘酒など、日本由来の素材をベースに開発されています。
小麦・卵・乳製品を使用せず、グルテンフリーかつプラントベースでありながら、独自のテクスチャ・エンジニアリング技術により食感の課題を解決しています。
蒟蒻由来素材「NinjaPaste（ニンジャペースト）」が水分を保持し、生地の安定性を高めることで、外は軽く、中はしっとりとした“もちふわ食感”を実現しています。
実際に、試食者の93％が小麦不使用と気づかなかったという結果も得られており、味・食感の両立を実現しています。
また、無水製法により素材の風味を活かした濃厚な味わいに仕上げています。
冷凍でも品質を保つ設計と、日常に取り入れやすい利便性
本商品は冷凍・個包装で提供され、必要な分だけ取り出して使用することが可能です。
電子レンジやトースターで温めるだけで、焼きたてに近い状態を再現できるため、朝食や間食、ティータイムなどさまざまなシーンに対応します。
保存性と利便性を両立しながら、日常的に取り入れやすい設計となっています。
お米由来のやさしい甘みを活かした植物性アイス「The Rice Creamery」
The Rice Creamery（ザ・ライスクリーマリー）は、お米を主原料とした植物性アイスクリームブランドです。
国産米由来のライスシロップをベースに開発されており、お米特有のやさしい甘みと、なめらかな口当たりが特徴です。
乳製品を使用せず、ヴィーガン対応でありながら、満足感のある味わいを実現しています。
また、環境負荷の低減にも配慮されており、従来のアイスクリームと比較して温室効果ガス排出量の削減にも寄与しています。
フレーバー構成
穂の華 ～The Original～
お米の持つ自然な甘みと風味を活かした、和のイメージを纏うオリジナルフレーバー。 日本のお米が持つほのかな甘みと和の風味。
匠・宇治抹茶 ～Master’s Uji Matcha～
茶匠 森田治秀氏が関与する堀田勝太郎商店の宇治抹茶を利用した、こだわりの一品。宇治抹茶の奥深い風味と、それを支えるお米のやさしい甘さ。
芳醇オランダチョコ ～Elegant Dutch Chocolate～
日本とチョコの出会いの歴史を表現した商品。オランダ産カカオパウダーから放たれる芳醇な香りと濃厚なチョコレートの味わい。
※コラボセットには、上記3種のフレーバーが各2個ずつ入っています（計6個入り）。
開発背景
NINZIAは、「食の制限を超え、誰もが食べることを楽しめる世界」の実現を目指し、蒟蒻由来の食物繊維を活用したテクスチャ・エンジニアリング技術の開発を行っています。
本商品は、その技術を活かしながら、同じく植物性食品領域で新しい価値を提供するThe Rice Creameryとのコラボレーションにより誕生しました。
また、本商品は2026年サマーシーズンにおいても、改めて展開を予定しています。
美味しさと身体への配慮を両立したスイーツの選択肢として、今後も展開を進めていきます。
ワッフル×アイスが生み出す、新しい食べ方の提案
温めたワッフルにアイスを合わせることで、温かさと冷たさのコントラストが楽しめるデザートとしても活用できます。
また、カットしてパフェ風に仕上げるなど、日常の中で自由な楽しみ方ができる点も特徴です。
商品概要
・商品名：The Rice Creamery×NINZIA「モチリッチ ワッフルアイスセット」
・内容：ワッフル10枚、アイス3種×各2個（計6個）
・価格：9,000円（税込）
・配送：冷凍配送
▼商品詳細・購入はこちら
https://store.ninzia.jp/pages/1_wfic_mb_00
株式会社NINZIAについて
糖尿病や肥満、アレルギー等の「食の制限」を超え、あらゆる人が「食べる」ことを楽しみ、well-beingを高めるため、日本古来の植物性食材「蒟蒻」の可能性を追求する企業です。糖や脂質、動物性素材に頼らない結着成型と食感創成の技術を「テクスチャ・エンジニアリング技術」として展開し、日本の食テクノロジーで世界の健康課題の解決を目指しています。
【会社概要】
会社名： 株式会社NINZIA（ニンジャ）（旧：株式会社Sydecas）
所在地： 兵庫県神戸市中央区浪花町56番地 KiP内
代表者： 代表取締役CEO兼CRO 寄玉昌宏
事業内容： 「新しい食のカタチをつくる」テクスチャ・エンジニアリング
公式WEBサイト： https://ninzia.jp/
オンラインショップ： https://store.ninzia.jp/
日本公式Instagram： https://www.instagram.com/ninzia.jp/