常温菓子の概念を変える、しっとり・もっちり食感の極上ブラウニー。
株式会社シュクレイのプレスリリース
株式会社シュクレイ （代表取締役社長：阪本良一 本社：東京都港区）が展開する、日本初のブラウニー専門店【côte cour（コートクール）】が、2026年4月29日にブランド誕生より20年を迎えたことをお知らせいたします。
20年間の感謝を込めて～周年記念キャンペーンを開催～
“ブラウニー本来の味を、日本のみなさまにお届けしたい”という想いから、 コートクールは誕生しました。その想いを大切にしながら、素材や製法と向き合い、味わいを磨き続けてきました。そしてこのたび、ブランド誕生より20年を迎えることができました。これまでご愛顧くださったお客さまへ、心より感謝申し上げます。
4月29日を皮切りに、感謝の気持ちを込めて、アニバーサリー企画をお届けしてまいります。
第1弾企画は、『20周年記念ノベルティ』のプレゼントキャンペーン。 税込3,700円以上ご購入のお客様に、20周年記念アニバーサリーチャー ムをプレゼントいたします。
ブランドカラーを基調にロゴをあしらい、上品に仕上げたオリジナルチャーム。 恵比寿本店をはじめ、店舗ごとに異なるデザインで用意しており、背面の絵柄はパッケージデザインを採用しています。各店で違うデザインは、思わず集めたくなる仕立てです。
鍵に付けるチャームとして、または、バッグに付けて自分だけの目印に。今だけ、数量限定でご用意しております。この機会にぜひお立ち寄りください。
【実施日】2026年4月29日(水)～
【対象店舗】恵比寿本店、東京ギフトパレット店、松屋銀座店、
羽田空港第2ターミナル金の翼店、ルミネ立川店、ラゾーナ川崎プラザ店
※数量限定の為、なくなり次第終了
ブラウニー専門店として守り続ける5つのこだわり
《1》20年、変わらぬ美味しさを届けるために
コートクールのブラウニーは、20年の歩みの中で大切にしてきた“美味しさの基準”を守り続けています。
その一方で、使用するクーベルチュールチョコレートの配合や素材のバランス、焼成条件は、季節や素材の状態に合わせて細やかに調整。常に最適な状態を追求しています。
一見変わらない味わいの裏には、その時々に合わせた見直しと工夫が積み重なっています。
変わらない美味しさのために、進化を続ける。それがコートクールのブラウニーです。
《2》常温菓子の概念を変える、“生チョコレートのようなブラウニー”
一般的なブラウニーのイメージを覆す、ブラウニー専門店・コートクールの一品。
表面はさっくりと軽やかでありながら、ひと口かじると中は驚くほどしっとり、もっちり。
食べ始めのさっくり感を生むために、天面の模様生地は配合や焼成温度を追求。さらに、その濃厚な味わいは、まるで生チョコレートのようにしっとりとした食べ心地です。
常温菓子の概念を変える、独自に仕立てたブラウニーです。
《3》わずかな温度差にもこだわり、違いが食感を変える
コートクールのブラウニーづくりは、温度と徹底的に向き合うことから始まります。チョコレートや卵は、あらかじめ適切な温度で管理し、生地温度を一定に保つ。 仕込み環境も細かくコントロールし、その日の気温や湿度に合わせて微調整を行っています。
さらに、“もっちり”とした理想の食感を引き出すため、 焼成温度の研究と改良を重ねてきました。
この緻密な工程の積み重ねが、コートクール独自の食感を生み出しています。
《4》ひとつとして同じものはない、手描きの模様
ブラウニーの天面に描かれた、美しい模様。
それは機械ではなく、職人の手によって一つひとつ丁寧に描かれています。
均一な美しさを目指しながらも、手仕事ならではのわずかな表情の違いが生まれます。
味わいだけでなく、見た目にも宿る“手仕事の温度”は、コートクールならではの価値を生み出します。
《5》想いを込めたギフトとして
コートクールの魅力は、味わいだけにとどまりません。
上質なパッケージデザインは、手に取った瞬間から特別な時間を予感させます。
箱を開けたときの高揚感、整然と並ぶブラウニーの美しさ。
その一つひとつが、贈るシーンにふさわしい印象を演出します。
見た目からはじまる特別な体験とともに、記憶に残るひとときをお届けします。
大切な人へのギフトとして、多くのお客様に選ばれてきました。
※リボンは、恵比寿本店限定のサービスです
◆ブランド情報
ブラウニー本来の味を、
日本のみなさまにお届けしたい。
その強い想いから、
日本初のブラウニー専門店として、
「コートクール」は誕生しました。
2種類のクーベルチュールチョコレートを
ブレンドすることで生まれる、
濃厚なカカオの風味。
さらに、選び抜いた食材だけを使い、
今までにない深い味わいに仕上げました。
コートクールが贈る、
極上のブラウニーをご堪能ください。
◆商品紹介
【東京ブラウニー】
コートクールの定番商品。厳選した2種類のクーベルチュールチョコレートを生地に練り込み、力強いカカオの風味が感じられる生地に仕上げました。なめらかでしっとりとした食感が愉しめます。
5本入 ￥1,458円（税込）
10本入 ￥2,700円（税込）
【アールグレイブラウニー】
自慢のブラウニー生地に紅茶フレーバーをプラスして焼き上げました。一口食べると芳醇なカカオの風味と、アールグレイの華やかな香りが口いっぱいに広がります。
5本入 ￥1,458円（税込）
◆公式サイト
ホームページ：https://sucreyshopping.jp/cotecour
Instagram：https://www.instagram.com/cotecour_jp/
Facebook：https://www.facebook.com/cotecourjp/
◆常設店舗情報
・恵比寿本店
住所：〒150-0011 東京都渋谷区東 3-9-40
営業時間：11:00 ～ 19:00
・松屋銀座店
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店 地下1階
・ルミネ立川店
東京都立川市曙町 2-1-1 ルミネ立川 1F スイーツゾーン
・ラゾーナ川崎プラザ店
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ１F
・羽田空港第２ターミナル金の翼店
東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第二ターミナル2F マーケットプレイス
・東京ギフトパレット店
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口 東京ギフトパレット
◆会社概要
＜株式会社シュクレイ＞
設立 ：2011 年 12 月 15 日
本社所在地 ：東京都港区北青山 1-2-7
展開ブランド：東京ミルクチーズ工場、ザ・メープルマニア、築地ちとせ、コートクール、 オリエンタルショコラ by コートクール、 バターバトラー、ザ・マスターby バターバトラー、GENDY、 ミルフィユメゾン フランセ、フランセ、レモンショップ by フランセ、イチゴショップ by フランセ、 キャラメルゴーストハウス、ザ・テイラー、ネコシェフ、ココリス、ドレ、フィオラッテ、ドローリー、ザ・ドロス、 バニ、ウーフィ、ソルトラ、バニスタ、シュシュ、ミリ ミリ